Mash - os benefícios e malefícios para a saúde do corpo

Mash é uma planta da família das leguminosas, que veio da Índia e tem o segundo nome "Mung Bean". A gama de aplicações desta planta é bastante ampla, é usada não apenas na culinária, mas também na medicina, na cosmetologia e até mesmo para estimular a atividade mental. Pessoas dos tempos antigos aprenderam a usar o mosto para tratar várias doenças e sua prevenção.

A composição e propriedades medicinais da planta

É difícil superestimar as propriedades benéficas da Masha, porque esses grãos são realmente únicos, cuja composição é rica em fósforo, magnésio, ferro, potássio, cálcio, zinco, sódio, ácido fólico, vitaminas C, E, K e grupo B. Devido à sua composição diversificada, muitas vezes, o feijão mungo é usado como substituto dos produtos à base de carne na dieta de veganos, vegetarianos e foodists crus.

As principais propriedades curativas de Masha:

• Reforçar a imunidade.
• Limpeza do corpo de substâncias nocivas devido à ação diurética.
• Melhoria de memória.
• Esta planta é um grande auxiliar na perda de peso.
• Estimulação das seções do cérebro responsáveis ​​pela atividade mental.
• É um componente adicional no tratamento de doenças como: asma, artrite, alergias.
• Melhorar o estado geral do corpo.
• Inibe a oxidação de compostos orgânicos, o que permite manter a juventude e a elasticidade da pele.
• Recuperação e prevenção de deficiência visual.
• Normalização dos rins.
• Contém um mínimo de substâncias que causam flatulência.
• Normalização do fundo hormonal.
• Reduz o colesterol e o açúcar no sangue.
• Tratamento e prevenção de infecções virais respiratórias agudas, bronquite, rinite, traqueíte.
• Normalização da pressão arterial.
• Livrar-se de edema.
• Retarda o crescimento de células cancerígenas.
• Evita alterações cutâneas relacionadas à idade.
• Normaliza o funcionamento do sistema nervoso.
• Rapidamente elimina a sensação de fome e satura o corpo com substâncias úteis.
• Ajuda a remover os radicais livres do corpo.
• É uma excelente prevenção de doenças cardiovasculares.
• Contém agentes antimicrobianos.

Conselhos! É melhor usar o feijão mungo na forma germinada, para saturar o corpo com ainda mais nutrientes e vitaminas.

Indicações e contra-indicações para uso

No entanto, apesar da ampla variedade de propriedades úteis, o feijão mungo tem algumas contra-indicações para seu uso:

• Gravidez
• Desordem metabólica.
• O período de amamentação.
• Alto conteúdo de gás no intestino.
• Alergia aos componentes contidos no mosto.
• Motilidade intestinal lenta.

Ao usar o mash, lembre-se de que uma overdose pode levar a várias doenças do corpo humano; portanto, para fins medicinais, os grãos devem ser tomados com moderação e após consulta prévia com um especialista.

Receitas

Devido à grande lista de propriedades curativas, o feijão mungo é frequentemente usado na culinária e é preparado a partir dele incrivelmente deliciosos primeiro e segundo pratos. Este artigo contém as 3 receitas mais comuns e nutritivas do feijão mungo:

Sopa de cozinha

1. Frite as cebolas e as cenouras picadas em uma panela com a adição de óleo vegetal.
2. Adicione o tomate descascado à panela.
3. Despeje a assadeira em uma panela de três litros cheia até a borda com água.
4. Depois de ferver, adicione o feijão mungo à panela e cozinhe por cerca de meia hora.
5. Adicione tempero ao seu gosto. Tradicionalmente, sal, pimenta do reino, alho e verduras adicionam tempero.
6. Antes de servir, a hortelã picada é adicionada a cada prato.

Cozinhar kichari

1. Antes de cozinhar, deixe de molho o feijão mungo por 120 minutos.
2. Adicione o cominho a uma panela untada com girassol ou azeite.
3. Depois de um minuto, adicione as cebolas e as cenouras picadas ao cominho.
4. Quando a cebola ficar com um tom levemente dourado, adicione açafrão, alho e cardamomo na panela e adicione o arroz depois de alguns minutos.
5. Após 3 minutos, adicione água ao kichari e ao sal.
6. Cozinhe por meia hora, mexendo a cada 5-7 minutos.

Fazendo um bolo

1. Em uma panela funda, as cebolas e as cenouras picadas devem ser fritas. Com a adição de girassol ou azeite.
2. Em seguida, adicione o alho à panela e frite por mais um minuto.
3. Depois disso, o purê lavado também é adicionado à panela, derramado com água e cozido por 40 minutos em fogo médio.
4. Feijão pronto é misturado com queijo ralado.
5. Enquanto o recheio estiver esfriando, estenda a massa folhada e coloque-a em uma assadeira.
6. Em seguida, coloque cuidadosamente o recheio e enrole as bordas da massa.
7. Antes de colocar o bolo no forno, é necessário untar com gema.
8. O bolo é preparado por cerca de 20 a 30 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus.

Não deixe de experimentar estes deliciosos e fáceis pratos de purê. O feijão mungo não será apenas um almoço ou jantar saudável, mas também trará muitos benefícios ao seu corpo e será uma excelente prevenção de várias doenças. No entanto, não esqueça que você não deve usar legumes demais em sua dieta, pois isso pode causar problemas no trato gastrointestinal e aumentar a formação de gases.

Vídeo: como germinar e consumir mash