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A castanha é uma planta que cresce nas terras altas do norte da Grécia e da Bulgária e pertence à família das faias. Graças às substâncias benéficas contidas nos frutos da castanha, suas propriedades curativas são amplamente conhecidas em todo o mundo. Além disso, os frutos desta planta podem ser consumidos assados, fritos ou cozidos e também são adicionados à massa durante o processo de fabricação de todos os tipos de muffins e outros produtos de panificação.
No entanto, em nenhum caso você deve confundir uma castanha nobre, que pode ser consumida com castanhas não comestíveis. Uma característica distintiva das castanhas comestíveis é a crista característica, localizada na ponta do cone dessa fruta. Na maioria das vezes, as castanhas são assadas no carvão, uma vez que são as mais deliciosas. Caso não haja fogueira por perto, eles podem ser assados facilmente em um forno comum ou assados em uma frigideira em fogo baixo. Para que a castanha não exploda durante o processo de fritura, ela deve ser cortada.
Propriedades úteis de castanhas comestíveis
Apesar do excelente sabor das castanhas comestíveis, no entanto, a maior quantidade de nutrientes e elementos é encontrada nas folhas desta planta, que são ricas em glicosídeo, pectina e taninos, além de vitamina K. Na medicina popular, as folhas de castanheiro são usadas como decocção ou infusão para parar o sangramento interno em humanos. Castanhas frescas também são usadas para fazer cicatrização de feridas, decocções e produtos adstringentes e anti-queimaduras. A casca e os frutos das castanhas frescas também são indispensáveis no tratamento de doenças associadas ao trato gastrointestinal.
Uma decocção dos frutos do castanheiro trata perfeitamente doenças de pele, como uma fervura.
Propriedades nocivas das castanhas
As castanhas frescas podem causar danos ao corpo somente se forem abusadas, e a intolerância individual a esse produto alimentar não pode ser descartada.
Além disso, constipação, diarréia e outras reações alérgicas são possíveis com o uso do produto.
Vídeo: as propriedades mágicas da castanha
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