É possível fazer churrasco com a amamentação?

As mães jovens durante o período de amamentação devem sempre se lembrar de certas proibições de comer. Com o início da primavera e do verão, quando o clima permite que você vá à natureza e assar kebabs, muitas mães começam a travar uma verdadeira briga consigo mesmas. Isso não é surpreendente, porque o desejo de fazer um churrasco saboroso e suculento se opõe a cuidar de uma criança. Parece que não há nada perigoso na carne, mas o kebab contém muitos temperos, sal e pimenta. São esses componentes que preocupam as jovens mães.

No entanto, vale a pena entender que a receita para a qual é preparada desempenhará um papel decisivo na questão de saber se é possível comer churrasco. Se você cozinhar a carne corretamente, comer pratos de shish kebab durante a amamentação se tornará ainda útil, especialmente se você suplementar os pratos com outros produtos saudáveis.

Qual é a razão dos medos das jovens mães?

A principal razão pela qual muitas mães recusam kebab durante a amamentação é que, ao amamentar uma mãe, as mães devem recusar-se a comer frituras. Além disso, a proibição é imposta a alimentos excessivamente gordurosos. Uma vez que o kebab clássico, no sentido geralmente aceito, possui essas duas qualidades, nem todas as mães se arriscam a comer tal mimo.

Um ponto importante também é que, durante o período de amamentação, a maioria das mulheres adere a uma dieta e, portanto, não consome alimentos gordurosos e fritos. Comer churrasco após abstinência prolongada de tais pratos pode prejudicar o corpo, pois se tornará um verdadeiro abalo para ele. Além disso, você deve prestar atenção a vários temperos, temperos quentes e molhos. Seu uso, mesmo que não em excesso, também pode provocar reações indesejáveis ​​do corpo.

É claro que, assim que a mãe come churrasco com aditivos picantes e salgados, todos esses componentes passam para o leite materno. O corpo despreparado do bebê pode reagir negativamente a um novo alimento para ele. É importante lembrar que, no primeiro ano de vida, o sistema digestivo do bebê só fica mais forte e se acostuma às condições do ambiente, para que o leite após o churrasco possa causar distúrbios intestinais, cólicas, reações alérgicas e outras manifestações desagradáveis.

Que carne para churrasco escolher?

É a escolha certa de carne que pode permitir que uma jovem mãe faça um delicioso churrasco sem prejudicar a saúde do bebê e seu próprio corpo. Considere com mais detalhes todos os tipos de carne:

1. Carne de porco Esta opção para churrasco durante a alimentação do bebê é indesejável. A carne de porco em si é muito gordurosa. A combinação de gorduroso e frito pode afetar não apenas a criança, mas também a própria mãe, porque esse alimento aumenta o peso.
2. Cordeiro. Esta opção também se torna indesejável durante o período de amamentação. O cordeiro é carne com alto teor de gordura e ácidos graxos, portanto deve ser fortemente descartada.
3. Peito De Frango. Esta carne é mais adequada para mães jovens. O frango, e especialmente o esterno, não contém muita gordura, razão pela qual essa carne é frequentemente consumida durante a dieta.
4. Carne. Essa opção pode ser muito útil, no entanto, vale a pena escolher a carne magra.
5. Peixe branco com pouca gordura. A carne de peixe também é frequentemente usada para fazer churrascos.Esta opção é perfeita para a amamentação, pois o peixe é um produto dietético rico em nutrientes. Você pode usar carpa, bacalhau e açafrão.

Que temperos podem ser usados ​​para cozinhar churrasco?

Ao cozinhar churrasco, use frequentemente uma variedade de marinadas, especiarias e temperos. Atenção especial deve ser dada às marinadas:

1. Vinagre Para marinada e churrasco, este produto é usado com muita frequência. No entanto, durante o período de amamentação, o uso de vinagre é estritamente proibido.
2. Ácido cítrico Quaisquer ácidos que entram no corpo da mãe acabam automaticamente no leite e, portanto, em breve chegarão ao bebê. O aumento da acidez pode provocar o aparecimento de cólicas em uma criança e, portanto, deve ter cuidado com o uso de ácido cítrico.
3. Maionese Também é melhor recusar este produto até os momentos em que você interrompe a amamentação, pois é rico em gorduras e não pode ser chamado de produto útil.
4. Quanto aos temperos que podem ser utilizados no processo de marinar a carne, devem ser distinguidos os seguintes aditivos:
5. Kefir Esse produto raramente é usado para marinadas; no entanto, vale ressaltar que é capaz de tornar a carne incomumente macia e macia, o que nem sempre é possível para outras marinadas.
6. Sal Não abuse do sal, é melhor adicionar uma pequena quantidade.
7. Pimenta seca Com ele, você pode dar ao kebab um sabor familiar.

Características de cozinhar churrasco útil para mães

Após a seleção dos ingredientes, você pode começar a entender alguns meandros e detalhes da preparação de um kebab saudável.

Na ausência de um grande número de especiarias e marinada, a carne pode parecer completamente sem sabor. Para evitar esse efeito, você deve cortar a carne em camadas finas e colocá-las em um recipiente especial para churrasco. No processo de cozimento, você deve monitorar cuidadosamente a carne para que não queime, pois essas camadas finas cozinham muito rapidamente. Para não estragar a carne, é melhor cozinhar pratos finos em carvões praticamente extintos. O mesmo vale para os peixes.

Se você ainda decidir cortar a carne em pedaços maiores, na versão tradicional, use o espeto para fritar, pois será muito mais conveniente virar a carne. Se a carne ainda estiver parcialmente queimada, você deve cortar os pedaços queimados, pois serão muito longos e difíceis de absorver pelo organismo, causando desconforto para a mãe e o bebê.

Produtos para uma melhor assimilação da carne

Para que a carne frita não cause desconforto para uma jovem mãe, é melhor comer kebab junto com produtos que melhoram a digestão. Estes incluem principalmente vegetais e na forma crua. Pepinos, tomates, couve e salada devem ser adicionados ao churrasco.

Se você quiser comer junto com um kebab de batatas, é melhor fervê-lo ou assá-lo diretamente no carvão. Comer batatas fritas com carne frita é altamente indesejável.

Pratos que podem ser consumidos com churrasco

Muitas carnes são consumidas exclusivamente em combinação com pão. Nesse caso, é melhor para as jovens mães usar pão preto ou produtos preparados sem o uso de sal. Se você escolher um prato para um churrasco, é melhor, é claro, escolher opções mais leves. As massas devem ser descartadas, pois os produtos de farinha, combinados com a carne frita, podem causar desconforto no organismo. Dos cereais, o trigo mourisco é melhor, especialmente se o kebab for feito de frango ou carne com baixo teor de gordura.

A melhor opção para decorar um churrasco são os legumes, e você pode usá-los de várias formas: cozidos, cozidos no vapor, cozidos, crus e até na forma de purê de batatas. Você pode fazer saladas leves de legumes.

Vídeo: o segredo do churrasco perfeito do chef armênio