É possível comer chucrute com gota?

O chucrute está incluído na lista de produtos do cotidiano, é preparado de acordo com diferentes receitas e é muito apreciado por suas qualidades úteis. Ele tem um efeito poderoso no corpo, mas suas propriedades nem sempre coincidem com as necessidades dos sistemas vitais, portanto, você precisa abordar a questão com cuidado e cuidado.

Composição e propriedades do repolho azedo

No seu arsenal há uma enorme quantidade de vitaminas, micro e macrocélulas. A peculiaridade é que, em um produto adequadamente preparado, eles podem ser armazenados por um período muito longo, preservando propriedades quase até a primavera. Durante o período de deficiência de vitaminas e depleção geral do corpo, o chucrute se torna uma ajuda inestimável para manter a imunidade e a saúde até as primeiras vitaminas.

Um elemento particularmente valioso é a vitamina C, que está contida em grandes quantidades e mantém sua composição inalterada por 2 dias após a drenagem da salmoura. Também inclui:

• vitaminas A, K, PP, B, H, E;
• luteína;
• micro e macro elementos;
• glicose
• arginina;
• triptofano;
• alanina;
• tirosina;
• vários tipos de ácidos, incluindo linoléico e oleico.

Esses elementos cobrem uma parte significativa da necessidade diária de nutrientes do corpo, especialmente a vitamina C. Portanto, recomenda-se incluir o repolho ácido na dieta de adultos e crianças com a abordagem de epidemias e resfriados sazonais da gripe, que são transmitidos com tosse e espirros.

O repolho também é benéfico para:

• doenças do sistema endócrino;
• imunidade reduzida;
• violações no trato digestivo;
• aumenta o apetite;
• alivia manifestações de toxicose no início da gravidez;
• compensa a falta de elementos na deficiência de vitaminas;
• estabiliza o sistema nervoso;
• fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
• remove toxinas;
• Tem um efeito profilático para o risco de câncer.

De grande importância como um aditivo à dieta em distúrbios metabólicos e acúmulo de ácido úrico no organismo.

Os benefícios do chucrute para a gota

Anteriormente, apenas homens, de 40 a 45 anos, eram expostos a ele. O mecanismo de desencadeamento não era apenas uma predisposição genética, mas também um compromisso com álcool, alimentos condimentados, salgados e gordurosos, um estilo de vida sedentário e excesso de peso. A gota era frequentemente chamada de doença aristocrática. Com o tempo, ela se tornou muito mais jovem, deixou de prestar atenção às diferenças sociais e finalmente alcançou as mulheres no período pós-menopausa. À lista de causas da doença foi adicionada desnutrição e frequentes condições estressantes que são inevitáveis ​​no mundo moderno.

A abordagem do tratamento é abrangente, incluindo uma revisão séria da dieta diária. Para estabilizar e melhorar ainda mais a condição, as seguintes tarefas são definidas:

• perda de peso;
• normalização de processos metabólicos;
• remoção de formações, ácidos e toxinas prejudiciais.

A inclusão de repolho azedo no menu pode ajudar. A principal vantagem deste produto para pessoas que sofrem de ataques de gota é um grande número de vitaminas que mobilizam as forças latentes do corpo na luta contra a doença e aumentam a imunidade a processos inflamatórios nas articulações.O produto também reduz o colesterol no sangue, impedindo a formação de depósitos nas paredes dos vasos sanguíneos e mantendo o fluxo sanguíneo normal.

Importante: chucrute normaliza a microflora intestinal e tem um efeito laxante.

Está incluído em uma dieta especial para pacientes com gota para reduzir o peso e fornecer ao corpo substâncias úteis que são rapidamente decompostas e absorvidas sob a influência de um ambiente ácido obtido de forma natural.

Danos e restrições

A única condição sob a qual o repolho causará danos à saúde de qualquer pessoa é várias dezenas de vezes superior à norma. Com uma abordagem razoável, não há contra-indicações rígidas. A limitação é uma violação dos rins, uma tendência ao edema regular, graves distúrbios no sistema digestivo, nos quais a produção de gás é aumentada. Nesse caso, observa-se:

• inchaço;
• dor no estômago;
• náusea
• azia;
• arrotar.

Tais casos raramente ocorrem, especialmente com a construção adequada de um programa alimentar. Em pequenas quantidades, o produto pode ser incluído na dieta 2 a 4 vezes por semana.

Observe: para aqueles que amam, mas não conseguem comer repolho azedo devido a edema, há uma receita para cozinhar sem sal.

O sabor aparece devido à fermentação natural do suco à base de açúcares contidos nas folhas frescas da planta.

Métodos para fazer chucrute

Existem muitas, cada dona de casa tenta trazer algo pessoal para a fundação, que é então transmitida como o segredo da excelência culinária.

Receita clássica
Inclui:

• repolho;
• cenouras;
• o sal.

Receita sem sal
O processo de fermentação vai bem sem sal. É necessário adicionar sabor ao produto final. O truque é adicionar temperos como folha de louro e pimenta preta. O princípio da preparação é o mesmo. excluindo sal. Você pode inserir sementes de endro, cominho, folhas de groselha na receita.

Esse repolho pode ser apreciado mesmo por quem se queixa constantemente de inchaço, pressão alta e batimentos cardíacos.

Com a gota, o repolho pode ser consumido, principalmente quando fermentado sem sal. Beneficiará e diversificará bastante o cardápio da dieta.

Vídeo: dieta da gota