Pode abacates em diabetes?

O abacate é uma fruta da dieta, no entanto, é dotado de muitos nutrientes e oligoelementos úteis. Basta usar apenas uma fruta para obter o suficiente. A maioria das pessoas não sabe se é possível comer esta fruta com diabetes, porque ela apareceu recentemente no mercado interno e nem todas as suas características foram estudadas. Às vezes, o exótico é assustador, porque não se sabe em que condições os frutos foram cultivados.

Composição:

Os diabéticos devem monitorar cuidadosamente sua saúde. Isso também se aplica à dieta. Os pacientes devem seguir regras e dieta rígidas. Eles estudam cuidadosamente cada produto. Você deve entender a composição para tirar conclusões sobre os benefícios dos abacates. 100 gramas de frutas contém:

• proteínas - 2;
• gorduras - 15;
• carboidratos - 9;
• o índice glicêmico é 10.

A fruta exótica é rica em elementos úteis necessários para o desenvolvimento adequado do corpo. Uma fruta contém uma grande quantidade de vitaminas e nutrientes:

• vitaminas dos grupos A, B, E, C e PP;
• potássio
• magnésio
• manganês;
• Sódio
• cobre
• proteínas de origem vegetal.

O abacate contém uma substância como a mannoheptulose, que tem um efeito benéfico em pacientes com diabetes. Reduz o açúcar no sangue. A eficiência persiste por um longo período de tempo. Portanto, abacates não são apenas permitidos, mas também recomendados para diabéticos como um medicamento saboroso. Comê-lo irá melhorar sua saúde e substituir alguns medicamentos.

Características positivas

O abacate incorporou muitos efeitos positivos. A fruta tem propriedades benéficas para os diabéticos:

• aumento do teor calórico;
• uma grande porcentagem de gorduras poliinsaturadas.

O principal efeito de tomar abacates é diminuir o colesterol no sangue por um longo tempo. Frutas previne o aparecimento de aterosclerose. Abacates retardam o desenvolvimento da doença se uma pessoa já está doente com ela. Este efeito é alcançado devido às gorduras poliinsaturadas.

A vitamina E retarda o processo de envelhecimento. O óleo de abacate rejuvenesce a pele. É amplamente utilizado em cosmetologia como um agente antienvelhecimento.

Cobre e ferro são excelentes profiláticos contra a anemia.

A fruta tem um bom efeito na digestão. Este é um excelente remédio para constipação e outras doenças do trato digestivo. Útil para perder peso.

O que procurar ao escolher frutas ??

Somente frutas maduras fornecem o benefício máximo. No entanto, na maioria das vezes, nas lojas domésticas nas prateleiras são abacates verdes. Após a compra, é melhor armazenar as frutas embrulhadas em papel por 2-3 dias em temperatura ambiente. Se um abacate precisar ser servido hoje, você pode colocar uma maçã cortada ao lado. O etileno emitido afeta favoravelmente o amadurecimento de frutas e vegetais.

A casca da fruta é de cor verde escura, densa, mas quando exposta aos dedos, é comprimida. Não deve haver manchas escuras na superfície - este é o primeiro sinal de um produto estragado. A polpa do fruto cortado é verde pálido; se marrom, o fruto é estragado e não deve ser consumido. Uma casca de frutas de alta qualidade é facilmente removida com a ajuda das mãos, mas é melhor fazê-lo com uma faca.

Frutas mais suculentas e saborosas têm uma forma de pêra ou ovoide. Casca dura com tubérculos. Essas variedades têm um sabor delicado de nozes.

Taxa diária

Abacates são úteis quando consumidos, mas não é recomendável se envolver com eles. A dose máxima é de 2-3 frutas por dia. É indesejável consumir uma grande quantidade de frutas imediatamente, pois pode aparecer uma reação alérgica. Surge com a constante ingestão de frutas. Em caso de deterioração da saúde, você deve excluir imediatamente o abacate da dieta e consultar um médico.

Métodos de cozinha e receitas

O benefício máximo pode ser obtido dos abacates se consumidos em bruto. Durante o tratamento térmico (cozinhar, fritar, etc.), a maioria dos nutrientes e vitaminas desaparece. As qualidades gustativas mudam, na maioria das vezes, para pior.

Uma boa solução seria adicionar abacate a alguma salada. Dá ao prato um sabor interessante e conteúdo calórico.

Salada de frutas
Ingredientes

• abacate - 1 pc .;
• limão - 1 pc .;
• toranja - 3 peças .;
• romã (meia xícara de grãos);
• cebola vermelha (meia xícara);
• manjericão - 4 folhas;
• salada - 3 folhas;
• azeite de oliva - 3 colheres de chá

Método de cozimento:

1. Mergulhe as cebolas brevemente em água fria para remover a amargura e pique finamente.
2. Rale as raspas de limão (1 colher de chá).
3. Lave, descasque e pique outros ingredientes.
4. Adicione o azeite, sal e pimenta a gosto.

Salada de Frango
Os ingredientes

• peito de frango -50 gr .;
• abacate - 1 pc .;
• suco de limão (colher de chá);
• salada (3 folhas), temperos a gosto.

Método de cozimento:

1. Ferva o peito de frango, deixe esfriar.
2. Lave o abacate e corte em cubos pequenos.
3. Moa o peito e a salada em tiras finas.
4. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, adicione suco de limão, sal, temperos e misture.

Purê de Abacate

Ingredientes

• abacate - 1 pc .;
• maçã - 2-3 peças .;
• limão - 1 pc .;
• queijo - 100 gr .;
• qualquer molho de cogumelos;
• sal, cebola - 1 cabeça;
• suco de tomate - 2-3 colheres de chá;
• clara de ovo, pimenta branca e outros temperos a gosto.

Método de cozimento:

1. Lave, descasque, pique finamente e pique abacates e maçãs no liquidificador.
2. Adicione o suco de limão espremido e os temperos, conforme desejado.
3. Molho: moa o queijo com molho de cogumelos no liquidificador, adicione o suco de cebola de 1 cabeça, os sucos de tomate e limão, sal e pimenta, deixe fermentar por 2 horas na geladeira, adicione a clara de ovo batida.
4. Mexa o molho resultante com purê de batatas.

Sobremesas deliciosas e fáceis de cozinhar também são feitas de abacates: pedaços de frutas fatiados são temperados com creme de leite ou iogurte. Você pode fazer macarrão para sanduíches: moer abacate com queijo cottage com baixo teor de gordura, adicionar sal e 1 dente de alho. Pão ou torradas são espalhadas com macarrão e decoradas com verduras. Sanduíches vão bem com sucos de chá e frutas.

Todos os pratos feitos com abacate satisfazem perfeitamente a fome, saturam o corpo com nutrientes e vitaminas e dão energia e vitalidade. A fruta descascada é armazenada por um curto período de tempo. Para preservar a aparência e as propriedades úteis, deve ser polvilhado com suco de limão.

O abacate combina bem com muitos produtos:

• tomates e pepinos frescos;
• frutas secas;
• camarão e salmão salgado;
• folhas verdes claras e couve de Pequim;
• o queijo.

Você pode simplesmente cortar a fruta em cubos e comê-la separadamente de outros produtos, mas é melhor fazer um prato de frutas.

O abacate é uma fruta que possui toda uma gama de nutrientes. Seu uso contribui para a prevenção de muitas doenças. Para diabéticos, essa é uma ótima maneira de manter uma boa saúde.

Vídeo: abacate diabetes