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A aveia é uma planta cultivada usada tanto para alimentar o gado quanto para uso humano, a fim de obter vários oligoelementos.
As propriedades curativas desta planta eram conhecidas por nossos ancestrais, que freqüentemente a usavam para combater várias doenças e perder peso. Magnésio, fósforo, silício e potássio, que estão contidos na aveia, ajudam perfeitamente uma pessoa a restaurar o suprimento desses oligoelementos em seu corpo. É por isso que hoje uma decocção de aveia se tornou popular, feita com regularidade invejável. No entanto, a aveia tem algumas contra-indicações que devem ser consideradas antes de começar a usar. Você pode descobrir sobre os benefícios e malefícios da aveia neste artigo.
Propriedades curativas
Uma variedade de propriedades úteis do caldo de aveia permite que ele permaneça um dos cereais mais populares. Possui uma ampla gama de aplicações e ajuda não apenas a melhorar o bem-estar, mas também a curar várias doenças:
- Úlcera gástrica e gastrite. Devido ao seu conteúdo de fibra solúvel, possui propriedades envolventes, após entrar no estômago, a aveia começa a cobrir toda a membrana mucosa, o que alivia muito a dor no abdômen.
- Diabetes mellitus. A inulina, encontrada na aveia e substituindo o açúcar no diabetes, elimina saltos na glicose no sangue.
- Dependência de narcóticos, álcool e nicotina. A skopoletina é uma substância contida no caldo de aveia e ajuda a combater vários tipos de dependência, além de causar aversão a drogas, cigarros e álcool.
- Depressão e insônia. Uma decocção de aveia pode ajudar a lidar com a depressão, graças a um efeito positivo no sistema nervoso devido ao conteúdo de vitamina B. Além disso, este cereal se tornará um assistente indispensável na luta contra a insônia.
- Problemas de construção muscular. Triptofano - uma substância contida na aveia e ajuda no crescimento muscular, permite que os atletas se mantenham em forma e recuperem os músculos após o treino.
- Colds Com um resfriado, uma decocção de aveia com passas no leite atua como antipirético.
- Colesterol. O beta-glucano contido no caldo de aveia é capaz de remover o colesterol do corpo e fortalecer os vasos sanguíneos.
- Pedras na bexiga Devido à capacidade de remover o excesso de água do corpo, a aveia é capaz de lidar com a urolitíase e o edema de vários graus.
- Contra-indicações para o uso de glúten. Ao contrário da maioria dos cereais, a aveia não contém glúten, o que permite que você use uma decocção de aveia em várias dietas em que essa substância é proibida.
- Envelhecimento O caldo de aveia é capaz de melhorar a regeneração do tecido, o que permite aumentar a expectativa de vida e manter uma boa aparência.
- Obesidade Vitaminas, minerais, lisina e triptofano - todas essas substâncias contidas no caldo de aveia ajudam a combater o excesso de peso devido à diminuição do apetite. O caldo de aveia é frequentemente incluído nas dietas para perda de peso.
- Deficiência de proteína devido à proibição de produtos à base de carne. As proteínas vegetais contidas no caldo de aveia compensam o orgasmo com a proteína na íntegra. Isso permite que os vegetarianos ou pessoas proibidas de comer carne em sua dieta se mantenham saudáveis.
Benefício e dano
Enriquecida com nutrientes, vitaminas e minerais, a aveia pode ser usada para tratar e prevenir muitas doenças. Ele é capaz de restaurar o corpo enfraquecido após a doença e até mesmo ajudar no combate às deficiências físicas.
Para alcançar o máximo benefício, os especialistas recomendam a preparação de uma decocção de aveia com casca, porque dessa forma são armazenadas mais vitaminas e nutrientes. O caldo de aveia, devido ao conteúdo de substâncias biologicamente ativas, tem um efeito positivo no corpo, a saber:
- Permite melhorar a duração e a qualidade do sono.
- Fortalece o corpo todo.
- Melhora os processos metabólicos, tem um efeito positivo no metabolismo dos carboidratos.
- Acalma e relaxa.
- Remove substâncias nocivas do corpo.
- Aumenta a imunidade.
- Fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.
- É capaz de restaurar a membrana mucosa afetada.
- Trata de constipação.
Apesar dos enormes benefícios que o caldo de aveia traz, também pode prejudicar o corpo humano. Isso é facilitado pelo conteúdo de fitina no cereal. O ácido fítico pode impedir o crescimento de grãos de aveia em condições adversas.
O dano da fitina é que:
- A fitina interfere na absorção de fósforo pelo corpo humano. O fósforo, como todos sabem, é importante para o tecido ósseo humano.
- Oligoelementos importantes e úteis o ácido fítico simplesmente não permite a digestão e uma pessoa não recebe nenhum benefício subsequente do uso de farinha de aveia.
- O ácido fítico inibe a ação das enzimas digestivas, especialmente tripsina e pepsina, necessárias para a quebra de proteínas. Isso significa que a digestão dos alimentos é perturbada, o que causa sérios problemas ao organismo.
No entanto, existe uma enzima que quebra a fitase - esta é a fitase. É por isso que, ao preparar uma decocção, é importante aderir a certas regras para que a aveia beneficie todo o corpo e não prejudique seus sistemas individuais.
A fitina é clivada pela fitase em caso de:
- A germinação é a maneira mais eficaz de ativar a ação da fitase.
- Imersão - pode ocorrer como com a fermentação adicional, portanto sem ela.
- Torrefação - este método é mais adequado para grãos de café.
Contra-indicações
O caldo de aveia é útil e tem um efeito benéfico em todo o organismo como um todo. No entanto, o uso dessa decocção não é permitido para todos, e você deve se familiarizar com as contra-indicações antes de começar a usar esta bebida curativa.
O caldo não possui contra-indicações estritas para uso, mas existem vários avisos, como:
- Com insuficiência cardiovascular, o caldo de aveia é contra-indicado.
- Não é recomendável beber a bebida para pessoas com colecistite ou cirrose.
- Recusar a decocção deve ser com maior acidez do estômago.
- Especialistas não recomendam o uso excessivo e pessoas com doença da vesícula biliar.
- A acidez do estômago também é uma contra-indicação ao uso de aveia.
- Obviamente, uma alergia à aveia será um motivo para recusar a decocção deste cereal.
- A insuficiência renal também é uma boa razão para recusar uma bebida.
Se houver alguma contra-indicação ao uso da decocção de aveia, consulte um especialista e se um fitoterapeuta ou gastroenterologista concordar em tomar esta bebida curativa, você pode começar a usá-la sem medo.
Receitas de decocção de aveia
Para obter os benefícios de tomá-lo, você deve primeiro quebrar a fitina, ativando a enzima fitase. Essa enzima inicia seu trabalho por imersão, fritura ou germinação. O mais eficaz desses métodos é a germinação, porque a fitina na aveia é removida muito melhor com esse método. No entanto, outros métodos de ativação da fitase podem ser usados em receitas.
Receitas número 1
Recomendado: para pessoas que sofrem de doença do trato gastrointestinal.
- enxaguar abundantemente em água limpa e morna com 200 gramas de grãos de aveia;
- despeje os grãos com um litro de água morna;
- coloque em fogo lento e cozinhe por cerca de uma hora;
- grãos cozidos precisam ser insistidos por cerca de 5 horas;
- beba meia xícara de decocção de manhã e à noite meia hora antes das refeições.
O curso do tratamento é calculado individualmente.
Receitas número 2
Recomendado: no tratamento e prevenção da tosse seca:
- enxágüe e moa 150 gramas de grãos de aveia;
- corte a cebola em 4 partes;
- despeje grãos e cebolas com um litro de água quente;
- cozinhe por cerca de 20 minutos;
- adicione duas colheres de sopa de mel;
- depois que o caldo esfriar, ele deverá ser bem filtrado;
- use 1 colher de sopa cerca de 5 vezes ao dia.
O curso do tratamento é até a recuperação completa.
Receitas número 3
Recomendado: para pessoas que sofrem de pressão alta:
- enxaguar bem os grãos de aveia em bruto;
- moa-os cuidadosamente com argamassa ou outros meios improvisados;
- despeje grãos de aveia com água quente em qualquer recipiente;
- o caldo deve ser consumido após as refeições a cada duas horas e meia.
O curso do tratamento é individual.
Receitas número 4
Recomendado: para aliviar a condição com paralisia trêmula:
- lave e remova cuidadosamente nove colheres de sopa de grãos de aveia;
- despeje 3 litros de água no recipiente e leve a aveia para lá;
- colocar no fogo e depois de ferver fervendo por uma hora;
- insistir em uma decocção em uma garrafa térmica a noite toda, para evitar uma queda acentuada de temperatura;
- filtrá-lo pela manhã;
- consumir diariamente.
O curso do tratamento é de seis meses.
Receitas número 5
Recomendado: para diabetes e vários tipos de dependência:
- enxaguar cem gramas de grãos descascados;
- misture refrigerante e água e deixe a aveia embebida por 3 horas;
- cozinhe por cerca de 60 minutos em fogo baixo;
- filtrar o caldo completamente;
- beba 3 vezes ao dia meia hora antes das refeições.
O curso do tratamento é calculado individualmente.
Receitas número 6
Recomendado: para dores nas articulações:
- lavar dois copos de grãos não refinados;
- despeje um litro de água;
- cozinhe até evaporar cerca de 2 litros de líquido;
- filtre o produto depois de ter esfriado completamente;
- guarde em um local em que a temperatura esteja fria;
- beber durante o dia cerca de 3 vezes.
O curso do tratamento é de um mês.
Receitas número 7
Recomendado: para uma doença conhecida por todos como "pneumonia":
- lavar um copo de grãos de aveia em um recipiente cheio de água fria;
- depois transfira os grãos para louça de barro e despeje 400 ml de água;
- cerca de uma hora e meia para aquecer no forno;
- para que o caldo seja infundido, será necessário aguardar cerca de 2 horas.
- filtrar e adicionar meia colher de chá de banha de porco interior na forma derretida;
- consuma uma decocção de uma temperatura aceitável cerca de 3 vezes ao dia.
O curso do tratamento - individualmente ou até a recuperação completa.
Receitas número 8
Recomendado: para pessoas que sofrem de uma doença como gastrite:
- grãos de aveia crus devem ser bem lavados em água morna ou fria;
- despeje a aveia lavada com um litro de água quente;
- insistir 60 minutos;
- Beba 1 xícara de caldo cerca de meia hora antes de comer.
O curso do tratamento é individual.
Uma bebida curativa na forma de decocção de aveia ajuda na luta contra muitas doenças, mas não se automedica. Para o tratamento de qualquer tipo de doença, consulte um especialista que ajudará a prescrever a dose e o curso do tratamento individualmente para você.
Vídeo: como fazer uma decocção de aveia
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