Volante vermelho - uma descrição de onde cresce, a toxicidade do fungo

A família Boletovye consiste em muitas espécies diferentes. Um deles é o volante vermelho. Esta espécie tem muitos outros nomes. Esta é a menor espécie de todos os mossoviks conhecidos. Este representante pertence à categoria de cogumelos comestíveis.

Descrição geral

De todos os outros membros desta família, este fungo se distingue pelas cores vivas que possui. Os jovens representantes têm um chapéu carnudo, caracterizado pela forma clássica inerente aos cogumelos. À medida que cresce, sofre deformação. A superfície da tampa é seca, com a presença de vilosidades aveludadas. Se o cogumelo crescer, o chapéu estará completamente coberto de rachaduras visíveis. Eles têm um caráter distinto.

Raramente, quando o chapéu cresce com um diâmetro superior a 8 cm, a localização da camada tubular é característica. Os tubos são caracterizados por uma cor amarela e poros desiguais com bordas irregulares. O cogumelo tem uma polpa densa com uma cor amarela clara. É caracterizada por um leve aroma inerente a todos os cogumelos. O cogumelo tem uma perna bastante maciça. Ela parece um cilindro. A espessura varia em graus variados e depende da localização do fungo.

Locais de crescimento de cogumelos

Devo dizer que a presença de um volante vermelho nas florestas da Rússia central não é incomum. É verdade que você não pode encontrá-los quantas vezes quisermos e, ao mesmo tempo, eles crescem principalmente individualmente.

Prefere lugares com barrancos, caminhos florestais, estradas abandonadas. Muitas vezes, eles podem ser encontrados em florestas de carvalhos. Eles habilmente se camuflam em matas de grama e se escondem em arbustos. Os cogumelos param de crescer e desaparecem mesmo quando a temperatura cai muito levemente.

Recursos gastronômicos

Tais cogumelos podem ser comidos. Mas os catadores de cogumelos não demonstram muito interesse neles, pois em pouco tempo após serem cortados e migrados para a cesta, tornam-se completamente inutilizáveis. Além disso, esses fungos são freqüentemente afetados por vermes da floresta. Portanto, esses cogumelos são colhidos com relutância. Na classificação do valor nutricional, são atribuídas 4 categorias.

Mas deve-se notar que esses cogumelos contêm muitas substâncias úteis e valiosas. Portanto, em termos de número de vitaminas do complexo B, esse representante pode muito bem competir com o fermento. Muitos deles contêm oligoelementos individuais.

Tais cogumelos, como todos os outros representantes do reino dos cogumelos, pertencem a alimentos pesados. Se houver histórico de patologia do trato digestivo, é melhor abster-se de usá-los. Eles são contra-indicados para pessoas com hepatite. Caso contrário, esses cogumelos só podem trazer benefícios devido à presença em sua composição de substâncias valiosas.

Visualizações semelhantes

Perto deste cogumelo está um verde volante. Ele é um cogumelo comestível. Entre o resto dos volantes é o mais comum. Um cogumelo jovem em forma lembra meia bola. Com o tempo, assume um caráter detalhado. O volante verde é caracterizado pela presença de uma superfície aveludada. O chapéu tem uma cor mais escura que a perna do cogumelo. Se você cortar a polpa, ela adquirirá uma cor azul. O local de crescimento são florestas com árvores coníferas e folhas largas. Eles são comuns em todo o país. O período de frutificação cai em junho-outubro.

Ao escolher cogumelos, você deve ser extremamente cuidadoso. Se o cogumelo não estiver familiarizado, é melhor não tomá-lo. Esta será a melhor opção. Não esqueça também que não é possível colher cogumelos perto de empresas industriais, lagos e ao longo de estradas com tráfego intenso.

Naturalmente, não negligencie as regras de processamento e cozimento de cogumelos. Mesmo cogumelos comestíveis podem ser consumidos somente após tratamento térmico completo.

Vídeo: volante vermelho (Xerocomellus rubellus)