Manteiga De Cacau - Benefícios Para A Saúde

A manteiga de cacau é uma gordura natural comum, sem impurezas e aditivos, extraída dos frutos da árvore de chocolate. Essas árvores valiosas nativas da América do Sul também são encontradas em algumas áreas da África e da Ásia. O clima tropical dos países onde esta planta é cultivada e cultivada permite que você faça uma colheita até duas vezes por ano. Os cacaueiros são bastante altos, às vezes atingindo 15 metros de altura, sendo podados de 5 a 8 metros nas plantações. Lindas flores que desabrocham diretamente na casca nua são polinizadas principalmente por um método mecânico e, como resultado da polinização bem-sucedida, elas obtêm frutos.

Os mais valiosos e nutritivos são os feijões com sabor amargo e praticamente desprovidos de qualquer cheiro marcante. Qualidades necessárias e agradáveis ​​que o produto recebe somente após processamento especial.

Um pouco de história

Os astecas perceberam as propriedades úteis e curativas dos frutos da árvore de chocolate e, de acordo com os resultados de expedições arqueológicas, eram amplamente utilizados na vida cotidiana e na medicina. Os conquistadores espanhóis trouxeram esses grãos milagrosos para a Europa, mas nada fizeram além de beber de sementes moídas. Séculos depois, graças à invenção da imprensa, os europeus aprenderam como obter manteiga e fazer dele um delicioso chocolate.

O que é manteiga de cacau e sua composição

Externamente, o produto não é muito diferente da manteiga comum, com a mesma tonalidade de creme amarelado e consistência semelhante. Sua estrutura sólida é preservada até + 24-25, e a fusão ocorre a + 35-40 graus Celsius, o que é muito conveniente quando usado para fins cosméticos e medicinais. São produzidos dois tipos de manteiga de cacau: natural, usada na indústria alimentícia e na culinária, além de desodorizada, usada como ingrediente nos campos industrial e químico.

Este óleo vegetal recebeu uso amplo e versátil, graças a componentes valiosos e úteis. Estes são principalmente ácidos graxos saturados e monoinsaturados, oligoelementos valiosos e vitaminas. A composição inclui esses ácidos:

• oleico, desempenha a função de um forte antioxidante natural;
• araquidônico, protege contra efeitos ambientais adversos;
• láurico e palmítico, ajuda a melhor absorção de substâncias, regeneração celular;
• esteárico, tem um efeito de limpeza e suavização;
• linoléico, regula os processos metabólicos no corpo.

Dos minerais vitais para o funcionamento normal do corpo, ferro, zinco, potássio, cálcio, iodo, cromo, além de enxofre e magnésio, que aumentam o nível de endorfinas, estão presentes no óleo. O conteúdo de vitaminas naturais do grupo E garante a produção de colágeno, protege contra os radicais livres, remove toxinas e tem um forte efeito antioxidante. A vitamina K, que faz parte da composição, é um elemento solúvel em gordura, participa da síntese de proteínas, é necessária para a coagulação normal do sangue e possui uma propriedade de cicatrização de feridas. A presença de uma alta concentração de teobromina - um antibiótico natural - permite combater a formação de coágulos sanguíneos e espasmos do sistema cardiovascular.

Propriedades medicinais e benefícios da manteiga de cacau

Cientistas latino-americanos, no curso de pesquisas, provaram que o uso de manteiga de cacau sistematicamente, por 7 a 10 anos, reduz o risco de desenvolver células cancerígenas em 15 vezes!

Com as propriedades curativas deste produto:

• Ajuda no tratamento de doenças virais, bronquite, tosse;
• Possui efeitos analgésicos e anti-inflamatórios;
• Normaliza o funcionamento dos órgãos visuais;
• Melhora o sistema endócrino;
• Facilita o tratamento de hemorróidas, especialmente na fase aguda;
• Tem um efeito regenerador, cura feridas e queima bem;
• Aumenta o nível de atividade do cérebro;
• Suprime o apetite e ajuda no processo de perda de peso;
• Melhora e rejuvenesce a pele, cura e restaura a estrutura capilar.

Aplicação na medicina tradicional

Existem muitas receitas populares nas quais o principal componente é a manteiga de cacau.

1. Com a tosse prolongada, você precisa misturar meia colher de chá do produto com um copo de leite quente. Beba esta mistura várias vezes ao dia. Esta gordura vegetal tem um efeito antibacteriano, envolvente e expectorante. Para bronquite e pneumonia, além do uso interno, a massagem no peito com manteiga de cacau derretida também é útil.
2. Como profilaxia da gripe e infecções virais respiratórias agudas, os curandeiros tradicionais aconselham a lubrificação da mucosa nasal, essa ação suaviza, serve como proteção contra bactérias e vírus.
3. Se a angina incomoda, uma colher de chá de gordura de cacau, derramada com mel, anestesiará e acelerará o processo de cicatrização. Para fazer isso, o óleo é absorvido lentamente na boca a cada 4-5 horas.
4. Para constipação, tome 1 colher de chá. (de preferência à noite) o produto por 3-4 semanas. A dor hemorróida pode ser aliviada colocando um pedaço de manteiga de cacau no ânus antes de ir ao banheiro.
5. A gordura vegetal fetal exótica ajuda no tratamento da colecistite crônica. De manhã, tome uma colher de sopa de óleo com o estômago vazio, então você precisa deitar-se do lado direito, colocando uma almofada de aquecimento e tomar café da manhã em meia hora.
6. A manteiga de cacau lida com a inflamação da pele desgastada ou queimada pelo frio. É necessário lubrificar as áreas afetadas para remover o desconforto.
7. Teobromina e cafeína presentes na composição atuam suavemente no corpo, exceto a depressão. Portanto, em condições estressantes, uma xícara de chocolate quente com a adição de manteiga de cacau aumentará significativamente seu espírito e melhorará seu humor.

Atualmente, a medicina moderna coexiste muito bem com os métodos razoáveis ​​dos curandeiros; portanto, ao escolher uma receita popular, é aconselhável consultar um especialista em tratamento.

Aplicação em cosmetologia

A manteiga de cacau é amplamente utilizada pelos fabricantes de produtos cosméticos em muitos países do mundo. Como os estudos demonstraram, este produto é muito bem exibido nas condições da pele e cabelos, especialmente se estiverem excessivamente secos. O efeito hidratante e protetor do óleo se torna mais útil na estação fria, quando cabelos e pele são mais propensos à desidratação. Profundamente penetrando nas células, a manteiga de cacau torna a pele macia, suave e saturada com nutrientes, o mesmo pode ser dito sobre a linha do cabelo. Em casa, esse óleo vegetal, como componente, pode ser incorporado às máscaras e usado durante procedimentos cosméticos. Usando este produto regularmente, você encontrará um assistente indispensável na luta pela juventude e pela beleza.

Aplicação de Culinária

Contra-indicações de manteiga de cacau

Os médicos recomendam que você seja extremamente cuidadoso ao consumir o óleo da árvore de chocolate nas seguintes situações e doenças:

• durante a gravidez e lactação;
• em caso de intolerância individual;
• obeso
• diabéticos;
• com excitação nervosa;
• durante insônia.

Em todos os outros casos, a manteiga de cacau é apenas benéfica, o que significa que não é apenas possível, mas também necessária. O principal, como em tudo o mais, é cumprir a medida.

Vídeo: propriedades benéficas e aplicação de manteiga de cacau