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Este produto é uma opinião bastante controversa. Apenas um cheiro desse peixe pode repelir alguém, e alguém não pode viver um dia sem comer pelo menos um pedaço dele. Uma coisa é certa: a Organização Mundial da Saúde recomenda fortemente o consumo sistemático de arenque, pois simplesmente contém um depósito de substâncias úteis que têm um efeito benéfico em todo o corpo. Este peixe contém substâncias que melhoram o trabalho do sistema cardiovascular e endócrino, afetando positivamente o sistema nervoso.
Qual é a utilidade do arenque?
O arenque é muito útil, pois também contém os seguintes componentes:
- Iodo, flúor, zinco e cobre. Graças a esses compostos, os problemas da tireóide são evitados.
- Um alto teor de proteínas no produto (cerca de 20%) e aminoácidos, que, por sua vez, ajudam a eliminar o excesso de colesterol no sangue, melhoram a função cardíaca e o estado dos vasos sanguíneos. O componente metionina é responsável por isso, cujo conteúdo no arenque o excede significativamente na carne.
- A presença de uma substância como o selênio. Este é um antioxidante muito poderoso que retarda o processo de envelhecimento precoce e impede a formação de vários tumores, além de todos os tipos de mutações celulares.
- O conteúdo de vitaminas A, B e D neste produto ajuda a lidar com várias infecções no corpo.
- O arenque é recomendado para pessoas que têm problemas com o trato gastrointestinal, uma vez que este produto contém pouco tecido conjuntivo e é digerido muito mais rapidamente.
- Esse peixe contém um número mínimo de calorias; portanto, aqueles que estão monitorando ativamente seu peso não devem se preocupar com sua figura.
Isso pode fazer mal?
Mas, como sempre, qualquer regra possui exceções e qualquer produto possui desvantagens. O fato é que o arenque pode causar reações alérgicas em algumas pessoas, e crianças pequenas (até 1 ano de idade) são muito sensíveis nessa idade a qualquer tipo de alimento.
Então, o que acontece com este produto? O arenque é prejudicial ou é útil? A resposta a esta pergunta não é tão simples.
Danos ao arenque para o corpo:
- Como os conservantes são usados para armazenar este produto, os alimentos não ficam automaticamente tão saudáveis quanto gostaríamos. E embora muitos conservantes não causem muitos danos ao organismo, eles ainda podem causar alergias em alguns casos.
- O arenque, por via de regra, contém uma grande quantidade de sal e, depois de comê-lo, você se sente completamente natural de beber, e depois come algo doce, mas esse é o segredo da obesidade.
- Em caso de violação do armazenamento de produtos da pesca, vários parasitas permanecem nele, e isso já é muito perigoso para o corpo.
- Se uma mulher tiver problemas renais durante a lactação ou hipertensão, é melhor excluir o arenque salgado da dieta.
Arenque sob um casaco de pele durante a lactação
Note-se que, imediatamente após o nascimento, é melhor não comer esta salada, já que, além do arenque salgado, também contém outros produtos, e todos os ingredientes são abundantemente untados com maionese. Se falamos de beterraba ou cenoura, elas não contêm nenhuma substância prejudicial ao corpo, mas um ovo de galinha comprado em uma loja pode levar a erupções alérgicas na pele do bebê.
Conselhos! Nos casos em que o desejo de comer salada é muito forte, você deve substituir a maionese da loja por um produto caseiro.
Às vezes, as nutrizes fazem uma salada "com um casaco de pele" com a adição de creme de leite em vez de maionese. Nesse caso, você pode adicionar 1 colher de chá de creme de leite à salada para provar.
Quanto arenque pode ser consumido?
É melhor começar a comer arenque depois de 2 meses após o parto. E é preferível que o arenque fosse sua própria salga. Você precisa começar a comer em pequenas porções, para que a carga no sistema digestivo seja uniforme e a sede não seja tão forte.
Se você não tem as habilidades de salgar peixe, tente começar comendo pequenos pedaços e siga a reação do bebê. Se tudo estiver bem, então a dose pode ser aumentada gradualmente.
Intolerância a produtos individuais
O bebê, nos primeiros anos de sua vida, luta para se adaptar às condições do mundo circundante; portanto, não vale a pena criar problemas adicionais na forma de distúrbios digestivos. Você precisa monitorar cuidadosamente sua dieta, verificando seu corpo em busca de várias reações alérgicas.
As listas de produtos que causam alergias ativamente incluem:
- Mel
- Leite e todos os produtos que contenham leite.
- Morangos
- Todos os tipos de frutas cítricas.
Alguns incluem arenque nesta lista. De fato, a reação pode não ser o próprio peixe, mas os vários temperos contidos na marinada.
Eles também dizem que, depois de comer arenque, o leite da mãe muda de sabor e a criança pode se recusar a mamar. Nesse caso, recomenda-se expressar o leite "estragado". Ao mesmo tempo, muitos argumentam que isso é apenas um mito. O arenque e várias marinadas não podem alterar o sabor do leite materno e, se o bebê se recusar a amamentar, isso provavelmente ocorre devido ao seu estado emocional. Certifique-se de que o bebê tenha um mínimo de estresse. Lágrimas e birras, assim como a rejeição do leite materno, trazem problemas psicológicos muito mais profundos.
Como comer arenque
- Recomenda-se começar a comer arenque após 2 meses do nascimento de uma criança, introduzindo gradualmente o produto na dieta. Se o bebê tiver problemas com o sistema digestivo e for atormentado por cólicas, espere um pouco com o uso deste produto, pois será extremamente difícil entender o que exatamente a criança responde. Comece com pequenas porções.
- A comida é melhor cozida no forno ou fervida. O mínimo possível frito, defumado e salgado.
- Comer peixe é permitido 2 vezes por semana.
- Sempre verifique a data de validade do produto antes de comê-lo.
- Se a preparação do arenque ocorrer em casa, o número de especiarias e marinadas deve ser limitado.
Se você negligenciar essas recomendações, poderá aparecer muito rapidamente taquicardia, o que não é absolutamente necessário para uma jovem mãe que amamenta.
- O peixe fresco não contém subprodutos, sal e temperos.
- A aparência do peixe deve ser sempre fresca e densa.
- A data de fabricação está necessariamente presente na embalagem com filé de peixe.
Seguindo todas as recomendações, você poderá não apenas evitar problemas de saúde, mas também não colocar em risco seu bebê.
Lembre-se sempre de que sua saúde está apenas em suas mãos e não há mais ninguém; portanto, tenha cuidado, cuide de si e de sua saúde e coma sempre apenas produtos frescos e saudáveis! Seja saudável!
Vídeo: a dieta certa para uma mãe que amamenta
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