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Kombucha é conhecido por nós desde a infância. A bebida tem gosto de kvass clássico. O produto é originário da China, portanto, existe um dos muitos nomes - cogumelo chinês. Considere os benefícios e malefícios de um medicamento único.
O uso e composição de Kombucha
Muitas pessoas se perguntam o que é Kombucha. Uma resposta definitiva ainda existe. O produto é semelhante a uma água-viva e é um simbionte de organismo vivo. Uma "criatura" sob um microscópio se parece com um aglomerado de leveduras e bacilos (ácido acético). A bebida final é obtida como resultado da fermentação de um microrganismo e chá preto. Consiste em muitos componentes:
- taninos (taninos);
- lipídios (fosfatinas, estearinas, ácidos graxos);
- ácidos orgânicos naturais;
- complexo vitamínico;
- lipase, catalase, amilase, carbohidrase;
- clorofila;
- cafeína
- álcool etílico;
- monossacarídeos;
- antibiótico natural.
- Como resultado, obtemos um líquido que é muito valioso para o corpo humano. Especialistas dizem que se você tomar uma bebida de Kombucha em combinação com medicamentos, poderá melhorar sua saúde muito mais rapidamente. A composição é considerada equilibrada e útil.
- Ao colocar o cogumelo chinês em um ambiente favorável a partir das folhas doces de chá preto, ocorre a fermentação do fermento. Como resultado da ação descrita, álcool etílico e dióxido de carbono são liberados. Depois disso, o ácido acético aparece. Assim, a fermentação pára.
- O valor do produto é determinado pelo fato de a bebida final incorporar ácidos glucônico e kojic. A composição em comparação com o kvass de pão é de grande valor para o corpo humano. Solução de cogumelo é feita a partir de 100 gr. açúcar granulado por litro. folhas de chá fortes.
- Além disso, a mistura deve ser diluída com água filtrada em uma quantidade igual à fermentação do chá. Em seguida, um cogumelo é colocado no líquido acabado. O frasco é embrulhado com gaze. É proibido selar o recipiente com uma tampa, caso contrário o produto desaparecerá. Coloque a tigela com o cogumelo em um local onde não haja luz solar direta.
- A bebida é recomendada para insistir cerca de 1 semana. Algumas pessoas contêm cogumelos em folhas de chá verde. A conclusão é que, após essas ações, a bebida tem qualidades completamente diferentes. A composição é recomendada para beber duas vezes ao dia antes de comer. A norma diária é de 350 a 400 ml.
- É altamente recomendável não exceder a dose prescrita de uma bebida de chá. Caso contrário, a composição não será apenas inútil para o corpo, mas também poderá causar alguns danos. O produto é de baixa caloria, portanto pode ser usado tanto na cura quanto na perda de peso.
Benefícios do Kombucha
- Os principais componentes úteis em Kombucha são considerados substâncias antibacterianas e anti-inflamatórias. A bebida é difundida na medicina popular, com sua ajuda você pode superar uma série de doenças complexas. Kombucha provou-se no tratamento do trato gastrointestinal.
- A composição curativa interrompe as bactérias patogênicas e E. coli. A bebida melhora a digestão, estabiliza o intestino e suprime o mau hálito. Um efeito semelhante é alcançado devido ao fato de a composição lutar contra problemas estomacais. Kombucha também cura problemas com a vesícula biliar e o fígado.
- A bebida alivia o trato gastrointestinal de doenças infecciosas. Um líquido à base de cogumelo chinês é usado para combater colecistite, enterite, enterocolite e disenteria.
- O uso sistemático da bebida por 2 meses levará o corpo a baixar a pressão sanguínea e o colesterol total. Kombucha alivia insônia e dores de cabeça. A composição pode ser usada como um agente de limpeza para derme danificada (abrasões, queimaduras, queimaduras).
- A bebida à base de Kombucha lida com a tuberculose nos estágios iniciais. A composição é recomendada para pessoas idosas. A bebida energiza o corpo, lida com os problemas das fezes e do sistema nervoso e melhora a vitalidade.
- O produto é considerado tão único em suas qualidades curativas que também é usado para:
- amigdalite aguda e crônica;
- dor de garganta (como enxágüe);
- rinite crônica;
- estomatite;
- hipertensão
- um resfriado
- aterosclerose;
- conjuntivite;
- escarlatina.
Kombucha Nocivo
Como descrito anteriormente, o Kombucha ajuda as pessoas a lidar com muitas doenças. Há também exceções, alguns indivíduos terão que abandonar o produto completamente. Se você negligenciar as recomendações de especialistas, poderá causar tremendos danos à sua saúde, em vez de se beneficiar.
- Se você tiver problemas com inchaço e diarréia, a bebida deve ser tomada com extrema cautela. A reação do corpo com essas doenças pode ser diferente. Você deve parar de tomar a bebida se tiver fezes soltas e ela não parar por vários dias.
- Nesse caso, você não deve se consolar com pensamentos de que o corpo está completamente limpo. Pelo contrário, ocorre um processo patogênico que sinaliza intolerância aos ingredientes da bebida. Processo incorreto de preparação e armazenamento da infusão também é possível.
- Recomenda-se reduzir a ingestão da bebida à dose mínima. Se nada mudou, você deve parar imediatamente de usar a infusão. É possível que o produto leve ao envenenamento. Nesse caso, você pode ser hospitalizado.
- O corpo terá infecção intestinal e disbiose. Kombucha é meticuloso em conteúdo. É permitido cultivá-lo apenas em um recipiente de vidro. Caso contrário, o envenenamento não pode ser evitado. Esqueça os pratos com revestimento de esmalte ou qualquer outra liga de metal.
- Nesses recipientes com o conteúdo do fungo ocorrem reações químicas complexas. O corpo pode ser muito envenenado por sais de metal. Seja responsável pelo conteúdo. O cogumelo deve ser lavado regularmente com água fria. Sempre cubra o recipiente com um pano de respiração.
- A gaze lida bem com a tarefa, também fornece ao fungo a quantidade necessária de oxigênio. Após as primeiras bebidas, preste atenção à sua condição. Se você tem alergia na forma de urticária, pare de usar a infusão, não poderá mais se beneficiar disso.
É proibido comer cogumelos chineses com:
- doença duodenal;
- uma úlcera;
- doenças fúngicas;
- aumento da acidez do estômago;
- hipotensão;
- diabetes mellitus;
- gota
- problemas com o pâncreas.
Os benefícios e malefícios do fungo durante a gravidez
- Muitas pessoas se perguntam se Kombucha é bom para meninas em posição e para mulheres que estão amamentando. Além disso, muitos estão interessados em saber se o produto prejudicará o desenvolvimento do bebê. A questão surge especificamente devido ao teor de álcool etílico na bebida.
- As opiniões de especialistas nesse assunto variam. Muitos argumentam que é proibido o uso da infusão durante a gravidez, pois ainda há danos reais ao feto. Mas há uma exceção, é permitido tomar uma bebida se a menina tomou a composição antes da gravidez.
- Se anteriormente e subseqüentemente o corpo não ficou bêbado e não revelou reações alérgicas, a bebida pode continuar sendo administrada. Graças ao complexo de vitamina B no cogumelo, todo o corpo é significativamente fortalecido, mais força aparece.A bebida serve como uma barreira protetora natural contra muitos resfriados.
- Além disso, um cogumelo refrescante com acidez ajuda a lidar com a toxicose. Nesse caso, a infusão de Kombucha trará à menina em posição um benefício real. Após o parto e durante a amamentação, ainda é recomendável recusar a bebida.
- Estudos não demonstraram completamente se a bebida será útil para o bebê nesse período. No bebê, nos primeiros meses de vida, formam-se microflora intestinal e sistema imunológico. Por esse motivo simples, você não deve tomar alimentos adicionais, e as mães precisam monitorar cuidadosamente sua dieta.
- Após seis meses, você pode tentar usar gradualmente a infusão de Kombucha. Assista a reação do seu corpo e bebê. Para quaisquer sinais ou anormalidades, pare de tomá-lo imediatamente. Se necessário, consulte um especialista.
Os danos e benefícios do Kombucha para crianças
- Uma bebida de um cogumelo chinês traz enormes benefícios para o corpo humano, especialmente crianças e adolescentes. Se você preparar uma infusão de água filtrada, seguindo as instruções passo a passo, o resultado será uma composição bastante saborosa.
- Além disso, a bebida é capaz de substituir sucos e refrigerantes comprados. Além disso, a infusão é considerada de baixa caloria; portanto, crianças e pais não devem se preocupar em ganhar excesso de peso. Você pode ensinar seu bebê a beber após 1 ano.
- Manipule gradualmente. Monitore de perto a reação do corpo. Após 3 anos, o bebê pode usar a norma prescrita de infusão. No caso de pequenas alterações no bem-estar da criança, pare de dar a bebida.
A aparência do cogumelo chinês é semelhante aos habitantes do mar profundo (remanescente da água-viva). A composição é mais útil do que uma bebida de pão comum; além disso, a mistura de chá é capaz de lidar com muitas doenças. Não abuse da bebida, caso contrário você causará sérios danos ao corpo.
Vídeo: como cultivar Kombucha
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