Ovos de codorna durante a gravidez - benefícios e malefícios

Um ovo de codorna é várias vezes menor que uma galinha, mas contém muito mais nutrientes necessários para a saúde da futura mãe e bebê.

Nutricionistas em todo o mundo aconselham as mulheres grávidas a adicionar ovos de codorna na forma fervida e a vapor à dieta. No entanto, antes de usar, é necessário excluir contra-indicações e danos, além de se familiarizar com as recomendações para a introdução de ovos no menu diário.

Composição quimica

Ovos de codorna pequenos manchados contêm os seguintes elementos benéficos:

• Vitaminas do complexo B (todos os representantes), bem como A, E, K, D e outros;
• proteínas, gorduras e carboidratos (13, 11 e 0,41 g, respectivamente);
• carotenóides;
• cinzas - 1,1 g;
• ácidos orgânicos (glutâmico, aspártico, etc.);
• metionina;
• lisina;
• triptofano;
• tirosina;
• aminoácidos;
• cistina.

Macro e microelementos (cálcio, cobre, fósforo, cobalto, ferro, potássio, sódio, selênio, magnésio, zinco, manganês e outros).

O conteúdo calórico deste valioso produto é de apenas 160 kcal por 100 g; portanto, a futura mãe pode não ter medo de se recuperar do uso.

Os benefícios dos ovos de codorna durante a gravidez

O alto teor de proteínas garante a construção de todos os sistemas embrionários, começando pelo sistema músculo-esquelético e pelos músculos, terminando com os órgãos internos. Também é recomendado que os ovos sejam introduzidos na dieta para mulheres que não toleram carne ou não a consomem por razões que compensem a deficiência de proteínas animais.

As vitaminas B têm um efeito positivo no metabolismo, no sistema nervoso central e no estado psicoemocional da gestante. O ácido fólico, niacina, PP e outros componentes úteis contribuem para a formação normal da criança, impedem a ocorrência de vários defeitos (incluindo o tubo neural) no primeiro trimestre.

As conhecidas "vitaminas da beleza" A e E melhoram a condição da pele e dos tecidos durante a gravidez, fortalecem os folículos capilares e a unha. Com o uso regular de ovos de codorna, a dermatite e o brilho da pele oleosa desaparecem, um brilho saudável aparece e o cabelo não se divide e não sobe.

O cálcio fornece o desenvolvimento do tecido ósseo e dos dentes do bebê e também precisa da futura mãe para manter o metabolismo, cabelos e unhas saudáveis. Esse microelemento também é ativado durante o parto, fornecendo força suficiente de contrações e tentativas.

O ferro na composição dos ovos de codorna é bem absorvido e estimula a produção de glóbulos vermelhos - glóbulos vermelhos e hemoglobina, que fornece oxigênio para as células da mãe e do filho. O uso regular de ovos evita a anemia por deficiência de ferro.

A tirosina acalma uma mulher grávida, ajuda a combater a ansiedade, apatia, nervosismo e irritabilidade e promove o sono normal.

Os aminoácidos estimulam o sistema nervoso, aumentam a imunidade e a resistência do corpo a resfriados, infecções.

Ovos de codorna também são úteis para a mãe grávida pelas seguintes razões:

1. Reduza os sinais de toxicose, como náusea e fraqueza geral, falta de apetite, irritabilidade, distúrbios digestivos (diarréia ou constipação).
2. Reduza o tônus ​​e a hipertonia do útero.
3. Reduza o risco de nascimento prematuro e aborto.
4. Eles ajudam a superar a azia, característica do segundo e terceiro trimestre. Graças aos ovos de codorna, a acidez do estômago diminui.
5. Efeito positivo no ritmo biológico, contribuindo para adormecer rapidamente e dormir profundamente.
6. Reduza com segurança a pressão sanguínea, reduzindo o risco de condições hipertensivas durante a gravidez, como pré-eclâmpsia e eclâmpsia.
7. Estimule o trabalho dos rins, para que o excesso de água deixe o corpo e o edema característico do terceiro trimestre desapareça.

Recursos do aplicativo

Ao contrário do frango, os ovos de codorna podem ser comidos crus, já que este pássaro não sofre de salmonelose. É a partir dos ovos crus que a mãe e o bebê são mais benéficos.

Para manter o máximo de nutrientes, um tratamento térmico mínimo é aceitável: fervura, cozimento, vapor. Ferva os ovos de codorna imediatamente em água fervente por 2-5 minutos, não mais.

A casca do ovo, que contém uma proporção significativa de carbonato de cálcio, não pode ser ignorada. Moa a concha em um moedor de café e beba com água - não há melhor maneira de fornecer material de construção natural para o sistema ósseo da criança.

Se o ovo contiver traços de lixo ou sangue, não coma o produto mesmo após o tratamento térmico - o pássaro provavelmente estava doente. Também é necessário considerar que codornas industriais são alimentadas com hormônios e antibióticos para aumentar a produtividade, e algumas dessas substâncias entram no ovo.

Quanto à dosagem, os médicos recomendam comer não mais do que 3-4 ovos de codorna por dia (mas não todos os dias). Para aliviar a toxicose, 1-2 ovos crus devem ser consumidos pela manhã com o estômago vazio.

O pó de casca é consumido em um volume de 1 colher de chá. por dia, diluindo em água. Para uma melhor absorção de cálcio, recomenda-se combinar o produto com suco cítrico fresco ou óleo de peixe.

Nocivo por ovos de codorna

Todo mundo sabe que os ovos são o alérgeno mais forte, pois contêm uma proteína bastante específica. Não exceda a dose permitida e, em caso de sinais de alergia, consulte um médico. Quem sofre de alergias pode consumir gema de ovo, que é rica em nutrientes.

Além disso, o abuso de proteínas leva ao fato de que simplesmente não é absorvido pelo organismo e há diarréia prolongada.

Apesar do baixo teor calórico, o produto contém colesterol, portanto é contraindicado para gestantes com aterosclerose.

Segundo alguns relatos, a ingestão de ovos de codorna é indesejável na presença de cálculos na vesícula ou bexiga, nos rins.

Com cuidado, entre na dieta de ovos de codorna em pacientes com problemas de fígado e rins.

Contra-indicação ao uso do prato é diabetes mellitus, gestacional (com cautela).

Os ovos de codorna contêm muitas substâncias úteis, são um prato saboroso e rápido que economiza tempo e força da futura mãe. Siga as recomendações dos nutricionistas, não abuse dos ovos e obtenha apenas benefícios à saúde.

Vídeo: como levar ovos de codorna