Roxo de teia de aranha - descrição de onde cresce, cogumelo venenoso

Um cogumelo condicionalmente comestível, como a violeta de teia de aranha, não é tão comum nas florestas de nosso país, o que não é surpreendente, porque está incluído nas listas regionais e federais de espécies ameaçadas de extinção, bem como no Livro Vermelho. Ele recebeu o nome de uma cor característica, muito brilhante e saturada, na qual o chapéu e a perna são pintados. Geralmente, uma aparência chamativa na natureza é um sinônimo real de perigo - basta lembrar um cogumelo venenoso conhecido por todos desde a infância como agaric de mosca vermelha. Mas eles têm regras para que eles tenham exceções - nesse caso, essa função foi para a teia de aranha roxa, mais detalhes sobre os quais você encontrará neste artigo.

Descrição do produto

A violeta de teia de aranha (no latim científico conhecida como Cortinarius violaceus) é um cogumelo não comestível, mas condicionalmente comestível, que pode ser consumido, mas com muito cuidado e apenas no caso mais extremo. De qualquer forma, isso não é recomendado, uma vez que o cogumelo não é apenas muito interessante e bonito, mas também extremamente raro, como evidenciado pelo fato de sua entrada oficial no Livro Vermelho. E certamente você não deve procurá-lo de propósito.

As placas na parte inferior da tampa são bastante grossas e largas, raramente espaçadas, tendo primeiro um roxo escuro e, depois, quando os esporos amadurecem, uma cor marrom roxo. Os espécimes jovens no fundo de seus chapéus têm um véu branco delicado, semelhante a uma teia. O sabor do cogumelo é neutro, o mesmo pode ser dito sobre o seu cheiro - quase completamente ausente. A polpa pode ser descrita como macia e quebradiça, colorida na cor violeta, azulada ou cinza violeta. Com a idade, desaparece, tornando-se gradualmente esbranquiçada.

A perna do fungo, equipada com os restos de uma teia de aranha, também é pintada na cor púrpura ou roxa marrom, até a base com uma tonalidade mais clara. Feito na forma de um taco com fibras longitudinais, dependendo da idade e das condições de crescimento do ambiente, atinge uma largura de 10 a 20 milímetros e uma altura de 60 a 120 milímetros.

Distribuição

Em nosso país, um cogumelo comestível condicional, tão raro e ameaçado de extinção, como a violeta de teias de aranha, geralmente cresce em florestas de coníferas e caducifólias. Na zona norte de clima temperado, pode-se encontrar um estado de simbiose com as raízes das árvores usuais - pinheiro e abeto, bétula e carvalho, faia e muitos outros. O cogumelo é encontrado não apenas na Rússia, mas também em muitos habitats estrangeiros localizados na vastidão da América do Norte, Europa ou Japão.

A maturação dessa variedade de teias de aranha ocorre no período de transição, do verão ao outono, geralmente realizado no final de agosto e início de setembro. O cogumelo se instala de bom grado em solo musgoso, ácido e húmico, de modo que as chances de tropeçar ao lado de um pântano são muito maiores do que encontrá-lo no meio de uma borda da floresta.A teia de aranha violeta cresce de maneiras diferentes, tanto de forma autônoma quanto como parte de pequenos grupos, geralmente escolhendo as raízes das árvores coníferas ou de folha caduca como sua "casa".

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Apesar de uma cor violeta tão característica e brilhante e saturada não ser tão comum entre os cogumelos comuns em nosso país, existem pelo menos duas espécies semelhantes a essa espécie de verniz de ametista comestível por teia de aranha, também conhecido como lilás e violeta comestível condicional. remo. Estes dois cogumelos podem ser consumidos após fervura completa em água fervente.

Além disso, na natureza existem algumas espécies de cor semelhante a uma teia de aranha, pintadas em uma ampla gama de tons, do lilás ao azul - todas são comestíveis, mesmo que não sejam venenosas. Distinguir uma teia de aranha roxa real é bastante simples - para isso, você precisa olhar com cuidado por baixo do chapéu - as placas devem ter a mesma cor que o resto de sua superfície e, de cima, deve haver uma colcha em forma de teia ou seus restos. Outra característica distintiva são as bandas claramente visíveis localizadas ao redor das pernas.

Comendo

É possível comer uma teia de aranha roxa? É possível, mas seria muito mais correto simplesmente fotografar essa bela e extraordinária criação da natureza como lembrança e passar - talvez, ao fazer isso, você o ajude a não desaparecer. Às vezes, a natureza lança às pessoas quebra-cabeças realmente emocionantes e interessantes como este, que se destacam como um ponto brilhante no fundo de uma imagem verde e lisa da floresta. Geralmente, essas cores causam temores bastante justificáveis ​​entre os catadores de cogumelos - é possível que essa cor se torne uma salvação no caminho para concluir o desaparecimento?

Vídeo: Roxo de teia de aranha (Cortinarius violaceus)