Salsa durante a gravidez - benefícios e malefícios

Os primeiros vegetais que aparecem pela primeira vez nas camas com o advento da primavera são a salsa perfumada. Esta planta chegou aos nossos jardins do Mediterrâneo. É cultivado em quase todo o mundo. Pertence à família guarda-chuva. Duas de suas variedades são conhecidas. A salsa de raiz tem uma colheita de raiz espessa e não ramificada. Na salsa de folhas, a colheita das raízes é fina e possui uma roseta exuberante de folhas encaracoladas. Esta planta encontrou amplo uso na culinária e na medicina.

A composição química dos verdes

Não apenas folhas, mas também raízes são usadas. Frescos e secos, são utilizados para dar sabor a pratos de carne, peixe e vegetais. A indústria de conservas não está completa sem o uso desses verduras.

Esse uso generalizado pode ser explicado pela presença de várias substâncias úteis:

1. A planta é valorizada por sua aromaticidade, devido ao alto teor de óleos essenciais.
2. As folhas e as raízes da salsa contêm proteínas e açúcar. Também estão presentes carboidratos, pectinas, flavonóides e fitonídeos.
3. A utilidade da salsa é devida à presença de vitaminas C, E, B, K, ácidos nicotínicos e fólicos.
4. A salsa pode ser usada para melhorar a força óssea, pois contém cálcio, zinco, ferro e magnésio.
5. A salsa contém de 3,7 a 4,4 g de proteína por 100 g de produto, o que é importante para os vegetarianos.

Todos esses nutrientes contêm todas as partes da planta.

A salsa é boa para gestantes?

Estes verduras frescas não apenas decoram a aparência e o sabor dos pratos, mas também os saturam com vitaminas. Ela se torna uma das principais fontes de vitaminas que aparecem em nossa mesa na primavera. Portanto, a salsa deve ser incluída no seu menu para mulheres grávidas.

A rica composição química explica os benefícios de comer salsa:

1. A vitamina C nos vegetais é 4 vezes mais do que no limão, e a vitamina A é quase tanto quanto nas cenouras. As vitaminas B são necessárias para o funcionamento normal de todos os sistemas e órgãos. O complexo de vitaminas E e C é um bom antioxidante. Fortalece a imunidade de uma mulher, protege a futura mãe e o feto contra fatores nocivos.
2. O cálcio e o fósforo que entram na planta participam da formação do esqueleto do feto, reabastecem as reservas desses minerais no corpo de uma mulher, protegem os dentes da deterioração. O flúor está presente nas folhas de salsa para a absorção normal de cálcio e fósforo.
3. Durante a gravidez, devido a um aumento significativo no volume sanguíneo no corpo, o nível de hemoglobina diminui em muitos. Por esse motivo, muitos têm anemia, o que pode causar oxigênio insuficiente ao feto. O ferro, que está no verde, ajudará a compensar essas perdas, a proteger a mulher da ocorrência de anemia.
4. Salsa estabiliza a digestão, muitas vezes perturbada durante a gravidez. Muitas gestantes reclamam de constipação, flatulência. A salsa ajudará a se livrar desses fenômenos desagradáveis. A fibra ajuda a remover os restos alimentares não digeridos do intestino.
5. Um grande número de mulheres, especialmente nas fases posteriores, sofre de edema. Os óleos essenciais de salsa têm um forte efeito diurético.
6. Devido à presença de inulina, o metabolismo melhora.
7. Os vasos fortalecem-se, tornam-se mais elásticos. A pressão sanguínea é normalizada.
8. A planta ajuda a diminuir o açúcar no sangue.
9. Retarda a deposição de reservas de gordura, melhora o metabolismo.
10. Fortalece e embranquece os dentes, alivia a doença gengival.
11. Tem um efeito sedativo, facilita adormecer, normaliza o sono. Nos estágios iniciais, os surtos hormonais deixam a mulher irritada e nervosa. Ela é atormentada por náuseas e vômitos.Tudo isso afeta a qualidade do seu sono. Imediatamente antes do parto, as causas do estresse são diferentes - medo do parto, ansiedade para o bebê. O uso de verduras saudáveis ​​ajudará a se acalmar, estabelecer um sonho.
12. Efeito benéfico no trabalho da vesícula biliar, impedindo a formação de pedras.
13. Cura erupções cutâneas e inflamações.
14. Mantém o tom de uma pessoa.

As propriedades nocivas da salsa

Uma mulher grávida deve consumir salsa com muito cuidado. Ambos os apiol estão contidos nas raízes e folhas da planta. Esta substância atua sobre os músculos lisos dos órgãos internos, incluindo o útero. Pode causar aborto espontâneo nos estágios iniciais e nascimento prematuro ou descolamento da placenta nos estágios posteriores.

Raramente, é encontrada intolerância individual a essa planta. Deve limitar-se ao estágio agudo de doenças do aparelho geniturinário, rins e órgãos digestivos.

Você não deve abusar de salsa, basta comer um pequeno grupo por dia. O entusiasmo excessivo pelos verdes pode levar a dores de cabeça, náusea e fraqueza.

Salsa

Para reduzir a manifestação de toxicose e se livrar de náuseas, tome uma decocção de uma decocção de sementes antes das refeições. Para combater manchas da idade na pele, limpe o rosto com uma infusão de verdura. Na estação quente, congele a infusão em latas de gelo e limpe o rosto várias vezes ao dia. Esse tratamento não apenas ilumina as manchas da idade, mas também hidrata e nutre a pele.

A salsa é uma planta muito útil, mas antes de usá-la para gestantes, é necessário levar em consideração todas as contra-indicações e efeitos colaterais. Estes verdes podem ser cultivados não apenas no jardim, mas também no peitoril da janela durante todo o ano.

Vídeo: recomendações do médico sobre salsa