Os benefícios e malefícios dos picles para o corpo

Existem muitas pessoas que distinguem picles de picles? As estatísticas dizem que não realmente. A confusão leva ao fato de que os picles, cujos benefícios e malefícios são pouco conhecidos, podem ser irreparáveis. Portanto, vamos entender todas as vantagens e desvantagens das celebridades crocantes da culinária eslava.

Os benefícios dos picles

Sem dúvida, é grande o suficiente para abandonar completamente este produto. O fato é que os picles são obtidos como resultado do processo de fermentação. O ácido lático é formado, o que é de grande valor para o corpo humano. Limpa perfeitamente as paredes dos vasos sanguíneos do excesso de gordura. E, como um pincel, remove grandes reservas de placas de colesterol. Além disso, as bactérias do ácido lático são conhecidas por sua capacidade de impedir o desenvolvimento de muitas infecções intestinais.

Bem, os pepinos depois de salgados têm muitas vantagens:

1. Aumente seu apetite. Alguns pediatras recomendam dar picles a crianças que comem mal ou são caprichosas na escolha de um menu antes das refeições. Naturalmente, em pequenas doses.
2. Estimular a função intestinal. A fibra salgada faz o trato gastrointestinal funcionar ativamente.
3. Ajude a acompanhar sua figura. Pessoas que querem perder peso, não faria mal voltar a atenção para este produto útil. Os picles satisfazem rapidamente a fome, devido ao seu alto teor de fibras. Além disso, eles têm um efeito laxante suave.
4. Regular o metabolismo. Não sabemos exatamente qual mecanismo do corpo humano entra em ação, mas o uso constante de pepinos em conserva e pratos deles nos permite normalizar o metabolismo para um estado quase ideal. Não é à toa que os picles fazem parte de algumas dietas.
5. Enriquece com vitaminas. Após o término do processo de fermentação, enormes reservas de vitaminas C e B. aparecem em picles. Os benefícios do primeiro não são conhecidos apenas pelos preguiçosos. E o segundo tem um efeito muito benéfico sobre o estado dos sistemas nervoso e muscular como um todo.

O último parágrafo permite o uso de doses adequadas de picles, até certo ponto, antidepressivos. E, a fim de aliviar a tensão muscular após esforços físicos pesados ​​(trabalho, treinamento, esportes), alguns médicos recomendam comer algumas verduras.

Dano de Picles

Apesar de todas as vantagens, os pepinos também têm suas desvantagens. Além disso, pode aparecer perigo de onde eles não esperaram. Então, quais são os picles prejudiciais:

1. Perigo para o esmalte dos dentes. Ácido láctico - certamente não é sulfúrico, mas ainda corrói lentamente os dentes dos amantes. Portanto, não é recomendado o uso de um grande número de pepinos para pessoas com problemas dentários (esmalte sensível ou fino, cárie, lascas, rachaduras).
2. Problemas nos rins. Esses órgãos removem o excesso de líquido do corpo. Mas o sal, pelo contrário, inibe o processo de eliminação. E o que os rins pobres deveriam fazer se o hospedeiro comesse com vontade picles? Muita água + muito sal = falha do sistema geniturinário. Pessoas com rins doentes geralmente são contra-indicadas em qualquer tipo de picles de inverno.
3. Medo pelo estômago. Não, Zelentsy saudável não fará nenhum mal. Mas uma pessoa com doenças gástricas, um alto teor de ácido lático nos vegetais pode prejudicar completamente.
4. Horror por pressão. Alguns pesquisadores independentes provaram que a ingestão de grandes quantidades de picles ao mesmo tempo pode alterar significativamente o quadro da pressão arterial. E nas duas direções.Portanto, se uma pessoa já teve patologias no trabalho do sistema cardiovascular, vale a pena abandonar os picles na dieta.
5. Um pesadelo para as crianças. Não é nenhum segredo que muitos pais dão aos bebês até um ano um apetite forte. Digamos, o bebê ainda não será capaz de mordê-lo, mas o suco azedo estimula perfeitamente o apetite da migalha. Sem dúvida, tudo isso é verdade. Mas não abuse deste método. Porque é possível interromper gravemente a função renal e hepática da criança.

Como você pode ver, os picles são tão insidiosos quanto saborosos. Portanto, não os consuma excessivamente. Como se costuma dizer: um pouco de bom.

Fatos sobre picles

As notas de barril em sua composição têm boa parte da tabela periódica. Mas não se assuste, esses oligoelementos estão em uma forma facilmente digerível para o corpo humano. Portanto, com uso moderado apenas se beneficiam.

Desde a escola, todo mundo sabe que os pepinos contêm uma grande quantidade de água. Graças a esta composição, os picles são conhecidos desde os tempos antigos como um excelente remédio para a constipação. Se uma pessoa tem medo de comer as verduras, elas são perfeitamente substituídas por uma salmoura.

Interessante. De onde veio a crença de que o pepino em conserva ajuda na ressaca? Ninguém vai saber disso agora. Mas o fato permanece: o alto conteúdo de oligoelementos e vitaminas no fluido mágico permite que o corpo se recupere mais rápido e mais fácil de lidar com as consequências de um banquete abundante. Só não confunda com marinada! Essas são coisas completamente diferentes. E mais uma coisa. Nenhum outro aditivo além do sal comum. Caso contrário, a saída será um prato completamente diferente.

A segunda é que o uso excessivo de picles ameaça a indigestão para o bebê.

Dica. Para que não haja problemas, pepinos de sal apenas de sua própria produção. Pesticidas e pesticidas de vegetais de produtores obscuros após a salga não desaparecem. Envenenam a salmoura, a verdura e a pessoa que queria se deliciar com os preparativos do inverno.

Pickles - benefícios e danos. Agora você é bastante experiente neste tópico. E você pode comer com segurança verduras com sabor mágico, sem medo de saúde, na mesma norma que trará apenas emoções positivas.

Vídeo: picles para o inverno sem esterilização