Kostyanika - propriedades úteis e contra-indicações

Os ossos são uma pequena baga vermelha ou laranja, rica em vitaminas. Cresce em muitas faixas da Rússia, na maioria das vezes em florestas úmidas e coníferas. Animais e pássaros gostam de comer ossos, especialmente o homem. Uma quantidade incrível de guloseimas são feitas de frutas. Com base em uma baga suculenta vermelha, eles fazem várias bebidas refrescantes - bebidas de frutas, compotas, sucos, geléia. Os ossos são secos e adicionados ao chá. Bagas são usadas na preparação de vinagre e vinho; geleias e xaropes são feitos de suco suculento. O sabor agridoce dos ossos é usado não apenas para sobremesas, às vezes é uma excelente base para o molho de carne ou peixe. Mas é melhor comer ossos frescos - esta é a única maneira de obter todos os benefícios do produto. E a baga se beneficia muito, vamos tentar falar sobre isso com mais detalhes.

Propriedades úteis dos ossos para humanos

A composição da baga vermelha é simplesmente incrível - contém pectinas, carboidratos, ácidos orgânicos, taninos, uma enorme quantidade de ácido ascórbico, tocoferol, volátil, flavonóides e rutina. Isso torna o produto indispensável na dieta humana.

1. Imunidade. O alto teor de vitamina C na composição dos ossos permite que você use o produto no combate a doenças respiratórias. Esta é uma ótima prevenção e tratamento delicioso. O chá com bagas de baga e a decocção de arbustos são usados ​​como um poderoso diaforético e antipirético - não pior que as framboesas. A propriedade anti-inflamatória da baga ajudará a acelerar a recuperação.
2. Para o sistema nervoso. Os ossos são muito úteis para normalizar o funcionamento do sistema nervoso - acalma suavemente, pacifica, aumenta a resistência ao estresse, promove a produção de endorfinas. Em algumas aldeias, o susto, a gagueira e a epilepsia são tratados com juntas - para isso, você precisa encontrar um arbusto afetado por um fungo. As folhas com manchas marrons são lavadas e uma decocção é preparada a partir delas - as pessoas acreditam que esta é a melhor maneira de tratar algumas anormalidades neurológicas.
3. Contra a tosse. Ossos, ou melhor, uma decocção baseada em suas folhas e caules são usados ​​no tratamento da tosse. Além disso, o medicamento é eficaz não apenas para expectoração, mas também contra a tosse seca. A decocção dos ossos é usada para bronquite, asma, tosse convulsa, laringite, etc.
4. Propriedade bactericida. Ossos são usados ​​para tratar feridas, cortes, queimaduras, eczema. O efeito anti-séptico dos ossos permite que você use uma decocção para curvar o reto com hemorróidas, para tratamento local de problemas ginecológicos. Uma decocção de folhas e caules de ossos é usada no combate à inflamação no tratamento de gota ou reumatismo, para isso é necessário fazer loções de caldo forte. Uma decocção fraca das folhas ósseas pode ser usada para tratar a inflamação dos olhos - conjuntivite, blefarite, cevada. Basta enxaguar os olhos com um caldo quente ou fazer uma loção.
5. Cosmetologia As propriedades antimicrobianas do suco e das folhas dos ossos são amplamente utilizadas na cosmetologia. O mais eficaz dos ossos é lidar com caspa e seborreia de qualquer natureza. Enxágue completamente o cabelo após cada xampu com uma forte decocção dos ossos, isso ajudará você a se livrar da infecção por fungos. A partir do caldo, faça loções, máscaras e tônicos para o rosto, que são utilizados no combate à acne, manchas pretas e outras inflamações. O suco ósseo puro é usado no tratamento de verrugas - basta pingar na área afetada da pele 2-3 vezes ao dia até que o crescimento desapareça completamente.
6. Para alta hemoglobina. As substâncias contidas nos ossos são usadas no processo de hematopoiese, é muito eficaz para anemia.É muito simples se livrar da anemia - basta comer um punhado de frutas saborosas e suculentas todos os dias. Isto é especialmente importante para mulheres grávidas, cuja hemoglobina é frequentemente reduzida.
7. Para as mulheres Uma decocção de hastes de ossos é muito útil para o corpo feminino, alivia a dor menstrual, protege contra o desconforto. A decocção dos ossos é geralmente dada às mulheres após o parto - reduz o sangramento, faz a máscara se contrair mais rapidamente. Mas durante a gravidez, você não pode tomar uma decocção - isso pode levar a um aborto espontâneo, apenas frutas silvestres são permitidas para comer.
8. Limpeza do corpo. As pectinas na composição dos ossos permitem limpar o corpo de metais pesados, toxinas, toxinas. Os ossos reduzem o nível de colesterol no sangue, produzem um efeito diurético leve, o que significa que elimina o edema. Além disso, o osso também é útil para perder peso - normaliza o metabolismo, estimula o processo de queima de gordura.

E os ossos estão combatendo com sucesso a cistite - em caso de inflamação da bexiga, você precisa beber pelo menos dois litros de bebida com frutas silvestres, isso ajudará você a se livrar do desejo frequente de urinar, dor e dor.

Contra-indicações para o uso de bagas

Os ossos são muito úteis para comer, praticamente não há contra-indicações para a baga. Mas as folhas, caules e raízes da planta têm um efeito bastante forte, não devem ser tomadas profilaticamente. Uma grande quantidade de vitamina C na composição da baga afeta o sangue - dilui-o. Se você tiver uma coagulabilidade sanguínea muito baixa, os alimentos com alto teor de ácido ascórbico devem ser descartados. Além disso, ossos, como morangos, framboesas, são considerados um produto bastante alergênico. Se você está experimentando uma baga pela primeira vez, comece com algumas peças, observe a reação do corpo. Os ossos devem ser ingeridos com cautela em casos de varizes, hipertensão, gravidez e lactação.

Como coletar e comer ossos?

Bem, é claro, é mais útil comer frutas frescas diretamente do mato. Mas, às vezes, as donas de casa querem preservar os benefícios do produto para o inverno, para serem tratados na estação fria. As bagas devem ser colhidas com muito cuidado, dobrando-as delicadamente em uma jarra para que o osso não dê suco. Em seguida, as bagas são congeladas ou secas. Osso pode ser seco ao ar livre em local ventilado. Para acelerar o processo, os ossos podem ser colocados no forno em um pequeno grau, as bagas manterão todos os benefícios. Mas a melhor e mais segura maneira de armazenar ossos é congelar. As bagas precisam ser dispostas em uma superfície plana para que congelem separadamente uma da outra e, em seguida, são despejadas em um recipiente de plástico, você pode armazenar e comer os ossos das bagas por um ano. Mas lembre-se de que as frutas devem ser descongeladas gradualmente - primeiro transfira-as para a geladeira e depois deixe-as em temperatura ambiente.

Os ossos são uma sobremesa maravilhosa, especialmente se as bagas forem polvilhadas com açúcar e decoradas com creme. Especialmente saboroso é o suco ósseo obtido em combinação com leite e mel. Com base em bagas, eles produzem vinho que se revela incrivelmente saboroso e azedo com uma cor rica e profunda.Despeje o açúcar sobre o esqueleto e deixe na geladeira - assim, a baga pode ser armazenada por um longo tempo. Mas o kvass feito de ossos é especialmente profundo e aromático - o sabor azedo se refresca mesmo no calor do verão. Para preparar uma bebida, os ossos devem ser ralados através de uma peneira, adicione água, adicione açúcar e deixe ferver. Em seguida, a bebida é resfriada a um estado quente, fermento, raspas de limão, um punhado de passas são adicionados. Depois disso, tudo é despejado em potes e deixado em um local quente para fermentação. Em 2 semanas o kvass estará pronto!

Kostyanika não é apenas útil, mas também uma linda baga vermelha, sobre a qual os versos são compostos, as canções são cantadas. Muitas pessoas não gostam de ossos por causa do sabor amargo e dos ossos grandes. Mas é neles que todo o valor e utilidade do produto são coletados. Coma ossos - cuide da sua saúde!

Vídeo: propriedades úteis e aplicação do osso