Damascos secos - benefícios e danos à saúde do corpo

Os frutos secos concentram muitos minerais valiosos, vitaminas, ácidos orgânicos e fibras alimentares. No inverno, essa refeição pode fortalecer a imunidade da melhor maneira possível. Um dos tipos mais comuns de frutas secas são os damascos secos - damasco seco. O produto é adicionado ao cozimento e consumido como um lanche independente. Muitos estão interessados ​​em quais benefícios e danos uma fruta laranja pode trazer. Vamos conversar sobre tudo em ordem.

O que é damascos secos

Damascos secos são damascos secos. O produto é considerado o mais nutritivo entre os seus homólogos. Cozinhar 150 gr. damascos secos, você precisa tomar 500 gr. matérias-primas frescas.
Anteriormente, damascos secos eram preparados por um longo tempo. Primeiro, os damascos foram separados, cortados e descartados das sementes. Em seguida, deixou a vacilar no calor, cobrindo o tecido dos insetos.

Hoje, os frutos secos são produzidos usando tecnologia especial usando componentes químicos. Para tornar os damascos secos alaranjados com um brilho agradável, é necessário adicionar dióxido de enxofre à composição de imersão.

Fornos e fornos são usados ​​para reduzir a duração da secagem. Como mencionado anteriormente, para a fabricação de 150 gr. matérias-primas secas requerem 0,5 kg. damascos moderadamente maduros.

Os seguintes tipos de frutas secas são distinguidos:

• Damascos secos - o damasco é cortado em 2 partes, os ossos são extraídos e secos.
• Kaisa - as sementes são extraídas das frutas inteiras com um dispositivo especial e depois secas ao sol.
• Uryuk - damasco é lavado, preparado, seco com uma pedra.

Frutos secos, em particular damascos secos, são usados ​​em todos os lugares. Na maioria das vezes é usado na medicina popular, dietas, fins culinários.

Teor de calorias, valor nutricional

1. Damascos secos pertencem à categoria de frutas secas, a maioria delas é água. Em 100 gr. o produto é responsável por 70 gramas. líquidos. A próxima posição de liderança é ocupada por carboidratos - cerca de 25,2 gramas. em 100 gr. damascos secos.
2. A fibra alimentar, em particular a fibra, recebe cerca de 4 gramas. Esse valor é 1/5 da diária, necessário para um adulto. Nos damascos secos, há proteína (1,2 g.), Cinza (1 g.), Gorduras (0,16 g.).
3. Durante a secagem, o damasco perde alguns dos elementos valiosos, na maioria das vezes são as vitaminas. No entanto, os mais "fortes" permanecem e são benéficos para o corpo humano.
4. Entre as vitaminas "persistentes", há retinol, ou vitamina A. Em 100 gr. damascos secos cerca de 108,68 mg. desta substância. Pode parecer para alguns que esse valor não é suficiente. Mas ocupa 13% da dose diária permitida para um adulto.
5. Além disso, durante o processo de secagem, as vitaminas do grupo B são preservadas. Esta seção inclui um “buquê” inteiro de compostos insubstituíveis. Assim, a piridoxina, ou vitamina B6, recebe 0,14 mg. em 100 gr. (6% da diária). O ácido pantotênico (vitamina B5) está contido em uma quantidade de 0,2 mg.
6. Damascos secos também são ricos em riboflavina (vitamina B2), tiamina (vitamina B1), ácido nicotínico (vitamina PP, niacina), ácido ascórbico (vitamina C).
7. O valor dos damascos secos é devido ao acúmulo de micro e macro elementos. Em 100 gr. A sobremesa espasmódica depende de 444 mg. potássio - a norma diária. Os frutos secos são ricos em cálcio, com 15 mg., Magnésio (16 mg.), Fósforo (39 mg.).
8. Damascos secos incluem cobre (0,15 mg.), E isso representa 15% da dose diária permitida. Ferro em frutos secos 1,6 mg. (9% da norma), 0,1 mg é administrado ao manganês, 0,25 mg ao zinco.
9. Um número suficientemente grande de ácidos orgânicos permite saturar o corpo humano com compostos insubstituíveis.Quanto aos aminoácidos, eles são abundantes em frutas secas (isoleucina, triptofano, treonina, lisina). No total, damascos secos têm 12 aminoácidos, entre os quais 7 são essenciais.
10. Não se esqueça de frutose, sacarose, glicose, eles são alocados em 80% do volume total de frutas. Com indicadores tão vastos, o teor calórico dos damascos secos é considerado baixo - 242 Kcal. em 100 gr. Para fornecer ao corpo os minerais, ácidos, vitaminas necessários, basta comer 5 unidades. por dia.

Os benefícios dos damascos secos

1. Frutas secas ao sol têm uma propriedade diurética. Por esse motivo, os profissionais prescrevem pessoas com doença renal a tomar uma decocção com base em damascos secos. A composição remove areia e pequenas pedras da cavidade do órgão interno e também impede sua deposição adicional.
2. O produto é utilizado na preparação de menus para pacientes obesos. Muitas vezes, os damascos secos são consumidos em conformidade com a dieta, apesar dos açúcares e calorias recebidos. Nesse caso, a taxa diária é limitada a 25 gramas. Como resultado, resíduos crônicos e colesterol prejudicial são excretados.
3. Damascos secos diluem parcialmente o sangue e evitam trombose. É útil comer frutas secas para pessoas com varizes. A pectina recebida remove metais pesados ​​e radionuclídeos, as fibras alimentares aceleram os processos metabólicos.
4. Para estabelecer a digestão, é necessário comer metade do ramen por dia. Frutos secos contêm 9 vezes mais fibras que damascos frescos. O elemento controla a atividade dos sistemas endócrino e cardiovascular.
5. Damascos secos contém muitas vitaminas que aumentam as funções protetoras do corpo durante a deficiência de vitaminas. É útil consumir frutas secas para adultos e crianças, a fim de evitar a infecção por helmintos.
6. O produto reduz a febre, ajuda a recuperar de uma doença grave ou cirurgia. Damascos secos alivia dores de cabeça e brigas com enxaquecas frequentes, elimina os sintomas de gripes e resfriados.
7. Os carotenóides recebidos têm um efeito benéfico na visão humana. Elementos impedem o desenvolvimento de cataratas, lubrificam o globo ocular e fortalecem os músculos. Esta propriedade é extremamente apreciada por pessoas com baixa visão.
8. Damascos secos aumentam a resistência física; portanto, damascos secos são frequentemente usados ​​na preparação de uma dieta para atletas. Além disso, os frutos secos preenchem os vazios nos ossos, contribuem para o rápido ganho de massa muscular, melhoram o humor e o espírito de luta.
9. As frutas afetam a atividade mental, por isso é útil os damascos secos para pessoas que trabalham muito com a cabeça. Frutos secos desse tipo também estão incluídos no cardápio de escolares e alunos para aumentar a percepção, a memória e a concentração.
10. Decocções com damascos secos removem o excesso de líquido, combatendo o inchaço. Essa propriedade é apreciada por pessoas com varizes e meninas grávidas que sofrem de peso nas pernas.
11. Damascos secos promovem a rápida absorção de antibióticos pelo sangue. Se você estiver tomando medicamentos, inclua frutas secas em sua dieta. Você precisa consumir pelo menos 20 gramas. diariamente.
12. Damascos secos ao sol devem ser dados às crianças no inverno e na primavera. É nessas épocas do ano que ocorre a deficiência de vitaminas. Damascos secos se enchem de interesse e fortalecem a imunidade.
13. Frutos secos deste tipo têm a capacidade de baixar a pressão arterial. Por esse motivo, damascos secos são consumidos por hipertônicos. Os hipotensores devem ter cuidado, a quantidade máxima diária não deve exceder a marca de 10 g.

Subsídio diário permitido

Deve-se lembrar que os damascos secos são produtos altamente concentrados. Concentra-se 2,5 vezes mais açúcar do que em frutas frescas. Além disso, se o damasco incluir apenas 2 gramas. fibra alimentar, em seguida, em frutos secos, essa quantidade aumenta para 18 gramas. A diferença é significativa.

Um adulto que não tem contra-indicações para o uso não deve comer mais de 70 gramas. frutas secas diariamente.

Ao mesmo tempo, damascos secos são adicionados a doces, aperitivos quentes e frios, saladas, pratos de carne e acompanhamentos. Muitas vezes, as frutas secas são transformadas em bebidas e compotas, geleias, smoothies, etc.

Como o valor é 242 kcal. em 100 gr. sugere algumas restrições, os dieters não devem consumir mais do que 4-5 peças. por dia.

Os benefícios dos damascos secos para crianças

1. Para o pleno desenvolvimento da criança precisa de um complexo de vitaminas com compostos minerais, ácidos orgânicos, fibras alimentares. Damascos secos incluem todas as substâncias listadas.
2. Os compostos recebidos são responsáveis ​​pela transformação de carboidratos em energia, como resultado da qual a criança é carregada com vigor. O cálcio forma tecido ósseo e muscular, o magnésio apóia o trabalho do coração e do cérebro e o ferro aumenta a circulação sanguínea.
3. Crianças em idade escolar e pré-escolar e alunos trabalham duro mentalmente. Para melhorar os processos mentais e aliviar a tensão nervosa, os damascos secos precisam comer 10 a 15 gramas por dia.
4. A partir de seis meses, você pode gradualmente introduzir frutas secas na dieta do bebê. Comece a cozinhar compotas pouco concentradas sem açúcar e dê 5 ml à criança.

Os benefícios dos damascos secos para as mulheres

1. Damascos secos são responsáveis ​​pela normalização dos níveis hormonais em meninas e mulheres. Se você comer frutas secas durante a menstruação, as cãibras musculares desaparecem e os níveis de hemoglobina são restaurados.
2. Mulheres com menopausa precisam consumir damascos secos para reduzir o número de “ondas de calor” e sua rigidez, além de trazer de volta ao normal o cenário psicoemocional.
3. Damascos secos ao sol têm propriedades laxantes leves, por isso são frequentemente usados ​​para perda de peso. Ingestão sistemática irá limpar o intestino e evitar escória.
4. Um grande acúmulo de "vitaminas da beleza" dos grupos A e E é responsável pela saúde dos cabelos, unhas e pele. Damascos secos equilibram a tez, combatem as rugas e a pigmentação da pele, eliminam a perda de cabelo e a caspa.
5. O tocoferol (vitamina E) é considerado um antioxidante natural. Possui as propriedades preventivas da formação de tumores malignos e também bloqueia o acesso do sangue às células cancerígenas existentes.

Os benefícios dos damascos secos para homens

1. Damascos secos são uma fonte completa de fibras. A fibra alimentar assume a responsabilidade pelo trato intestinal. Isso tem um efeito benéfico na circulação sanguínea nos órgãos pélvicos.
2. Os frutos secos são úteis para os homens na prevenção de doenças da próstata. O consumo dosado (cerca de 40 gramas por dia) aumenta a função e a potência reprodutiva.
3. Damascos secos estimulam a atividade dos testículos, aumentando a qualidade e a quantidade de espermatozóides. Como resultado, o fundo hormonal é normalizado.
4. Homens mais frequentemente do que mulheres sofrem de doenças dos sistemas cardíaco e vascular. Damascos secos evitam possíveis doenças, reduzindo ao mínimo o risco de seu desenvolvimento.
5. Benefícios para o sexo mais forte devido ao aumento da resistência física. Portanto, frutas secas devem ser consumidas por pessoas que trabalham muito com as mãos e praticam esportes.

Os benefícios dos damascos secos para grávidas

1. Nas fases posteriores da gestação, uma mulher frequentemente encontra um aumento na pressão sanguínea, damascos secos reduzem o desempenho.
2. O uso regular da decocção com a adição de damascos secos alivia o inchaço dos órgãos internos, membros e face.
3. Na maioria das vezes, as médicas proíbem tomar produtos com açúcar durante a gravidez. Mas damascos secos não se enquadram nessa lista.
4. Os frutos secos estabilizam a atividade da glândula tireóide e todo o sistema endócrino, controlando a freqüência cardíaca.
5. As mulheres grávidas sofrem de constipação, os damascos secos afetam a motilidade intestinal e têm um efeito laxante leve.

Dano de damascos secos

1. O abuso do produto pode levar a um distúrbio digestivo. Diarréia, inchaço e dor no estômago aparecerão.
2. Damascos secos são contra-indicados em pessoas com doenças crônicas do trato gastrointestinal, alergias ao produto, asma brônquica.
3. Os diabéticos não são proibidos de comer frutas secas, mas a quantidade deve ser dosada. Você pode consumir 2-3 peças por semana. damascos secos.

Damascos secos não prejudicam o corpo humano se você usar o produto com sabedoria e levar em consideração as contra-indicações. Adicione damascos secos em pratos familiares ou use como lanche. Observe a norma diária, introduza frutas secas na dieta das crianças.

Vídeo: para que serve damascos secos