Aipo em Conserva: 3 Receitas

Na vastidão de nossa terra natal, o aipo é distribuído principalmente entre os adeptos de um estilo de vida saudável. Uma variedade de coquetéis e pratos são preparados com base, projetados para acelerar os processos metabólicos. A coisa está na rica lista de substâncias que a planta apresentada possui. Praticamente não é cultivado em parcelas pessoais, mas é adquirido com grande sucesso nas lojas.

Variedades

1. Até o momento, não há muitas variações da planta em discussão. Talos, que também são chamados pecíolos, são frequentemente consumidos nos alimentos. Raízes e folhagens também são populares. Todos eles diferem em seus propósitos, características externas e características valiosas em termos de impacto na saúde humana.
2. As hastes são bastante suculentas, de baixa caloria, pigmentadas com um tom esbranquiçado ou verde claro. Eles são de sabor suave. Este tipo é cultivado exclusivamente para a produção de pecíolos e sua posterior venda para a preparação de pratos e bebidas diversas. É usado em saladas, aperitivos frios.
3. Quanto à variedade de folhas, as qualidades valiosas dessa planta também são impressionantes. As folhas são misturadas em coquetéis, projetados para livrar uma pessoa de substâncias nocivas, limpar o sangue e os intestinos. Esta variedade é muito perfumada, usada para decorações e saladas. Vai bem com outros tipos de vegetação.
4. O aipo nos rizomas permanece por muito tempo, razão pela qual é sujeito a preservação, decapagem e outras variações. Com base nesta forma de produção, temperos aromáticos são feitos para melhorar o sabor de absolutamente qualquer prato.
5. É permitido consumir as raízes em sua forma original, isto é, em bruto, bem como após o tratamento térmico. As raízes são cozidas, cozidas, assadas e até fritas. Eles são perfumados e de bom gosto, e também não deixam de ter características valiosas.

Valor do produto

1. A base do produto apresentado é composta de compostos vitamínicos valiosos, incluindo o grupo B, retinol, ácido ascórbico, tocoferol e outros não menos valiosos. Há vitamina K nas matérias-primas, que devem necessariamente entrar no corpo humano.
2. Não sem os principais compostos minerais. Estamos falando de manganês, potássio, magnésio, cobre, sódio, fósforo, cálcio e outros não menos significativos. É difícil encontrar uma planta com as mesmas características e ao mesmo tempo baixo teor calórico e capacidade de melhorar o metabolismo.
3. É por esse motivo que o produto ganhou demanda e encontrou aplicação em absolutamente todas as áreas da medicina popular. Com sua ajuda, os processos patológicos associados ao músculo cardíaco e ao sistema vascular podem ser curados. A composição contém ésteres que regulam a atividade do sistema nervoso central.
4. Graças às propriedades bactericidas e anti-inflamatórias, será possível eliminar os problemas associados ao intestino e ao estômago. Além disso, o produto é tomado em caso de insuficiência renal e hepática. É comido para fortalecer o sistema imunológico e eliminar infecções e fungos.
5. As características positivas incluem a capacidade de prevenir aterosclerose, gota, hipertensão, gastrite, úlcera péptica, pielonefrite, doenças do fígado. A vegetação é usada para diabetes e combate à obesidade.

Marinado clássico

1. Relativamente fácil de implementar e saboroso lanche, que não requer muitos componentes, tudo o que você precisa é de cerca de 0,5 kg. caules, 10 gr. semente de gergelim e a mesma quantidade de azeite, 30 ml. vinagre, 20 gr. açúcar granulado, 6 gr.pimenta, 5 dentes de alho, 20 gr. salsa e 10 gr. sal.
2. Primeiro, prepare o recipiente. Para esse fim, os recipientes onde o produto será colocado são esterilizados. O mesmo deve ser feito com as tampas, fervendo-as em água, após a remoção temporária da gengiva.
3. Enxágüe bem a planta e pique-a com pedaços de comprimento decente. Eles devem caber em uma jarra e não saltar dela. Mergulhe a vegetação preparada em água fervente e detecte por um terço de uma hora.
4. Em seguida, transfira os produtos para um recipiente para dar uma volta e insira todos os ingredientes na lista. Despeje em água fervente, feche o recipiente com um capron e agite levemente. Agora pegue utensílios de cozinha refratários, coloque um pano fino no fundo. Dentro, coloque uma jarra e encha com água quente nos ombros.
5. Coloque o queimador no indicador de potência mínima, detecte um terço da hora após o início da perfuração. Durante esse período, o procedimento chegará ao fim; você só precisará remover o recipiente e apertá-lo com estanho. Esvazie os recipientes e coloque-os no pescoço, depois embrulhe-os e aguarde o resfriamento.

Decapagem com ervas

1. Nesse caso, é usada uma base de óleo, que atua como um amaciador para as hastes. No final, eles ganham notas de gosto interessantes e se tornam uma excelente opção para se vestir nos primeiros pratos. Todos esses componentes foram projetados para obter cerca de meio litro de torção.
2. Portanto, cuide de 0,25 kg. plantas, 130 gr. Verdilhão de qualquer tipo (melhor do que o endro), bem como 15 gr. açúcar granulado, 125 ml. água filtrada, 30 gr. sal, 60 ml. óleo de girassol, 3 dentes de alho, temperos a seu gosto e 50 ml. vinagre.
3. Agora cuide da preparação do componente principal. Não deve ter áreas secas, resíduos de rizomas e outras partes obscuras. Pique a planta para obter fatias de tamanho relativamente igual.
4. Em seguida, prepare os componentes restantes, cortando e lavando-os, se necessário. Combine todos os ingredientes e carregue-os em um recipiente pré-esterilizado. Cozinhe conforme descrito na receita acima, mas você pode reduzir um pouco a duração do definhamento.
5. Quando todas as manipulações terminarem, retire os recipientes e limpe com uma toalha. Em seguida, torça com uma lata e uma chave especial, abaixe o pescoço e deixe o produto atingir a temperatura ambiente.

Decapagem com legumes

1. Todos os componentes foram projetados para um contêiner de três litros. Obviamente, ele deve primeiro ser esterilizado, bem como coberturas. Você também vai precisar de cerca de 850 gr. cenouras e tantos pepinos, 1,3 kg. aipo, 30 g cada sal e verduras, 10 g. cravo, coentro, açúcar. Vinagre numa quantidade de 75 ml.
2. A colheita não é difícil. É necessário cortar e conectar todos os componentes no recipiente, depois encher com água e enviar para uma panela com líquido quente. Nesta forma, o rolo definha por um quarto de hora, após o que é torcido de acordo com o padrão clássico.

Não há muitas receitas que afetam a criação de espaços em branco para a temporada de inverno. Deve-se lembrar que apenas recipientes esterilizados são usados ​​no processo de cozimento. Caso contrário, todos os seus esforços serão em vão. Os produtos simplesmente vão mal; você não pode se divertir.

Vídeo: aipo em conserva doce rápido