Posso amamentar?

Cada um de nós tem preferências especiais em alimentos - alguns adoram pizza, outros se apóiam em doces, outros não podem viver sem fast-food. Para muitos, comida não é apenas comida. Comida favorita é uma maneira de relaxar, divertir-se, divertir-se e, às vezes, até aliviar o estresse. Infelizmente, nem sempre as suas delícias favoritas permanecem úteis. Isto é especialmente agudo durante a gravidez e lactação. Nesse momento, uma mulher deve monitorar estritamente sua dieta, porque a saúde de um homenzinho depende do que ela come. Hoje vamos falar sobre pãezinhos - como é esse prato, que perigo representa para uma mãe que amamenta e também descobrir se os pãezinhos são aceitáveis ​​para a lactação.

Os pãezinhos são um prato clássico da culinária japonesa, que hoje deixou de ser exótica para os russos. De fato, são pequenos rolos de arroz que se transformam em algas marinhas nori. O arroz é cozido em um molho especial. Dentro do rolo, o recheio é embrulhado - legumes, temperos, frutos do mar. Em seguida, o rolo é cortado em 6-8 partes e servido em uma porção. Os rolos são tão amados pelos russos que se tornaram incrivelmente populares e procurados. Segundo as estatísticas, pizza e pãezinhos são as posições mais frequentes nos serviços de entrega de alimentos. Mas é aceitável tomar este prato familiar com a amamentação?

Posso ter testes de amamentação?

De fato, todos os ingredientes dos rolos são produtos úteis que contêm muitas substâncias valiosas e necessárias. Isto é especialmente verdade para uma mulher que está exausta com a gravidez, o parto e a lactação. No entanto, este produto pode ser muito perigoso se for fabricado com peixe velho. O fato é que apenas o peixe cru é usado na preparação dos rolos. Mas, como regra geral, é muito caprichoso - sai rapidamente, requer certas condições de armazenamento e preparação. Mesmo nas normas sanitárias, é indicado que no local onde os rolos são preparados, deve haver uma certa temperatura do ar. Ou seja, para que o peixe não se deteriore, ele é cozido em uma sala fresca.

Outra ressalva para comer um prato japonês são os temperos e molhos picantes. Gengibre, molho de soja e wasabi têm um sabor picante poderoso, que pode afetar a composição e o sabor do leite materno. Em alguns casos, o bebê se recusa a mamar se o leite mudar de sabor. Além disso, alguns ingredientes podem causar fermentação intestinal, como maionese. Se o bebê for pequeno, tente rolar durante a amamentação em pequenas porções, monitore cuidadosamente a reação do bebê. Se as fezes dele mudaram ou uma erupção cutânea apareceu na pele, você deve recusar o tratamento.Se não houver reação, fique à vontade para aumentar a porção do seu prato favorito.

Propriedades úteis dos rolos de amamentação

Já descobrimos que uma mãe que amamenta pode desfrutar de pãezinhos se forem frescos e o bebê não for alérgico aos ingredientes deste prato japonês. Mas o que torna os rolos de arroz valiosos?

1. Fig. Este é um dos produtos mais seguros que não causa alergias, contém minerais e vitaminas, absorve várias toxinas e resíduos no intestino. E o arroz remove perfeitamente o excesso de líquido do corpo, ajuda a mãe a se recuperar mais rapidamente. O arroz é uma fonte de carboidratos rápidos que dão energia à mulher, mesmo que a jovem mãe esteja cansada mental e fisicamente.
2. Peixe. De qualquer forma, peixes e frutos do mar contêm ácidos graxos ômega-3, que afetam favoravelmente a aparência de uma mulher, melhoram a condição da pele, protegem o cabelo da queda e as unhas da fragilidade excessiva. E peixe é fósforo para formar um forte esqueleto de bebê. O consumo regular de produtos da pesca garante crescimento normal da criança, bom ganho de peso, etc.
3. Algas. Eles contêm muito iodo, o que afeta positivamente o bem-estar de uma mulher. A deficiência de iodo se manifesta por tonturas, perda de concentração, diminuição do desempenho, sonolência constante e apatia. Além disso, as algas são ricas em vitamina B12, afetam perfeitamente o estado do sistema nervoso - acalma perfeitamente uma mulher, alivia o estresse, reduz o risco de depressão pós-parto, etc.
4. Molho de soja. O produto contém muitos fitoestrógenos que normalizam o histórico hormonal de uma mulher após o parto. O tempero contém muitas substâncias úteis, e o molho de soja também é capaz de decorar o sabor dos pães mais simples, o que dá um sabor picante a pratos familiares.
5. Wasabi. É um tempero condimentado e condimentado que afeta positivamente o trato digestivo, mata germes e tem um efeito anti-inflamatório.
6. Gengibre - Este é um poderoso imunomodulador que protege o corpo de uma mulher de resfriados e exacerbação de doenças crônicas. Isto é especialmente verdade no período de outono-inverno, quando a SARS está acontecendo.

De fato, se o peixe nos rolos é fresco, todos os produtos são muito úteis e valiosos para qualquer organismo, especialmente enfraquecido pela lactação. Não admira que a culinária japonesa seja considerada uma das mais saudáveis ​​e equilibradas.

Como cozinhar rolos você mesmo?

Para ter certeza dos benefícios e frescura de cada ingrediente, tente cozinhar os pãezinhos em casa. Obviamente, você não terá sucesso em um prato profissional, especialmente imediatamente, porque para isso precisa conhecer muitas sutilezas e nuances. Mas ainda tente fazer uma iguaria aproximada.

1. Primeiro você precisa cozinhar o arroz, mas não é preparado de acordo com a tecnologia padrão. O arroz de grão longo deve ser lavado e enchido com água na proporção de 1: 1,5. Adicionamos um pedaço de alga kombu à água, mas o obtemos antes que a água comece a ferver. Quando a água ferver, cubra bem a tampa e deixe ferver o arroz em fogo baixo por não mais de 20 minutos, período durante o qual toda a água evaporará. Após 20 minutos, desligue o fogo, mas deixe o arroz ferver por mais alguns minutos 10. Enquanto isso, prepare o molho - meia colher de chá de sal e meia colher de sopa de açúcar devem ser dissolvidas em 50 ml de vinagre de arroz. À venda, você pode encontrar um molho de arroz pronto. Despeje o arroz quente com a solução preparada - o ingrediente principal está pronto.
2. O tapete deve ser embrulhado com filme plástico, cortado o nori, coberto com arroz em temperatura ambiente com uma camada uniforme de 1 cm Para que o arroz não grude nos dedos, umedeça as mãos na água.
3. Nós espalhamos o pepino na forma de recheio, distribuímos duas colheres de sopa de queijo, colocamos a pena de cebola verde.
4. O peixe deve ser apedrejado e cortado em camadas finas. Pode ser truta, salmão, salmão ou qualquer outro peixe vermelho.
5. Além disso, tudo está bem embrulhado. O rolo acabado é cortado em um número conveniente de peças, cerca de 6-8 peças. Isso é feito com uma faca afiada, caso contrário, você pode estragar a aparência do prato.

Os pãezinhos são decorados com sementes de gergelim ou caviar de tobiko. O prato é servido com molho de wasabi picante, molho de soja e gengibre em conserva. Se você tem medo de consumir peixe cru durante a lactação, não pode adicioná-lo, mas use apenas maionese, pepino e abacate como recheio.

Rolls - este é um prato clássico, sem o qual alguns russos modernos literalmente não conseguem imaginar sua vida. Este é um tratamento realmente saudável e saboroso, que você não deve recusar durante o período de alimentação do seu bebê com leite materno. O principal é ter certeza de sua qualidade!

Vídeo: nutrição adequada para a amamentação