Os benefícios e malefícios do peito de frango para o corpo

É improvável que eles consigam encontrar um produto dietético mais popular que o peito de frango. A alta concentração de proteínas e o mínimo de carboidratos são um verdadeiro presente para quem adere a uma dieta saudável ou deseja resolver o problema do excesso de peso. Vamos tentar considerar os benefícios e malefícios dos peitos de frango, bem como entender por que esse tipo de carne é elevado a um pódio na dieta.

Características da composição

100 gramas de carne branca de frango contém cerca de 113 calorias. A grande maioria são proteínas (23,4 g), as gorduras são significativamente menores (1,9 g) e praticamente nenhum carboidrato (0,4 g).

No entanto, após o tratamento térmico, o valor nutricional deste produto e o teor calórico, a propósito, também mudam um pouco. Durante o cozimento, a gordura é fervida em um líquido, as calorias diminuirão para cerca de 95 quilocalorias. Mas o peito cozido pela fritura, pelo contrário, é mais calórico devido à gordura na qual é cozido.

Vitaminas e minerais no frango branco são abundantes. 200 gramas do produto podem se orgulhar do conteúdo da norma diária de vitamina PP, fornecendo 50% das necessidades de B6. Além disso, há muito fósforo, magnésio e vitamina B3.

Nenhum outro produto possui essa quantidade de cobalto. Além disso, a carne branca de frango é rica em enxofre, cromo, zinco, colina, vitaminas A, H, PP.

O que é útil peito de frango

Devido aos elementos micro e macro existentes, vitaminas e outros componentes biologicamente ativos, a carne branca de frango não é apenas um produto dietético, mas também um tratamento muito útil.

Um caldo deste produto é usado para tratar resfriados. Tonifica as propriedades protetoras do corpo, ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Beber é permitido em qualquer volume, não é capaz de prejudicar o corpo, pois contém muito pouca gordura.

O peito de frango, bem como o caldo cozido em sua base, são excelentes remédios para patologias do canal gastrointestinal. Para digerir esse produto, não são necessários custos especiais de energia. Uma vez no estômago, ocorre um envolvimento suave. Devido ao conteúdo de vitamina PP no produto, o canal digestivo é normalizado.

Graças ao peito de frango, é possível fornecer ao corpo humano a maioria das vitaminas B. O B1 participa de processos metabólicos que envolvem gorduras e carboidratos, aumenta o metabolismo e é responsável por regular o funcionamento do sistema digestivo. B6 também participa de processos metabólicos com carboidratos. Com a participação de B2, a oxidação biológica é realizada, a energia é gerada de forma mais intensa. Graças a esse componente, o globo ocular se concentra melhor em objetos que estão localizados à distância.

O teor de potássio tem um efeito benéfico no funcionamento do músculo cardíaco. Portanto, os cardiologistas recomendam a inclusão de carne branca de frango no cardápio para todos que sofrem de patologias do coração e dos vasos sanguíneos. Este produto valioso é capaz de diminuir o colesterol no sangue e também é responsável pela estabilização da pressão arterial.

A colina, observada no produto, é capaz de estimular o funcionamento dos rins e das glândulas supra-renais, garante que o fígado não esteja sobrecarregado.

A inclusão sistemática dessa carne no cardápio é bem refletida na aparência. A pele fica com uma aparência saudável, fica macia, os cachos são grossos e radiantes e as unhas não quebram muito.

É melhor ferver o peito de frango. Para tornar a carne branca agradável e saborosa, é recomendável adicionar outros ingredientes (cenoura, aipo, cebola, etc.) durante o cozimento.Você também pode assar carne branca no forno, obtendo um prato rico e suculento.

O peito de frango é prejudicial

A carne branca de frango é um produto especial que praticamente não é capaz de prejudicar o corpo humano.

Deve-se notar apenas que essa iguaria não é totalmente adequada para pessoas que têm principalmente trabalho físico. Se houver muita carga na vida de uma pessoa, é aconselhável que ela coma carne, não frango, mas mais gordura.

A pele do frango é formada principalmente por gordura, portanto, aqueles que aderem à dieta precisam removê-la.
Importante! Durante a fritura, a pele do frango se torna cancerígena!

Antes de comer, o filé de frango deve passar por um bom tratamento térmico, pois é provável que ele pegue salmonelose ou toxoplasmose.

As desvantagens da carne branca de frango incluem a probabilidade de um excesso de proteína. Quantidades excessivas de frango na dieta podem sobrecarregar os rins e o fígado e levar a consequências indesejáveis.

Como escolher o peito de frango

Se não for possível comprar um produto natural na vila, você poderá se livrar da grande maioria dos produtos químicos apenas por cozimento completo.

Ao planejar comprar peito de frango em uma loja, é preciso prestar atenção à aparência. O produto deve ser resfriado, de cor rosa, sem machucados e disseminação. É melhor não usar pedaços grandes, provavelmente um frango com excesso de hormônios. É importante prestar atenção à data de fabricação: você pode armazenar o peito de frango por não mais de 5 dias.

Peito de frango é o principal componente de uma dieta ideal. Você não só pode preparar muitos pratos deliciosos diferentes deste produto, como também é uma excelente maneira de restaurar a saúde e construir músculos.

Vídeo: sobre os perigos e benefícios dos peitos de frango