O chucrute pode ser amamentado?

Chucrute é um convidado frequente na mesa entre pratos russos. Esse tratamento pode prejudicar os intestinos frágeis do bebê se a mãe o comer? O prato é rico em ácido, sal e especiarias, e a digestão não será benéfica. Existe a possibilidade de cólicas, anormalidades no estômago ou reações alérgicas.

O chucrute está incluído na lista de produtos cujo conteúdo da dieta deve ser limitado. Juntamente com picles e legumes em conserva, o repolho contém uma grande quantidade de sal. Isso provoca uma falta de líquido devido a uma violação do equilíbrio de água e sal no corpo. O que implicará complicações na produção de leite suficiente para a alimentação.

Mesmo apesar das contra-indicações, o chucrute tem propriedades úteis. Eles adoram repolho por seu sabor único e valor nutricional. Um produto natural preparado de acordo com a receita clássica não prejudicará uma pessoa. É permitido que uma mãe que amamenta um bebê de sete meses use uma pequena quantidade em um prato. Mas desde que a criança não tenha distúrbios no intestino. É importante lembrar a possibilidade de falhas nas proporções do corpo de água, sal e eliminar esse problema usando mais fluido.

Uso de chucrute durante a alimentação e sua composição

Na maioria das vezes, com a finalidade de cozinhar chucrute, são tomadas variedades brancas. O repolho fresco ou em conserva não é recomendado pelos pediatras por quatro meses de amamentação. O motivo da proibição está na capacidade do vegetal de ativar a formação de gases e o inchaço em bebês.

De acordo com a receita, a composição do prato inclui açúcar e sal, que, ao interagir ativamente com o suco de couve, causam fermentação. Como resultado, o ácido lático é produzido, que é um conservante e ajuda a aumentar a vida útil do chucrute. Lanches azedos são ricos em vitaminas A, B, C e ácido fólico. É rico em elementos importantes para o corpo humano: ferro, potássio, boro, magnésio.

Sujeito às regras para armazenar chucrute e garantir a temperatura necessária, o lanche pode ser armazenado por mais de seis meses, sem perda de qualidades úteis.

Mãe bebê é melhor desistir de lanches por quatro meses. Se você incluir repolho na composição dos primeiros pratos, seu efeito agressivo no estômago será muito menor. É melhor testar inicialmente o uso do produto em uma pequena porção. Na ausência de uma reação adversa da digestão do bebê, fique à vontade para adicionar o prato ao cardápio. Se forem observados sintomas alérgicos, pare de comer repolho pelos próximos dois meses.

A ausência de consequências negativas durante a semana dá à mãe o direito de, às vezes, tratar-se de um prato delicioso. A melhor solução seria comer lanches em vinagrete ou sopa de beterraba. Sem vários aditivos, o repolho não deve ser consumido nos primeiros seis meses.

Propriedades úteis de chucrute:

1. Alivia eficazmente a constipação, sistematiza os intestinos saudáveis ​​da mãe e do bebê.
2. Ajuda a acelerar o metabolismo, o que reduz a probabilidade de deposição de gordura e ajuda a perder peso após o parto.
3. Prevenção de aumento da acidez no estômago.
4. Previne a formação de células cancerígenas e o desenvolvimento de úlceras estomacais.
5. Normaliza o apetite e dá uma sensação de saciedade.
6. Fornece fácil digestão.
7. Participa no processo de restauração do sistema nervoso, o que ajuda com estresse nervoso significativo e curas da depressão.
8. Normaliza o trabalho do sistema cardiovascular.
9. Enche o corpo de energia e provoca uma onda de força, melhora a imunidade.
10. Melhora a formação de sangue e ajuda a diminuir a glicose no sangue.
11. Possui propriedades anti-inflamatórias, analgésicas e antibacterianas.
12. É usado por cosmetologistas para refrescar a pele, nutrir e regenerar. Purifica da acne, dá uma tez saudável à pele.
13. Cura da falta de elementos e vitaminas valiosos.
14. Útil na forma de suco durante a toxicose.
15. Chucrute é eficaz no tratamento de candidíase.
16. De inchaço durante a lactação ativa, folhas de chucrute fresco ou ajudará. Reduz a probabilidade de estagnação de leite no peito.

Chucrute: dano

Apesar de várias características positivas, o chucrute contém uma quantidade excessiva de sal, conservantes e especiarias. Este composto é muito inseguro.

É estritamente proibido comer chucrute se houver uma doença no estômago, pois o produto aumenta o nível de acidez.
Uma restrição alimentar é recomendada para pessoas que sofrem de doenças do fígado, rins, tireóide e pâncreas.

Alimentos fermentados causam flatulência e azia. Essa qualidade negativa é o motivo da recusa em usar a primeira vez após o parto. Um bebê recém-nascido deve se acostumar gradualmente à variedade de produtos.

Não coma chucrute se notar instabilidade na pressão arterial, há crises de hipertensão e função cardíaca prejudicada.

Preparação adequada de chucrute

Como o repolho é preparado por fermentação e causa a oxidação de pratos de metal, é melhor usar recipientes feitos de vidro ou esmaltados. Preparar chucrute em casa é fácil. Portanto, dê preferência à produção "própria" de repolho, mas não armazene mercadorias com excesso de vinagre. Os produtos que contêm vinagre são contra-indicados em bebês e não trazem benefícios para o corpo da criança.

Para preparar um prato delicioso e saudável, escolha produtos frescos. Para cozinhar, você precisará de:

• Repolho branco fresco - 1500 gr. (o peso da parte da folha do vegetal é indicado).
• Cenouras - 0,5 kg.
• Açúcar - uma colher de sopa e sal a gosto, mas não mais do que duas colheres de sopa.

Lave bem os legumes inicialmente. Repolho e cenoura devem ser picados. Quanto maiores forem as partes do repolho, mais será possível preservar as propriedades benéficas do vegetal. Use um método de fatiar que seja conveniente para você: do amadurecimento de repolho picado até a salga de uma cabeça inteira de repolho ou de seus quartos.

Desfie bem os legumes misturados, adicione sal e açúcar. Em seguida, o repolho deve ser amassado, apertando bem, para destacar o suco de repolho. Se desejar, você pode adicionar endro picado, algumas ervilhas de pimenta preta e uma folha de louro.

Prepare frascos de vidro pré-lavados e esterilize as tampas. Coloque os legumes em um recipiente bem condensado e deixe em infusão por três dias em temperatura ambiente. De tempos em tempos, remova o filme resultante da superfície do repolho. Não se esqueça de furar o chucrute duas vezes ao dia com um pedaço de madeira. Após o tempo necessário, transfira o lanche resultante para a geladeira ou qualquer outro local frio. O ciclo completo de fermentação do chucrute dura de 10 a 14 dias. Depois disso, o chucrute está pronto para uso.

Se ainda for difícil para uma mãe que amamenta negar a si mesma um tratamento, deve-se acrescentar cominho para eliminar possíveis flatulências.Você também pode lavar o repolho com água fria antes de usar ou adicionar óleo vegetal, aliviando o prato do excesso de sal.

Vídeo: propriedades úteis do chucrute