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Talvez os cogumelos mais comuns no mundo sejam champignon. Além disso, eles podem estar na mesa o ano todo. O benefício é vendido em qualquer lugar e a preços acessíveis. No entanto, não os coma inconscientemente em porções não medidas. Porque eles têm suas vantagens e desvantagens.
Então, discutimos champignon. Os benefícios e malefícios deles também são interessantes, por isso conversamos em ordem.
Propriedades úteis de champignon
Poucas pessoas percebem que esses cogumelos familiares podem trazer benefícios inestimáveis para o corpo humano.
Para perda de peso. Champignon - um dos campeões pelo baixo teor calórico. Ao mesmo tempo, o valor nutricional dos cogumelos não é inferior à carne. Além disso, eles contêm uma grande quantidade de proteína vegetal. Juntos, esses fatos dão aos champignons o caminho para qualquer dieta, mesmo a mais rigorosa. Porque a saturação rápida mais a baixa caloria produzem um maravilhoso efeito de perda de peso.
Além disso, uma dose competente de cogumelos por dia permite restaurar gradualmente o metabolismo ao normal, além de remover suavemente o excesso de gordura corporal, associado a toxinas e escórias.
Dica. É o alto conteúdo de proteína facilmente digerível que torna os cogumelos amplamente utilizados na culinária dietética e vegetariana. Os especialistas recomendam a combinação de cogumelos com vários vegetais. É esse conjunto que traz o maior benefício para o corpo humano.
Com aterosclerose. Poucas pessoas percebem que os cogumelos limpam perfeitamente os vasos dos depósitos ateroscleróticos. Ou seja, eles removem esse colesterol terrível do sistema cardiovascular. Esta propriedade de cogumelos permite que você os adicione à dieta de pessoas em risco. Estes são aqueles que são propensos a derrames, ataques cardíacos e outras doenças vasculares.
De toxinas. Champignon é o mais forte antioxidante natural. Portanto, eles têm a propriedade de remover delicadamente escórias e sais de metais pesados do corpo.
Dos nervos. As vitaminas B são responsáveis pelo bom funcionamento de todo o sistema nervoso. Portanto, pratos de champignon são recomendados para neurose, depressão, distúrbios cerebrais e mentais.
A propósito, até as mulheres grávidas podem receber uma pequena dose diária desses cogumelos. Porque sem vitaminas B, a formação normal de um bom sistema nervoso em um embrião é impossível.
Para os rins. O funcionamento normal desses órgãos vitais é impossível sem uma quantidade suficiente de sódio no organismo. E nos champignons esse microelemento é uma quantidade decente. Mas, note-se que os cogumelos não podem ser comidos com uma violação existente dos rins. Eles são incluídos na dieta apenas como profiláticos com um sistema geniturinário absolutamente saudável.
Para metabolismo. Uma grande quantidade de fósforo também foi encontrada nos cogumelos. Sem esse componente, o metabolismo adequado não é possível. E muito raramente, alguém sabe que o fósforo ajuda o corpo a ficar em boa forma.
A propósito, fadiga incompreensível e irritabilidade súbita são os primeiros sinais de falta de fósforo no organismo. Portanto, se você quiser animar, anima-se e coma champignon.
Dica. Em geral, qualquer cogumelo é um teste suficientemente sério para todo o organismo e o fígado em particular. Portanto, sempre ouça seu corpo após uma refeição.Se o corpo responder normalmente, essa é a sua dose diária e você não deve aumentá-la. Caso contrário, pode ocorrer um ataque de pancreatite e seu fígado não ficará bem.
Para o coração Poucas pessoas sabem que, em termos de teor de potássio, os cogumelos excedem até as bananas familiares a todos. E esse microelemento não apenas equaliza a freqüência cardíaca. Também ajuda o cérebro a funcionar corretamente, além de reduzir significativamente a possibilidade de um tipo diferente de alergia.
Propriedades nocivas dos champignon
Não é segredo que todos os cogumelos são alimentos muito pesados, mesmo para o estômago de um corpo adulto saudável. Portanto, há uma restrição no uso de cogumelos para crianças menores de 5 anos e idosos acima de 60 anos. Seus estômagos não conseguem digerir a carne do cogumelo como deveria. E isso pode levar a consequências muito indesejáveis.
A propósito, testes de laboratório mostraram a presença de quitina em champignon. Esta substância não se dissolve no estômago, não é absorvida pelo organismo e não é excretada pelos sistemas excretores. Mas a quitina foi detectada apenas nos cogumelos cultivados e colhidos em condições inadequadas:
- ao longo das trilhas
- perto de aterros
- dentro da cidade
- em fazendas abandonadas e fazendas coletivas
- próximo a produção prejudicial
Cuide de si e de sua casa. Não escolha champignon, não está claro onde. E não compre da mão. Quem sabe em que condições esses cogumelos cresceram? E o que eles absorveram durante o amadurecimento? Não acredite nos que dizem que basta enxaguar os cogumelos em um pouco de água morna. Alegadamente, isso remove toda a nocividade e deixa apenas benefícios. Besteira. Carcinógenos, pesticidas e outras bobagens não podem ser removidos da polpa e das células, mesmo com fervura prolongada. O que podemos dizer sobre a lavagem comum.
Crie seus próprios cogumelos ou adquira de fornecedores confiáveis. Pode ser um pouco mais caro, mas milhões de vezes mais seguro.
O segredo Você sabia que na natureza não existem champignons venenosos? Mas em tenra idade eles podem ser confundidos com alguns tipos de mergulhões. Portanto, coloque na sua cesta de cogumelos apenas os casos em que eles têm 200% de certeza. Não deve haver nenhum "talvez" e "ou"!
Fatos interessantes sobre champignon
Não faz muito tempo, pesquisadores independentes descobriram o pirocatecol em cogumelos. Esta substância melhora a coagulação do sangue. By the way, pessoas propensas a trombose, champignon não são recomendados para comer por esse motivo.
Mas isso não é tudo. Recentemente, foi realizado um estudo em larga escala envolvendo mais de 2.000 pessoas. Mostrou que é esta substância em combinação com taninos que reduz significativamente o risco de câncer. Em particular, o experimento foi conduzido na onda da luta contra o câncer de mama em mulheres. As conclusões mostraram que o risco de um tumor é reduzido em quase 87%.
Champignon tem um efeito diurético leve. Portanto, eles podem ser consumidos com segurança por pessoas com doenças nos rins e no sistema urinário. Naturalmente, apenas não durante uma exacerbação ou recaída. Caso contrário, vai piorar.
Há rumores de que o uso regular de uma dose competente de champignon pode estimular a produção de colágeno do próprio corpo. Ou seja, os ligamentos, a pele, as articulações e as unhas com prazer ficarão melhores com essas delícias.
Uma extensa pesquisa em larga escala sobre esse tópico não foi realizada. E não houve testes laboratoriais semelhantes. Portanto, é difícil afirmar inequivocamente que os champignon no menu são benefícios cosméticos. Mas, se você perceber esse recurso atrás do seu corpo, por que não? Coma cogumelos para a saúde. Só não coma demais.
A medicina tradicional também respira de maneira desigual em bolas de creme com uma textura delicada. Em algumas fontes, você pode encontrar receitas de cogumelos que tratam pancreatite, úlceras estomacais e duodenais, diabetes mellitus e todos os tipos de hepatite. E, às vezes, usado como uma ferramenta poderosa que estimula o sistema imunológico.
Não avaliaremos essas fontes e informações. Deixe isso permanecer em sua consciência. O principal: sempre vire a cabeça ao usar qualquer método alternativo de tratamento. Ninguém cancelou charlatães ainda. E não esqueça que a comida não pode ser curada. Eles só podem apoiar o corpo durante um período difícil da doença ou recuperação após ela.
Agora cogumelos, cujos benefícios e malefícios você conhece, não serão um mistério para você. Coma moderadamente, não coma cru e você será feliz.
Vídeo: os benefícios e malefícios dos champignon
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