Avelã - benefícios e danos para mulheres e homens

Avelãs - o mais russo de todas as nozes. Em diferentes territórios, também é chamado de forma diferente: avelãs, iguarias de esquilo, avelã. E os italianos chamam de castanha da Lombardia (após o nome de uma das regiões italianas - Lombardia). Despretensioso para as condições, cresce em quase todos os territórios da Rússia, incluindo zonas de tundra florestal. No entanto, as espécies mais nutritivas e úteis ainda são preferidas pelas regiões do sul - Crimeia, Kuban, Orenburg, etc.

No exterior do nosso país, a avelã cresce tanto na natureza quanto é cultivada em escala industrial. Na natureza, a avelã cresce na Espanha, Grécia, Itália, algumas espécies raras até brotam na Noruega. As espécies selvagens de avelãs mais úteis crescem na Península Balcânica.

Atualmente, na criação industrial, são conhecidas três variedades: Kerasund e Badem - estrangeira e uma variedade criada na URSS durante a era Khrushchev - avelã da Criméia.

Falando sobre espécies diferentes, vale a pena notar que, apesar da abundância de variedades, a espécie selvagem é considerada a mais útil!

A composição química e biológica das avelãs

A utilidade deste produto tem sido submetida a várias disputas e debates científicos. Alguns consideram que esse tipo de noz é completamente inútil, atraindo apetites exclusivamente pela simplicidade de seu gosto; outro grupo de cientistas, pelo contrário, apresenta argumentos pesados ​​sobre o benefício indiscutível do produto. Então, qual deles está certo?

Cada 100 gramas de avelã contém cerca de 90% da ingestão diária de vitaminas como A e E, e, portanto, a avelã desempenha um papel direto no fortalecimento das paredes dos órgãos internos, começando pelo vascular e terminando nas paredes dos órgãos ocos (intestinos, bexiga, alguns tecidos uterinos em mulheres, pulmões e muitos outros). Além disso, o consumo diário de 30 a 50 gramas estimula ativamente a atividade cerebral, aumentando a memória, a concentração da atenção e reduzindo as manifestações de sentimentos de fadiga. Além disso, a avelã melhora significativamente o funcionamento dos órgãos associados ao cérebro - visão, audição, olfato, melhorando a gravidade de suas funções.

Devido ao alto teor de vitaminas B e C, cuja acumulação em massa tem a casca interna da noz e suas partes circundantes, a avelã melhora significativamente os processos metabólicos no corpo (estabiliza a regulação da atividade hormonal, melhora o tecido trófico aumentando o influxo de nutrientes para elas) e também aumenta processos imunológicos.

Entre as substâncias minerais úteis contidas na iguaria do esquilo, pode-se distinguir a presença em grandes quantidades: zinco, fósforo, sódio, cobre, selênio, manganês, potássio e muitos outros. Todos esses componentes ajudam uma pessoa a se tornar mais forte, mais durável e, mais importante, mais saudável. Por ser um excelente antidepressivo, as avelãs serão especialmente úteis no inverno, quando o dia estiver mais curto e a vista do lado de fora das janelas não permitir uma variedade de cores.

E, é claro, à luz da popularidade de um estilo de vida saudável, não se pode deixar de mencionar o conteúdo calórico do produto alimentar. Avelãs são alimentos de alto teor calórico - 400 gramas de avelã consumidos ao mesmo tempo podem substituir uma pessoa por uma refeição completa composta por 3 pratos. Graças a esse recurso, as nozes ocupam um lugar digno nos pratos da culinária mundial.

Benefício ou dano: para onde vai a balança?

Antes de considerar as avelãs como um alimento ativo ou como um componente cosmético para máscaras, é importante se familiarizar com seus pontos positivos e negativos.

Sobre os benefícios do produto
A utilidade deste produto pode ser discutida dentro do infinito - isto:

1. Nutrição e conteúdo calórico. Sob condições extremas, envolvendo uma longa estadia na zona florestal no verão e outono, uma pessoa é capaz de sobreviver por muito mais tempo, principalmente devido à presença de uma avelã. Mesmo em um estado imaturo, ele é capaz de fornecer de forma confiável a uma pessoa todos os nutrientes necessários.
2. Estimulação do cérebro. Devido a esse recurso, a avelã foi aceita em seu reino por uma ciência tão valiosa como a farmacologia. Com base nas avelãs, os preparativos para a estimulação da atividade cerebral são ativamente desenvolvidos, bem como complexos nutricionais para atletas na forma de vários suplementos alimentares.
3. Fortalecendo as paredes dos vasos sanguíneos dos sistemas circulatório e linfático, a regulação do trabalho do poder do miocárdio. Estudos demonstraram que as nozes têm um efeito muito benéfico na atividade cardíaca, impedindo o risco de ataque cardíaco.
4. Esta noz é insubstituível durante a gravidez. Uma grande quantidade de selênio e zinco faz das avelãs um dos produtos indispensáveis ​​para as mulheres grávidas, proporcionando ao feto a formação completa do esqueleto, tecidos vasculares e órgãos ocos. E o cobre, que faz parte das avelãs, é capaz de neutralizar produtos tóxicos que entram acidentalmente no feto (com infecções na mãe ou quando ela consome alimentos e bebidas indesejados).
5. Descongestionante. O zinco contido na composição desempenha um papel direto na remoção do excesso de umidade do corpo e também tem um forte efeito na produção de hormônios adrenais, devido aos quais a pressão arterial é regulada.
6. Melhora as funções dos sentidos: audição, visão, olfato.
7. Um grande número de flavonóides contribui para o aumento da produção de hormônios sexuais, o que torna uma pessoa atraente aos olhos do sexo oposto. Pelo exposto, segue-se o seguinte - um aumento dos hormônios sexuais contribui para a preparação completa da gravidez. E, portanto, ao planejá-lo, este produto é um pecado a ser subestimado.
8. Fortalece a potência masculina e aumenta a libido nas mulheres devido à grande quantidade de magnésio e cálcio, cuja combinação é especialmente importante neste caso.
9. Efeito cosmético. A presença das vitaminas e microelementos mais necessários na composição permite que as avelãs estimulem ativamente os processos metabólicos, melhorando a estrutura externa da pele, fortalecendo os folículos capilares, melhorando a condição externa dos cabelos, unhas e evitando a perda de cílios (incluída em muitas formulações cosméticas projetadas para resolver esse problema).

Sobre os perigos do produto
Os fatos negativos sobre avelãs incluem os seguintes fatos:

1. As avelãs, como qualquer outro produto consumido ativamente pelas pessoas, têm um dos aspectos negativos (talvez até o mais importante, que pode transformar todos os benefícios em um único menos) é a presença de uma alergia a esse tipo de noz ou nozes como um todo.
2. Do ponto de vista do "controle de peso", esse produto provavelmente pode ser atribuído a pragas, especialmente ao consumir grandes quantidades - devido ao grande número de constituintes lipídicos, ele é perfeitamente depositado em áreas problemáticas.
3. Não é desejável para pessoas que têm problemas com colesterol alto - as avelãs contribuem para a gordura corporal e, consequentemente, para o colesterol.
4. Em grandes quantidades, causa fortes dores de cabeça que provocam vasoespasmo.
5. Determina-se rapidamente, o que facilita o envenenamento com esta porca.
6. Durante a gravidez, a utilidade deste produto é indubitavelmente alta, mas, no entanto, não se esqueça de controlar o excesso de peso. Nesse caso, o consumo excessivo pode não desempenhar o papel mais positivo.
7. Quando frito, é mais saboroso, mas muito mais prejudicial devido às gorduras nocivas reconstruídas liberadas. Avelãs cruas a gosto - para um amador.
8. Não é útil para pessoas que têm problemas com o fígado, estômago e órgãos biliares (especialmente se os cálculos forem diagnosticados), pois exige grandes custos enzimáticos e energéticos para digestão e assimilação.

Após analisar os aspectos úteis e prejudiciais do produto, conclui-se que há muito mais aspectos positivos e, na parte negativa, alguns pontos são essencialmente condicionais, o que significa que, com a abordagem correta, eles podem ser facilmente transformados em vantagens. Tendo acordado em mente todos os argumentos lógicos do artigo, uma pessoa pode obter um depósito extra de saúde na forma de avelãs.

Vídeo: as propriedades benéficas das avelãs