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A primavera está chegando e as camas do jardim são verdes com várias ervas e temperos. A gestante está preparando ativamente saladas que serão úteis para sua saúde, bem como para o desenvolvimento do bebê. O aipo picante específico é uma excelente opção para uma mulher grávida, pois contém uma quantidade significativa de elementos úteis.
Composição química e benefícios
O aipo é considerado um dos vegetais mais populares do mundo. Raízes e caules crocantes são usados como alimento, o que permite dar ao prato um sabor e aroma únicos. Mas acima de tudo, a cultura é valorizada por sua rica composição:
- vitaminas de vários grupos (B, C, A, E, K e outros);
- ácidos orgânicos e gordurosos;
- antioxidantes;
- micro e macro elementos (potássio, selênio, magnésio, zinco, ferro, fósforo, enxofre, manganês e outros);
- aminoácidos intercambiáveis e essenciais (tirosina, asparagina);
- éteres;
- fibra alimentar.
A planta traz o maior benefício em forma fresca - pode ser adicionada a saladas ou usada como acompanhamento separado.
Devido à sua composição, o aipo é muito útil durante a gravidez.
- Rejuvenescimento. Ácidos graxos e antioxidantes contribuem para a renovação das células e sua regeneração.
- Efeito sedativo. O suco de talos de aipo acalma o sistema nervoso e retarda a produção de hormônios do estresse, o que garante um sono seguro e sadio para a futura mãe. O aipo também impede o desenvolvimento de neurose, ataques de pânico e depressão.
- Melhora a digestão. Os ésteres na composição das especiarias estimulam o apetite e aumentam a secreção de ácido clorídrico, além de contribuir para a produção de enzimas digestivas. A fibra alimentar fornece a formação normal de fezes e os movimentos intestinais oportunos, o que é importante para gestantes com constipação crônica.
- Reduz os sintomas da alergia. Os antioxidantes do aipo detectam oportunamente a histamina, ligam e removem-na do corpo.
- Reduz a inflamação. Ésteres e vitaminas fortalecem a imunidade humana e também ajudam a reduzir os sintomas da inflamação: inchaço dos tecidos, vermelhidão, dormência, dor nas costas.
- Regula o equilíbrio água-sal.
- Reduz a glicose no sangue e o colesterol ruim.
- Melhora o sistema cardiovascular. O tempero limpa as paredes dos vasos sanguíneos das placas ateroscleróticas e de colesterol, treina o músculo cardíaco, melhora o fluxo sanguíneo.
- Produz um efeito diurético. O aipo remove o excesso de líquido do corpo, lidando com o edema em mulheres grávidas.
- Produz um efeito laxante. Uma decocção da planta é usada com sucesso no tratamento de constipação crônica e hemorróidas em gestantes.
- Trata infecções urinárias. O suco e o caldo são utilizados no tratamento de doenças infecciosas e inflamatórias (uretrite, pielonefrite, glomerulonefrite, cistite e outras).
Como usar
O aipo fresco mais útil. As folhas e caules da planta são usados como ingrediente para a salada, e a raiz é ralada e adicionada às sopas, pratos principais.
Também a partir das matérias-primas, você pode preparar uma decocção ou infusão, espremer suco fresco.
Recomenda-se que a mãe expectante beba meio copo dessa bebida por dia para fortalecer o sistema digestivo e manter a imunidade. Os nutricionistas recomendam diluir a água fresca na proporção de um para um. Além disso, você precisa beber suco ou decocção em pequenas porções (divida o volume diário inteiro em várias abordagens). Essa bebida é melhor absorvida meia hora antes de uma refeição.
Durante a preparação do suco, verifique se as sementes da planta, que podem ser tóxicas, não entram nela.Eles também podem melhorar o tônus uterino, o que, no caso de uma gravidez mal sucedida, aumenta o risco de aborto espontâneo nos estágios iniciais ou nascimento prematuro posteriormente.
É aconselhável temperar pratos de aipo com azeite de oliva ou creme azedo com baixo teor de gordura, para que não apenas seja saudável, mas também não nutritivo.
Se a raiz do tempero for adicionada a sopas e acompanhamentos, a quantidade não deverá ser superior a duas colheres de sopa por 1 kg de prato acabado.
Efeitos colaterais
Mesmo que a futura mãe não tenha contra-indicações ao uso do aipo, é desejável limitar seu uso a 12 semanas de gravidez.
Você não pode usar temperos e mulheres grávidas com os seguintes sintomas e patologias:
- pielonefrite de mulheres grávidas;
- gestacional ou diabetes mellitus;
- urolitíase e outras doenças do sistema urinário;
- dor na região lombar e no abdômen;
- corrimento vaginal com sangue;
- aumento do tônus uterino, sensação de abdome "pedra";
- aumento da acidez do estômago e patologias relacionadas (gastrite, úlcera, colite, flatulência, azia);
- intolerância individual ao produto;
- alergia a vegetais e frutas amarelos e verdes, bagas.
Complicações na gravidez (descolamento de placenta ou hematoma, patologia da estrutura uterina, retardo de crescimento intra-uterino, risco de aborto espontâneo, insuficiência isquêmico-cervical, etc.).
Na presença de toxicose grave, o tempero pode irritar a mucosa gástrica e agravar a condição (provocar vômito).
Verduras picantes também estimulam o aumento da formação de gases no intestino; portanto, depois de comê-lo, você pode "fazer barulho" no estômago e inchar. Se essa condição for observada nos estágios posteriores, a gestante poderá sentir um desconforto grave, pois os intestinos lotados pressionarão o útero e causarão dor abdominal (a área ao redor do umbigo).
Após 30 semanas de gravidez, o aipo deve ser consumido com cuidado, para não provocar o parto prematuro.
Além disso, os médicos não recomendam o consumo de temperos para mulheres que planejam apenas uma gravidez no atual ciclo menstrual.
Os talos jovens de aipo são um excelente complemento para qualquer prato, acrescentando um sabor e aroma característicos. Além disso, eles são muito bons para a saúde, especialmente se você tomar precauções e não abusar de decocções e suco de ervas frescas. Se durante o uso do tempero houve desconforto e sintomas desagradáveis, a recepção deve ser interrompida com urgência.
Vídeo: os benefícios e malefícios do aipo
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