Os benefícios e malefícios da farinha de amaranto. Como tomar?

Algumas pessoas nunca ouviram falar da existência de farinha de amaranto. O produto contém uma rica composição de oligoelementos úteis. Amaranto - uma planta que começou a ser desenvolvida na Rússia antiga. No mundo moderno, o produto é amplamente utilizado em medicina e culinária. Na vastidão de nossa terra natal, o amaranto é conhecido como shiritsa. A farinha de amaranto após o tratamento térmico é frequentemente adicionada aos smoothies de nutrição esportiva para melhor efeito e assimilação dos microelementos.

O que é farinha de amaranto

1. A composição a granel é feita a partir de sementes de amaranto, sendo as últimas muito semelhantes às sementes de papoila. A diferença é que os grãos de shiritsa são mais leves.
2. Na produção, as sementes são moídas em pó; o resultado é uma composição amarelada com um aroma peculiar. A vantagem indubitável do produto pode ser considerada que ele não contém glúten.
3. Nossos ancestrais frequentemente adicionavam grãos de amaranto a vários pratos. Os produtos com sementes de plantas adquiriram qualidades úteis que fortaleceram a saúde geral.
4. Sabe-se que o amaranto prolonga a vida, uma vez que uma planta foi proibida de crescer na Rússia. Atualmente, o produto está em grande demanda e popularidade.
5. Portanto, você pode facilmente comprar farinha de amaranto. Infelizmente, a planta não é cultivada nos campos da Rússia, o produto é entregue no exterior.

Composição de farinha de amaranto

A farinha de amaranto é útil para o corpo, é quase inofensiva. O principal é não abusar do produto. A planta é rica:

• fosfolípidos;
• aminoácidos;
• esqualeno;
• antioxidantes;
• colina;
• fibra;
• Ácidos Omega-B;
• um grupo de vitaminas B;
• magnésio
• fósforo;
• manganês;
• ferro;
• cálcio
• zinco
• cobre;
• potássio;
• selênio;
• vitaminas E, PP, A, C.

Os benefícios da farinha de amaranto

1. Aminoácidos. Devido à quantidade inumerável de lisina e aminoácidos no amaranto, o corpo humano, com o uso regular do produto, produz um forte sistema imunológico. Inibe ativamente doenças virais graves. O alto teor de proteína natural na farinha ajuda o músculo cardíaco a renovar os tecidos no nível celular. O oligoelemento está envolvido ativamente na hematopoiese, normaliza a produção de enzimas e regula o equilíbrio dos níveis hormonais.
2. Lisina. O amaranto contém uma enzima verdadeiramente única - a lisina. Ao digerir vários alimentos, o oligoelemento ajuda a absorver o cálcio. Se compararmos a farinha de trigo usual e o pó de amaranto, este último é muitas vezes mais ferro e fibra. Sabe-se que nos grãos da tireóide, contém 2 vezes mais cálcio do que no leite fresco.
3. Esqualene. Graças a esta substância, todos os processos de envelhecimento no corpo diminuem. O oligoelemento está ativamente envolvido na formação de novas células e na renovação do corpo como um todo.

Se você usa regularmente farinha de amaranto, o corpo logo se livrará de mau colesterol e toxinas. O metabolismo também é normalizado. Além de tudo isso, a farinha de amaranto ajuda a:

• remover velhas escórias;
• tratar e prevenir diabetes;
• melhorar vasos sanguíneos;
• estabilizar a pressão sanguínea;
• fortalecer a membrana protetora do corpo;
• resistir à formação de tumores;
• rejuvenescer tecido;
• suavizar cicatrizes;
• curar rapidamente abrasões;
• combater úlceras, colite, cirrose, constipação, gastrite, varizes, angina de peito;
• compensar a anemia;
• curar as doenças geniturinárias nas mulheres;
• combater doenças de pele.

Farinha de amaranto durante a lactação e gravidez

1. Os especialistas recomendam a inclusão de farinha de amaranto para meninas que têm feto ou estão amamentando. O produto é rico em vitamina E e em muitos outros oligoelementos benéficos.
2. Os nutricionistas e ginecologistas são fortemente aconselhados a usar regularmente a farinha de amaranto; é nesses períodos que o corpo precisa de componentes naturais que ajudem a lidar com o estresse e a deficiência de vitaminas.
3. O uso sistemático da farinha em pouco tempo ajudará você a se acostumar ou a se recuperar durante o período de alimentação ou transporte do bebê. A farinha de amaranto contribui para o desenvolvimento adequado do feto e alerta o corpo contra patologias.
4. Basta que as meninas que estão em posição de comer vários pratos com a adição de farinha de amaranto, como resultado, você e o bebê não tenham problemas de saúde.
5. As mulheres grávidas são aconselhadas a usar doces à base de farinha de amaranto. O produto contém uma grande quantidade de triptofano, a enzima está ativamente envolvida na degradação da proteína e sua absorção.
6. Como descrito anteriormente, o shiritsa ajuda a formar novas células sanguíneas. Em uma mulher em um período difícil, o fundo hormonal se normaliza. O produto atua como um antidepressivo.
7. A composição dos grãos de amaranto é muito semelhante ao leite materno. Durante a amamentação, os especialistas recomendam comer alimentos com a adição de shiritsa. A composição ajudará a melhor produção de leite, a melhorar seu sabor.

Farinha de emagrecimento de amaranto

1. Se você aderir a alguma dieta, a farinha de amaranto não será supérflua. Devido ao alto teor de proteínas, o tecido muscular é fortalecido, as camadas de gordura são queimadas.
2. Devido à composição curativa do shiritsa, a pele após a perda de peso não é propensa a flacidez. A farinha de amaranto com uso sistemático tem um resultado surpreendente. A pele entra em tom adequado e notavelmente aperta.
3. A farinha de amaranto tem um efeito de saturação. Você recebe todos os oligoelementos necessários, enquanto a porção habitual de comida é visivelmente reduzida. O dano de shiritsa é praticamente excluído, devido ao alto teor de fibras nos grãos, o produto é vital para os seres humanos.
4. Com o uso regular de farinha de amaranto, o corpo é liberado de substâncias tóxicas. O produto inicia e normaliza todos os processos metabólicos. O resultado é uma queima natural de quilos extras sem prejudicar a saúde. A dose recomendada de farinha não deve exceder 270 gr. por dia.

As sutilezas do uso de farinha de amaranto

1. O produto pode ser adicionado a vários pratos na forma pura ou em combinação com farinha de trigo. As proporções aproximadas são de 3 a 1. A farinha de amaranto é mais pegajosa e o produto também tem menos calorias que a composição do trigo.
2. Se você assa vários pratos à base de farinha de amaranto, os produtos são exuberantes com um sabor pronunciado de nozes. A vantagem de tais produtos é que eles não ficam obsoletos por muito tempo.
3. A farinha de amaranto é frequentemente adicionada em sua forma pura aos primeiros pratos, molhos e laticínios. Nesse caso, você não precisa se preocupar em assar. Shiritsa é usado como base para comida de bebê.
4. A farinha de amaranto é incluída na nutrição diária por pessoas que sofrem de intolerância individual ao glúten. A composição frouxa é usada ativamente pelos atletas e é adicionada aos coquetéis. Como resultado, a massa muscular é formada mais rapidamente, a resistência aumenta.
5. Antes de usar a farinha de amaranto, vale lembrar que a substância não deve ser consumida em sua forma bruta. O produto é pré-cozido. A farinha de amaranto deve ser moída no forno a 110 graus por cerca de 10 minutos.

O dano da farinha de amaranto

1. Quando molhado, o produto contém nitratos e oxalatos.Tais enzimas têm um efeito tóxico no corpo. Por esse simples motivo, a farinha deve ser cozida. A alta temperatura, todos os componentes nocivos se decompõem na composição do produto, enquanto as enzimas úteis são preservadas.
2. É proibido o uso de farinha de amaranto para pessoas que sofrem de patologia dos rins e do estômago. O produto contém uma grande quantidade de ácido oxálico.
3. De um odor incomum, algumas pessoas desenvolvem intolerância individual. Após uma amostra de farinha, o corpo pode não responder corretamente à nova composição.
4. Se você tem alguma doença crônica, é estritamente proibido o uso de farinha de amaranto. Um novo produto pode afetar adversamente a saúde e exacerbar o curso da doença.
5. Na maioria das vezes, ocorrem contra-indicações ao usar o produto em sua forma bruta. Este tipo de alimento retarda os processos metabólicos no corpo, os nutrientes são absorvidos lentamente.
6. Em alguns casos, o shiritsa pode causar alergias, vale a pena considerar que o fenômeno raramente ocorre. Use a composição com cuidado se tiver colecistite, pancreatite, doença renal e da vesícula biliar. A farinha de amaranto pode provocar uma reação na forma de fezes soltas, azia, náusea e mal-estar.

Importante!
Não se apresse em adquirir grandes volumes de farinha de amaranto, comece com um pacote de 200 gramas. Quando estiver convencido de que o produto é completamente adequado para você, obtenha mais. Compre farinha com uma janela na embalagem, neste caso, você verá claramente a estrutura da substância. A embalagem deve ser feita de papel, no polietileno amaranto fica rançoso. Se possível, compre farinha em uma embalagem com zíper. Nesse caso, o produto durará mais tempo.

Os benefícios da farinha de amaranto são inegáveis. A composição é usada ativamente por atletas, meninas grávidas e lactantes. As contra-indicações incluem intolerância individual ao produto. Comece a recepção com pequenas porções, adicione a composição a granel aos pratos familiares.

Vídeo: farinha de amaranto - benefícios e malefícios