Os benefícios e malefícios das lentilhas para mulheres e homens

As lentilhas alimentares são frequentemente mencionadas na Bíblia; por esse motivo, a cultura é considerada uma das mais antigas do gênero. Até o momento, os especialistas identificaram muitas variedades de matérias-primas que variam em forma, sabor, cor, propriedades úteis e prejudiciais.

Variedades de lentilhas

São distinguidos 5 tipos principais de lentilhas, dependendo da forma, tamanho e cor.

Os grãos vermelhos passam rapidamente por tratamento térmico e se desfazem. É por esse motivo que as matérias-primas são usadas para preparar os primeiros pratos e o purê de batatas. A aparência vermelha é considerada a mais picante devido ao sabor e aroma correspondentes. A cultura é de particular valor para pessoas que sofrem de anemia.

Verde - uma característica dos grãos é que, durante o período de coleta, eles não têm tempo para amadurecer. Daí o nome correspondente da espécie. A matéria-prima mantém a sua forma durante o tratamento térmico, sendo mais utilizada na preparação de acompanhamentos, saladas e pratos principais. É útil usar lentilhas para hepatite, pielonefrite, úlcera péptica, reumatismo, colecistite, pressão alta.

Preto - as lentilhas mais refinadas, com formato de caviar preto. Os grãos pequenos são preservados após o cozimento, para que você possa cozinhar o primeiro e o segundo pratos a partir do feijão. O visual preto é útil para pessoas que sofrem de doenças do estômago e intestinos.

O marrom é uma lentilha comum com sabor e aroma sutis de nozes. Na maioria das vezes, com base em feijão marrom, sobremesas, tortas são assadas. As lentilhas também são amplamente utilizadas na preparação dos primeiros pratos e saladas. Os grãos são de particular valor para pessoas com cãibras musculares, ossos quebradiços, tuberculose e doenças respiratórias.

Francês - essas lentilhas são chamadas Puy. É cultivado na cidade francesa de mesmo nome. Uma característica distintiva do feijão é a preservação da forma durante o tratamento térmico, o sabor e o sabor picantes. O feijão francês é considerado um análogo das lentilhas verdes, mas são totalmente maduras e não tão grandes.

Os benefícios das lentilhas

1. Os grãos são ricos em fibras, responsáveis ​​pela motilidade intestinal. As lentilhas lidam com constipação e, inversamente, diarréia. Elimina diverticulose e outros distúrbios semelhantes do trato gastrointestinal.
2. A parte do ácido fólico é responsável pela interrupção das células cancerígenas e pelo desenvolvimento de tumores (benignos e malignos).
3. A niacina acelera a absorção do ácido ascórbico, arruma os cabelos e a pele, fortalece o sistema imunológico em meio a uma epidemia de gripe.
4. A tiamina é responsável pelo sistema nervoso central, músculo cardíaco, fígado e trato gastrointestinal. Elimina possíveis arritmias, arruma o cenário psicoemocional, combate os distúrbios digestivos, limpa o corpo das toxinas.
5. As lentilhas compensam a falta de ferro no sangue, é incrivelmente útil para pessoas com anemia. Além disso, os grãos têm propriedades envolventes, devido às quais é realizada a prevenção de úlcera péptica, gastrite e doenças do duodeno.
6. As vitaminas B incluídas na composição, em particular a riboflavina, aceleram todos os processos metabólicos. Isso permite que as pessoas com obesidade mantenham o peso em um nível ideal. E os diabéticos controlam seus níveis de glicose no sangue.
7. É útil comer lentilhas para homens e mulheres que enfrentam os problemas de conceber filhos. Além disso, a cultura normaliza a glândula tireóide e o sistema endócrino como um todo.Os grãos de lentilha tornam as unhas fortes e brancas.
8. Os médicos dizem por unanimidade que a cultura do feijão é útil na forma germinada. A composição desses grãos contém ferro orgânico, o que contribui para o desenvolvimento de novas células sanguíneas e a limpeza geral do sistema circulatório. Por fim, o consumo de feijão aumenta a hemoglobina.
9. O potássio melhora a atividade mental, aumenta a resistência física e ajuda a se acalmar rapidamente após sofrer estresse. A vitamina C permite que uma pessoa se recupere de uma doença, além de fortalecer o corpo durante um resfriado. Em conjunto, esses elementos são uma prevenção decente da aterosclerose e arritmias cardíacas.
10. As lentilhas são de particular valor para o fígado. Para limpar e restaurar o órgão interno, é melhor cozinhar sopas ou purês líquidos à base de feijão. Assim, você limpa o fígado de produtos, metais e toxinas prejudiciais à decomposição. Durante todo o tratamento, é necessário parar de fumar, beber álcool e doces.
11. É aconselhável adicionar lentilhas ao menu diário para pessoas com pancreatite. A fibra alimentar melhora as funções motoras do estômago e intestinos, protegendo assim as membranas mucosas. Para não prejudicar, recomenda-se usar no máximo 30 gramas. produto por dia.
12. Os grãos beneficiam a pele do rosto e do corpo. Os aminoácidos recebidos combatem as rugas, oligoelementos restauram o equilíbrio da água, as vitaminas são responsáveis ​​pela produção natural de colágeno. É necessário fazer máscaras de feijão cozido com a adição de mel, kefir, óleos essenciais.
13. Lentilhas verdadeiramente valiosas serão para pessoas com diabetes tipo 2. Os grãos inibem a absorção de carboidratos pelo sangue, aumentam a produção de insulina natural e reduzem o açúcar no sangue. Após o tratamento térmico, as lentilhas mantêm seus benefícios.

Lentilhas grávidas

1. Uma mulher que carrega um filho deve cuidar não apenas de sua saúde, mas também da condição do bebê por nascer. Uma tigela pequena com lentilhas cozidas preencherá a falta de ferro, que protege adultos e crianças da anemia.
2. 2 grãos de grãos contêm a norma diária de ácido fólico. O elemento é responsável pelo pleno desenvolvimento do feto e evita a formação de defeitos congênitos.
3. As lentilhas contêm muita proteína, que forma o tecido ósseo do bebê e aumenta o nível de proteína no corpo da mãe. A enzima é facilmente absorvida e facilmente convertida em energia. A proteína é responsável pelo desenvolvimento do tecido do bebê no nível celular, desenvolve o tecido muscular do feto.
4. O potássio contido na cultura normaliza o estado mental da mãe, normaliza a pressão alta e evita defeitos cardíacos no bebê.
5. As leguminosas são ricas em carboidratos “certos”, que são absorvidos lentamente pelo sangue e mantêm uma atitude positiva por um longo tempo. A futura mãe não ficará mais deprimida pelas pequenas coisas, mais frequentemente por estar animada.
6. Muitas mulheres na situação têm dificuldade com as fezes, sofrendo de constipação. A presença de fibra resolverá esse problema, a futura mãe normalizará o trato digestivo e aumentará o metabolismo.

Os benefícios das lentilhas para os atletas

1. As lentilhas são uma excelente fonte de proteína, razão pela qual é introduzida na dieta de atletas e pessoas que levam um estilo de vida ativo.
2. No processo de treinamento aprimorado, o tecido muscular é reconstruído ativamente. Por esse motivo, é importante introduzir proteínas e aminoácidos na dieta que apóiam a formação de tecido muscular.
3. O conteúdo de ferro e zinco permite manter a resistência durante o treino. Para alcançar resultados e obter todos os benefícios, recomenda-se combinar a cultura com carne, ovo ou leite. Assim, você aumentará o valor nutricional e melhorará a digestibilidade dos pratos.
4. Para eliminar inchaço e sintomas desagradáveis ​​no abdômen, mergulhe os grãos em água fria por 4-5 horas antes de cozinhar as lentilhas. Em seguida, drene o líquido e prossiga para o tratamento térmico.

Os benefícios das lentilhas para as mulheres

1. A leguminosa é considerada um depósito de vitaminas do grupo B, em particular a vitamina B9. O elemento é responsável pela formação de metionina e cisteína - aminoácidos necessários para o sistema reprodutor feminino.
2. O ácido fólico protege as glândulas mamárias da formação de tumores malignos e benignos, interrompendo as células cancerígenas. Os elementos micro e macro recebidos são responsáveis ​​pela beleza dos cabelos e da pele.
3. As isoflavonas, ou fitoestrogênios, reduzem as ondas de calor durante a menopausa, tonificam o músculo cardíaco, normalizam a pressão sanguínea, promovem a absorção de cálcio e glicose e retardam o envelhecimento prematuro dos tecidos.
4. O consumo regular e medido de lentilhas mantém o peso corporal em um nível ideal, reduz as oscilações hormonais, preenche os vazios nos ossos e forma músculos. Como resultado, carboidratos rápidos não são absorvidos, e os lentos permitem que você mantenha sua psique em uma onda agradável.
5. Durante os períodos de TPM, uma mulher sofre de alterações de humor, apatia, depressão e irritabilidade. As lentilhas incluem triptofano, um aminoácido que acelera a produção do hormônio da felicidade. O uso frequente de grãos elimina o mau humor e a fadiga constante, além de aliviar a possível dor lombar.

Os benefícios das lentilhas para homens

1. Recomenda-se que metade da humanidade use lentilhas vermelhas ou marrons. Essas variedades lutam com a "impotência" masculina, aliviam os processos inflamatórios na próstata.
2. Se você combinar lentilhas com medicamentos direcionais, aumentará a circulação sanguínea na área genital, interromperá o risco de prostatite, acelerará a função dos impulsos nervosos.
3. Para homens com mais de 40 anos, é útil comer todos os tipos de culturas de feijão para evitar ataques cardíacos e derrames. Sabe-se que é uma metade forte da população que frequentemente sofre de tais doenças.
4. Para uma ereção completa, o pênis deve constantemente "encher" de sangue. O feijão ajuda a limpar os vasos sanguíneos e normalizar o fluxo sanguíneo.
5. Homens atléticos precisam manter a forma através de treinamento regular. Se você incluir grãos de lentilha no menu, aumentará a resistência, rapidamente ganhará peso, fortalecerá o tecido muscular em geral.

Danos à Lentilha

1. O abuso de feijão pode levar a inchaço, flatulência, cólicas estomacais e toxinas no intestino.
2. A lisina, que faz parte das lentilhas, tem a capacidade desagradável de se acumular no corpo. Se você comer demais pratos com feijão constantemente, corre o risco de ter tumores na forma de pedras nos rins.
3. A cultura é rica em potássio, um mineral pode atrapalhar a atividade do coração e até levar ao entorpecimento dos membros. Dose porções diárias.

Lentilhas alimentares são amplamente utilizadas para fins médicos, culinária e até cosmetologia. Todo especialista e pessoa comum deseja obter o máximo benefício dos grãos. Existem também algumas contra-indicações de uso que devem ser consideradas.

Vídeo: como cozinhar e cozinhar lentilhas