Posso ter fígado de galinha durante a amamentação?

O fígado de galinha é uma miudeza da dieta facilmente digerível. Além do excelente sabor, é um armazém de vitaminas e nutrientes valiosos. Apesar dos benefícios óbvios do produto, as mães durante o período de amamentação têm o direito de desconfiar dele. Afinal, sua nutrição está diretamente relacionada à nutrição do bebê, e eles são responsáveis ​​pela qualidade e enriquecimento dos alimentos para o bebê. Cada ingrediente consumido por uma mulher durante esse período crucial passa por um controle rigoroso e por um estudo detalhado.

Para entender a importância do fígado para o corpo de uma mãe e um bebê que amamentam, vale a pena se familiarizar com seus componentes.

A estrutura química do fígado de galinha

• Esquilos.
• Gorduras.
• Carboidratos.
• Vitaminas do grupo B (B1, B2, B6, B9, B12).
• Ácido ascórbico.
• Caroteno, tocoferol, colina.
• Beta-caroteno.
• PP
• Oligoelementos (zinco, ferro, cobalto, molibdênio, cobre, selênio, manganês).
• Macronutrientes (cálcio, fósforo, magnésio, potássio, sódio).

Os benefícios do fígado para uma mulher após o parto

Após a cirurgia, cesariana, perda significativa de sangue, o fígado pode ser incluído na dieta por um médico, pois o produto é saturado com vitaminas que estão diretamente envolvidas na formação do sangue. Uma porção diária de fígado de galinha pode fornecer ao corpo aminoácidos (dose diária). A colina tem um efeito positivo no estado do sistema nervoso da mãe e do recém-nascido, o que é muito importante durante um período de mudanças globais na vida de ambos.

A presença de ácido fólico no fígado é um componente valioso do produto, especialmente para mulheres nos estágios iniciais da gravidez. Com uma quantidade suficiente no corpo da futura mãe, é possível evitar patologias durante o desenvolvimento do bebê.

A introdução do fígado de galinha na dieta durante a lactação

O fígado pode acelerar o processo de recuperação após a gestação e o parto. É um produto delicioso e nutritivo que nutre e dá força. É aprovado para uso por pediatras 14 dias após o nascimento do bebê. Introduzindo um novo componente na dieta, uma mulher durante a amamentação deve fortalecer o controle sobre a condição do bebê. O fígado de um pássaro não é um alérgeno, mas a intolerância individual a um organismo frágil não é excluída.

No caso de depois de alimentar o bebê rapidamente, a vermelhidão aparece, o bebê fica ansioso e malcriado, recusa alimentos, cólicas agravadas, prisão de ventre, inchaço e fígado de galinha são excluídos da dieta da mãe, e o médico assistente deve examinar imediatamente o bebê.

Para identificar com precisão o produto ao qual a reação apareceu, a introdução de cada ingrediente deve ser feita sequencialmente. É permitido um intervalo de 2 dias entre a adição de uma unidade de um novo produto, o que ajudará a identificar corretamente o alérgeno. Se durante esse período de tempo a reação não aparecer, o produto é permitido nos alimentos sem dúvida.

Alguns pediatras recomendam a introdução de fígado de galinha em crianças de até um ano na forma de alimentos complementares. Nesse caso, o produto acabado é administrado em pequenas porções, observando a condição da criança.Após um ano de idade, não há restrições à ingestão do fígado.

Importante! O subproduto da carne é perecível; por esse motivo, é necessário prestar atenção ao prazo do produto. Não deve estar ventando e ter um cheiro desagradável. Em si, tem um cheiro específico, mas não o cheiro de produtos de decomposição. Se o fígado estiver em dúvida, é aconselhável abandonar sua preparação.

O que procurar ao escolher um fígado

A opção ideal para inclusão na dieta de uma mulher durante a lactação seria o fígado de galinha de galinhas de criação. Difere da fábrica em preço e qualidade. Nos casos em que a saúde do bebê está na balança, a negociação não é apropriada. Cada ponto de venda no mercado ou na loja deve fornecer, mediante solicitação, um certificado confirmando a qualidade, permissão para negociar e marcar com uma data de liberação e prazo prescritos para implementação.

Se o produto não for processado imediatamente, não poderá ser armazenado no refrigerador, pois a uma temperatura de +5 se torna rapidamente inutilizável. A melhor maneira de salvar o produto até o próximo cozimento é congelá-lo.

Ao comprar um produto, eles prestam atenção ao fato de que o fígado de frango fresco tem uma cor uniforme e escura, sem manchas brancas e coágulos sanguíneos. A superfície deve ser lisa e brilhante. Às vezes, devido à desonestidade do vendedor, é o conhecimento das características organolépticas do fígado de galinha fresco que ajuda a escolher um produto fresco. Nos hipermercados, a rotulagem geralmente não é verdadeira. Sem dúvida, é melhor dar preferência a um produto resfriado, pois o congelamento pode ocultar muitas deficiências de subprodutos.

Prejudicar o fígado de galinha para o corpo de uma mulher e criança que amamenta

Com cuidados especiais, este produto deve ser usado por mulheres que sofrem de doença renal. Uma vez que um alto teor de proteína no fígado pode exacerbar o curso crônico da doença.

A introdução de um novo produto na nutrição de uma mãe que amamenta não se apressa. É necessário começar a usar o fígado com pequenas porções, aumentando gradualmente a quantidade para os volumes desejados.

Vídeo: como fritar o fígado de galinha