Amanita cinza-rosa - uma descrição de onde cresce, cogumelo venenoso

A maioria dos fãs de caça silenciosa sabe que o cogumelo, chamado Amanita, não é adequado para comer. Além disso, para a maioria das pessoas, o nome Amanita é imediatamente associado a um cogumelo venenoso, cuja marca registrada é a presença de um chapéu vermelho com a presença de pontos brancos em sua superfície.

No entanto, deve-se notar que, curiosamente, isso parece que nem todos os agáricos são venenosos, alguns deles podem ser atribuídos à categoria de cogumelos completamente comestíveis, não perigosos para humanos. O representante mais brilhante de uma família de cogumelos é o chamado agaric de mosca cinza-rosa. Este cogumelo pertence à família Amanit. Popularmente, também é conhecido como agaric de mosca pérola, rosa ou vermelho.

Em que lugares e a que horas cresce

Este cogumelo é capaz de formar a chamada micorriza juntamente com diferentes espécies de árvores. Micorriza é um tipo de simbiose do micélio de fungos e raízes de árvores. Em termos simples, esta espécie de agárico é capaz de germinar devido à sua introdução nas raízes das árvores.

Além disso, este tipo de cogumelo é capaz de germinar com sucesso em quase todo o solo (chernozem, barro arenoso e assim por diante). Na grande maioria dos casos, o agaric de mosca rosa é mais frequentemente encontrado no Hemisfério Norte, que tem um clima temperado. Na maioria dos casos, esse fungo brota em pequenos grupos no solo. No entanto, muitas vezes os catadores de cogumelos encontram espécimes únicos desta espécie. O período de crescimento deste agaric de mosca começa no início da primavera e termina no outono, até o início da primeira geada.

Descrição do produto

O tamanho médio do diâmetro de um chapéu rosa-agárico-de-mosca pode variar entre 6 e 10 cm.Na maioria dos casos, são encontradas amostras com corpos de frutas cujo diâmetro não excede uma marca de 12 cm.Em fungos jovens, a forma do corpo de frutas tem uma forma ovóide. O corpo frutífero dos cogumelos maduros é caracterizado por sua forma convexa. Vale a pena notar que, nos cogumelos rosa muito antigos, o corpo da fruta adquire uma forma estendida e plana, no centro da qual não há tubérculos.

Uma característica dos cogumelos jovens da Amanita muscaria é que eles têm uma cor marrom suja, na qual também está presente um tom vermelho. A superfície da tampa brilhante do cogumelo é cravejada com flocos de verrugas brancos ou esbranquiçados.

Os esporos devido aos quais ocorre o processo de reprodução e distribuição deste fungo são elipsoidais. O pó de esporos é caracterizado por uma cor branca. Deve-se notar que o agaric de mosca rosa tem uma polpa carnuda, que não possui um aroma específico ou odor pungente.

A polpa deste cogumelo é de cor branca e difere de outros tipos de cogumelos em seu sabor fraco. No caso de danos físicos, ele imediatamente começa a adquirir um tom rosa claro e, após algum tempo, a área danificada da polpa torna-se completamente rosa-vinho.

A perna do cogumelo tem uma sombra pérola e forma cilíndrica, e sua altura varia entre 3-10 cm. Em casos raros, você pode encontrar espécimes cuja altura atinge uma marca de 20 cm. O diâmetro médio da perna do cogumelo rosa é de 1,5 a 3 cm. tem uma estrutura contínua, mas depois, à medida que cresce, começa a se tornar oca.Ela também é conhecida por sua cor rosa claro ou, em alguns casos, branca, além de uma superfície tuberosa específica.

Na base da perna, há um espessamento especial que, de alguma forma, lembra um tubérculo. Como regra, esse espessamento é atacado por insetos, que o utilizam como local para depositar suas larvas. Este espessamento tem uma estrutura membranosa e fica em cogumelos jovens sob o corpo frutífero. Ele tem uma tonalidade branca, no entanto, à medida que o fungo se desenvolve, esse espessamento se torna rosa. Na sua parte superior são sulcos pronunciados.

As placas do corpo de frutificação têm uma forma ampla, localizadas livremente e densamente, quase próximas umas das outras. Como regra, essas placas são brancas, mas, se danificadas, adquirem imediatamente uma tonalidade vermelha, assim como a perna de cogumelo. As espécies relacionadas mais próximas de agaric de mosca vermelha são:

1. Agaric de mosca da pantera. À medida que se desenvolvem, deixam de adquirir um tom vermelho. Na perna desses cogumelos é um anel que tem uma superfície lisa. A borda da tampa é coberta com um grande número de dobras especiais.
2. Agaric de mosca robusto. Uma característica distintiva destes agaric de mosca de seus parentes comestíveis é que, em caso de dano físico, eles não mudam de cor e não começam a corar. Por via de regra, esses cogumelos têm uma cor cinza escura com pequenas impregnações de um tom marrom.

Note-se que, durante a coleta de cogumelos comestíveis, deve-se prestar atenção à mudança de cor e estrutura. Afinal, como você sabe, os cogumelos que podem ser consumidos durante a exposição física a eles, quando recebem danos, começam a ficar vermelhos. Além disso, um anel está localizado nas pernas dos cogumelos comestíveis, além de pratos livres.

É possível comer

A maioria das pessoas, durante uma caçada silenciosa, tenta contornar o agaric, considerando-os cogumelos perigosos e venenosos. No entanto, deve-se notar que o agaric de mosca vermelho, ou como também é chamado - o agaric de mosca, é rosa-acinzentado, é completamente comestível e absolutamente seguro para a saúde e a vida humana. A única coisa a considerar ao comer esse cogumelo é que ele deve ser adequadamente cozido e em nenhum caso deve ser comido cru.

Durante o cozimento, deve ser bem frito e processado termicamente. Também deve-se notar que este cogumelo não é recomendado para ser seco e usado posteriormente na forma seca para cozinhar. No entanto, é perfeitamente adequado como o principal produto para a preparação de picles ou conservas.

Quais são as propriedades benéficas

O agaric de mosca vermelha contém uma grande quantidade de betanina. Vale ressaltar que a partir desta substância são feitos medicamentos especiais que são utilizados durante o tratamento e a eliminação de doenças hepáticas. Além disso, este tipo de cogumelo é capaz de destruir bactérias nocivas e nocivas no organismo.

As propriedades benéficas do cogumelo vermelho devem incluir o seguinte:

1. Permite realizar a correção do peso corporal.
2. Tem um efeito benéfico no funcionamento do trato gastrointestinal e também estimula o metabolismo de substâncias benéficas no corpo.
3. Elimina rapidamente doenças infecciosas no corpo.

Além disso, o agaric de mosca cinza-rosa pode ser usado durante o tratamento da doença de Alzheimer. Além disso, com o seu uso, o risco de desenvolver e desenvolver câncer de mama é reduzido significativamente.

Existem contra-indicações

O agaric de mosca cinza-rosa não é compatível com o álcool. Portanto, no caso de seu uso, recomenda-se abandonar completamente o uso de álcool. Além disso, eles não devem ser consumidos por pessoas propensas a reações alérgicas ou alérgicas a um dos componentes constituintes desse fungo.Além disso, é estritamente proibido comer crianças ou mulheres grávidas.

Vídeo: Amanita cinza-rosa (Amanita rubescens)