Mexilhões - benefícios e malefícios para mulheres e homens

Hoje os mexilhões estão entre as iguarias mais populares. Eles são consumidos há muito tempo para saturar o corpo com os elementos ausentes. Os mexilhões se apaixonaram por muitos por seu baixo teor calórico, fácil digestão e sabor original. Eles são capazes de substituir a carne, adequada para todas as categorias de pessoas.

A composição e o valor nutricional dos mexilhões

O mexilhão pertence à família dos moluscos; um molusco vivo se esconde em uma concha bivalve. As pessoas consomem exclusivamente parte comestível (músculo manto e molusco).

Curiosamente, os mexilhões praticamente não contêm carboidratos e gorduras. A carne é uma proteína sólida e aminoácidos. Devido a essas características, os mexilhões são comidos por pessoas que praticam esportes e desejam perder peso.

As qualidades alimentares não substituem o fato de os mexilhões terem muitos elementos minerais, vitaminas e fibras alimentares. A composição concentra-se em magnésio, sódio, cálcio, iodo, fósforo e ferro. Os mexilhões não são privados de cobalto e boro, exigidos por uma pessoa para o bom funcionamento de todos os órgãos e sistemas.

Existem muitas vitaminas na iguaria, mas retinol, ácido ascórbico, tocoferol, vitaminas do grupo B (piridoxina, tiamina, ácidos fólico e pantotênico, niacina, tiamina, riboflavina e outras) ocupam um lugar especial.

Os mexilhões têm muito glicogênio, que controla o açúcar no sangue. Esse amido animal ajuda as pessoas com diabetes a levar uma vida plena.

Além disso, os mexilhões contêm ácidos graxos poliinsaturados Omega 3 e 6. Eles são necessários para o sistema imunológico e os processos de formação de sangue.

Os mexilhões ganharam popularidade devido ao baixo teor calórico, que é de apenas 76 kcal. por porção de 100 gr. Em termos de sabor, os moluscos lembram carne de coelho e frango.

Os benefícios dos mexilhões

1. As qualidades valiosas se manifestam principalmente na dietética. No entanto, ninguém proíbe consumir delicadeza na vida cotidiana. Após duas semanas de ingestão sistemática, o cabelo fica visivelmente mais saudável, as unhas quebradiças desaparecem.
2. Mexilhões são uma excelente fonte de cálcio. A proteína protege os ossos da fragilidade, evita a artrite e alivia as dores nas articulações existentes. Naturalmente, essas qualidades são eficazes apenas em combinação com medicamentos. A carne de molusco apóia o efeito deste último.
3. O potássio e o magnésio são responsáveis ​​pela produção de glóbulos vermelhos, aumentam o fluxo sanguíneo e removem o colesterol na forma de placas da cavidade dos canais sanguíneos. Graças a essas propriedades, os mexilhões devem ser incluídos na dieta para pessoas em risco de desenvolver patologias cardíacas e aterosclerose.
4. Devido aos antioxidantes recebidos, o corpo é limpo e rejuvenescido. Mexilhões remover massivamente compostos tóxicos, radionuclídeos, sais. Eles também lutam com fezes antigas, impedem a fermentação de alimentos no intestino.
5. O mexilhão contém substâncias que são freqüentemente injetadas em medicamentos contra o câncer. Os moluscos impedem o desenvolvimento de tumores malignos, porque bloqueiam o fluxo de sangue e oxigênio para as células cancerígenas.
6. As qualidades positivas dos mexilhões como afrodisíaco são conhecidas. Assim, a composição aumenta a potência, aumenta o desejo sexual, controla a atividade reprodutiva.
7. Mexilhões são responsáveis ​​pela força dos dentes, unhas, cabelos. Eles melhoram a condição da pele, mantendo o equilíbrio da água. Em geral, os moluscos tonificam o corpo, como se costuma dizer, em todas as frentes. Apatia, fadiga, irritabilidade desaparecem.
8. É útil para o bom sexo saber que comer mexilhões o protegerá da dor durante o ciclo menstrual.Além disso, a iguaria aumentará a hemoglobina, reabastecendo o ferro que falta no sangue.
9. Os moluscos são famosos por sua capacidade de aumentar todos os processos metabólicos, razão pela qual são usados ​​ativamente para perda de peso. Quando ingerido, o produto é rapidamente absorvido e absorvido pelas paredes do esôfago.

Os benefícios dos mexilhões com perda de peso

Mexilhões estão incluídos na nutrição diária de pessoas obesas, tendem a perder peso ou apenas manter o corpo tonificado. Hoje, são conhecidas duas principais dietas à base de moluscos - Monodiet e Mediterrâneo.

Dieta mono

1. Esta técnica de perda de peso envolve a ingestão de produtos proteicos derivados do fundo do mar. A dieta proteica proporciona uma acentuada perda de peso, por isso é considerada difícil.
2. Os métodos deste plano não podem ser seguidos por mais de 4 dias; caso contrário, você carregará fortemente os rins. Recomenda-se seguir essa dieta para aqueles que já fizeram exercícios e querem queimar gordura.
3. Para começar a perder peso, faça um menu de 5 refeições. Não conte calorias, isso é opcional. Combine mexilhões com outros coquetéis do mar. Ensopado, cozinheiro, produtos a vapor, suplemento com legumes.
4. Não se apóie em porções muito grandes. Melhor comer com mais frequência, mas um pouco. Entre as refeições, use kefir, sucos ou frutas espremidos na hora.

Dieta mediterrânea

1. A técnica foi projetada para 1400 kcal. por dia. A dieta deve ser composta por 5 refeições, 2 das quais são frutos do mar (principalmente mexilhões).
2. Macarrão de trigo duro, arroz e trigo germinado e trigo sarraceno são permitidos. Mexilhões também precisam ser combinados com legumes frescos.
3. Saladas com mexilhões cozidos são temperadas com azeite e vinagre de maçã. Certifique-se de comer queijos com pouca gordura todos os dias, beber e comer leite, ovos.
4. Com tudo isso, é importante excluir completamente a carne vermelha da dieta. É substituído por peixe ou marisco. Mexilhões não precisam ser consumidos diariamente; 3-4 vezes por semana é suficiente. A perda de peso continua até que um resultado seja alcançado.

Os benefícios e malefícios dos mexilhões durante a gravidez

1. Os mexilhões são considerados o alérgeno mais forte; portanto, se você tiver uma reação alérgica, os frutos do mar são contra-indicados. Não é recomendado comer mexilhões no período de lactação.
2. Na ausência de contra-indicações, os mexilhões durante a gestação trarão enormes benefícios ao organismo. Os frutos do mar têm um teor calórico mínimo e uma porcentagem recorde de oligoelementos essenciais.
3. Enzimas únicas mantêm a saúde materna e ajudam o feto a se desenvolver adequadamente. Mexilhões são muito mais fáceis de digerir do que carne de porco e cordeiro. Além disso, frutos do mar são mais nutritivos.
4. Comer regularmente mexilhões saturará o corpo com uma grande quantidade de proteína. A enzima é necessária para o desenvolvimento completo do bebê. A composição química dos mexilhões é muitas vezes maior do que qualquer carne de animal.
5. Os ácidos graxos poliinsaturados ajudam o progresso da gravidez corretamente. O sexo justo não enfrenta o problema da digestão ao consumir mexilhões.
6. Nesse caso, é importante não comer demais frutos do mar. Ele contém uma grande quantidade de colesterol. A substância não tem o melhor efeito no corpo.
7. Compre um produto de qualidade, caso contrário você pode ser envenenado. É importante cozinhar mexilhões exclusivamente em chamas. Assim, o produto é seguro para o corpo.

Os benefícios dos mexilhões para os atletas

1. Altos níveis de proteína são inestimáveis ​​na dieta dos atletas. Com um esforço físico sério, o corpo está muito esgotado e precisa de proteínas. Pode ser substituído por uma porção de frutos do mar.
2. Mexilhões são de baixa caloria, enquanto são altamente nutritivos. Além disso, a ingestão regular do produto pode reduzir significativamente o desenvolvimento de patologias do sistema cardiovascular.
3. Como o produto contém muitas proteínas, os mexilhões simplesmente precisam ser inseridos nos menus das pessoas envolvidas no esporte. A delicadeza fortalecerá os ossos, acelerará o crescimento da massa muscular, dará energia e força. Os aminoácidos recebidos o ajudarão a se recuperar mais rapidamente após um treino.

Os benefícios e malefícios dos mexilhões para crianças

1. Os mexilhões são fortes alérgenos, portanto, o produto não é recomendado para crianças menores de 3 anos de idade. Após essa idade, você deve consultar conscientemente um pediatra. Então você pode gradualmente dar frutos do mar para a criança.
2. Na ausência de alergias, o produto será extremamente benéfico para o organismo em crescimento. Como descrito anteriormente, os mexilhões são ricos em proteínas digeríveis de alta qualidade. A enzima é necessária para o desenvolvimento normal dos tecidos.
3. Além disso, os moluscos são saturados com cálcio e fósforo, que também são indispensáveis ​​para a criança. Nos mexilhões, há a quantidade necessária de enzimas que sustentam o corpo da criança ao longo do dia.

Dano de mexilhão

1. É proibido consumir carne de marisco para pessoas que sofrem de baixa coagulação do sangue. A composição dilui bastante o sangue.
2. Devido ao alto valor nutricional, o produto é contra-indicado em alguns casos para consumo.
3. Isso se deve ao fato de os mexilhões na natureza filtrarem a água do mar e passarem por um grande número de compostos e impurezas prejudiciais. Como resultado, os compostos químicos são concentrados na carne de molusco.
4. Atualmente, os mexilhões à venda são pré-lavados em água corrente. Assim, sua carne se torna completamente segura. É proibido consumir imediatamente um produto recém-capturado. A carne pode ser tóxica.

Sem dúvida, mexilhões beneficiarão o corpo se você comer um produto de qualidade. Ao mesmo tempo, não abuse de moluscos. Preste atenção especial à seleção de produtos. Confira as contra-indicações, cozinhe o prato com sabedoria. Verifique se você não tem uma reação alérgica.

Vídeo: os benefícios e malefícios dos mexilhões