Morango - propriedades úteis e contra-indicações

Os morangos são a primeira baga natural a abrir a temporada de verão das vitaminas. Nós a amamos por seu sabor, aroma e pelo fato de ela ter “muitas vitaminas” de que nosso corpo precisa após o período de inverno e primavera. A sabedoria popular diz ser saudável por um ano inteiro, enquanto frutifica morangos, come pelo menos um punhado por dia.

Um pouco de história

Os morangos são descendentes diretos dos conhecidos morangos silvestres, cujas qualidades de sabor e cura são conhecidas desde os tempos antigos. Nos escritos de Plínio, o Velho, essa planta é mencionada como selvagem, mas adequada para consumo humano. Os antigos romanos aprenderam a colher os morangos primeiro por decapagem, e os espanhóis domesticaram e começaram a cultivá-los em seus jardins. A partir do século XV, a planta passou a ser considerada uma cultura de frutos silvestres, mas não era muito popular devido ao pequeno tamanho das bagas.

No início do século XVIII, vários arbustos de um morango grande e incomum foram trazidos do Chile para a França, a partir desse momento começa a história do morango já conhecido. Agora, esta saborosa baga está espalhada por todo o mundo e é amplamente usada na indústria de alimentos e culinária, cosmetologia e indústria química, na medicina tradicional e popular.

O que é útil verão berry

Nos morangos, existem extremamente muitas substâncias necessárias para o funcionamento normal do nosso corpo. Esta é uma fonte generosa de elementos úteis que fortalecem a imunidade, aumentam a vitalidade, bem como a atividade mental e física. Esta baga contém:

• macroelementos - cálcio, magnésio, enxofre, potássio, cloro e sódio;
• oligoelementos - boro, ferro, cobre, zinco, manganês, iodo, cromo e outros;
• um conjunto completo de ácidos orgânicos úteis, incluindo málico, oxálico, cítrico e outros;
• frutose e glicose;
• corantes e taninos;
• óleos essenciais;
• vitaminas C, A, E, grupos B, H, K e PP.

O morango é um produto dietético, seu valor energético é de apenas 37 kcal por 100 g de peso. Porém, com um teor calórico tão baixo, a baga contém muita fibra, o que melhora a digestão, libera o trato gastrointestinal e a linfa de toxinas e toxinas. As antocianinas, que dão aos morangos sua rica cor vermelha, estimulam a memória e servem como um excelente queimador de gordura corporal. Flavonóides e antioxidantes são úteis para o sistema cardiovascular, prolongam a juventude e liberam o corpo dos radicais livres. Magnésio, potássio, fósforo e vitamina K fortalecem o sistema músculo-esquelético, e outros minerais são indispensáveis ​​para o pleno funcionamento dos sistemas nervoso e circulatório, atividade cerebral e são responsáveis ​​pelo bom humor e desempenho.

O morango melhora a imunidade, tem um efeito geral de fortalecimento, possui propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, amplamente utilizadas no tratamento de resfriados.

Apesar da alta porcentagem de carboidratos, os níveis de açúcar no sangue praticamente não aumentam, o que torna este produto indispensável na dieta de pessoas que sofrem de diabetes.

Com boas qualidades diuréticas, a baga é recomendada para doenças do aparelho geniturinário e para aliviar o edema.

Devido à presença de ácidos e substâncias biologicamente ativas, os morangos têm a capacidade de dissolver e remover o excesso de sal do corpo, por isso é útil usá-lo para artrite e gota.

A presença regular na dieta dessa fruta fortalece os vasos sanguíneos e os músculos do coração, o que reduz significativamente o risco de ataque cardíaco, derrame e outros problemas cardíacos.

As substâncias contidas no suco de morango enfraquecem o impacto negativo de momentos estressantes, ajudam a combater a depressão e as mudanças repentinas de humor. Também é uma ótima cura para a insônia.

Vários elementos na composição dos morangos têm um efeito benéfico nos órgãos visuais, reduzindo a pressão ocular e um bom efeito na retina e nas lentes.

Esta baga é considerada um bom afrodisíaco, ou seja, estimula e aumenta o desejo sexual, ajuda homens e mulheres a relaxar e a obter o verdadeiro prazer da intimidade.

Os morangos têm um excelente efeito antitumoral, e isso foi comprovado por médicos e cientistas. O uso deste produto reduz significativamente o risco de desenvolvimento de células cancerígenas.

Contra-indicações de morango

Apesar de várias qualidades positivas, os morangos têm algumas contra-indicações para o uso. É melhor não comprar nos primeiros bazares de frutas. Como todos os produtos vegetais, cujo amadurecimento ocorre de forma não natural, é tratado com produtos químicos e, em vez de benefício, você pode sofrer envenenamento grave.

As bagas de morango são um alérgeno forte; portanto, as pessoas que sofrem de hipersensibilidade às substâncias contidas neste produto devem se recusar a usar. Pelo mesmo motivo, as nutrizes devem ter cuidado com os morangos; os pediatras não recomendam o uso de sucos e purê de batatas como parte da alimentação artificial.

Não abuse de frutas silvestres para mulheres grávidas, porque as propriedades tônicas podem levar à hipertonia uterina, o que levará ao nascimento prematuro.

Você terá que recusar um tratamento saboroso para gastrite, úlcera (incluindo o duodeno) e outras doenças gastrointestinais. Um alto teor de ácidos orgânicos irrita a mucosa gástrica e pode desencadear uma exacerbação.

Em combinação com medicamentos para hipertensão, os morangos podem causar um aumento da carga sobre os rins, o que afetará negativamente seu funcionamento.

Em outros casos, é necessário comer berry de morango e é muito útil, é claro, enquanto observa a medida. Recomenda-se comer 400-500 g por dia durante a estação e, durante todo o ano, seu corpo será abastecido com vitaminas e outros elementos úteis.

Aplicação em cosmetologia

O aroma e a rica composição química fazem dos morangos um ingrediente popular na produção de perfumes, na fabricação de vários xampus, géis, esfoliantes, seus ácidos de frutas são amplamente utilizados como matéria-prima natural para cascas profissionais.

Esta baga também é usada com grande sucesso em cosmetologia doméstica. Mesmo nos tempos antigos, as mulheres conheciam suas características curativas e antienvelhecimento nos cuidados com a pele. A presença de ácido salicílico faz dos morangos um excelente agente clareador, "suprime" os processos inflamatórios, combate a transpiração excessiva, fecha os poros e lida bem com os problemas de acne. O suco espremido na hora ajuda na pigmentação da pele e nas sardas (é necessário limpar as áreas problemáticas diariamente).

As substâncias benéficas presentes nos frutos do morango retardam o envelhecimento, eliminam as rugas precoces e tornam a pele suave, macia e atraente.

A opção mais fácil, com a qual você pode refrescar e hidratar rapidamente o rosto - esfregue a metade dos morangos cortados com movimentos suaves na pele, deixe por 20 a 25 minutos e enxágue com água morna.

Máscaras caseiras com adição de creme de leite, queijo cottage, mel e argila branca podem ter um efeito muito bom. Mas para o resultado desejado, você deve sempre aderir estritamente à receita.

Rainha de sobremesas

Graças ao seu excelente sabor, os morangos são um produto bem-vindo na arte culinária. Todos os tipos de mousses, deliciosas sobremesas, vários doces, às vezes, não podem prescindir desse ingrediente, e lindas frutas vermelhas servem como uma maravilhosa decoração para bolos e doces. É melhor usá-lo fresco, pois a estrutura delicada perde sua atratividade durante o tratamento térmico prolongado. As únicas exceções são os preparativos para o inverno - compotas, compotas e xaropes. E os morangos podem ser congelados, para que haja mais vitaminas e, nas noites frias e geladas, você pode agradar-se com um sabor delicioso.

Não admira que os morangos sejam chamados de berry queen. Com propriedades únicas, um cheiro maravilhoso, polpa doce e suculenta, ela é a favorita universal e todo mundo está ansioso pelo início do verão, quando novamente você poderá desfrutar de uma baga deliciosa e saudável.

Vídeo: propriedades benéficas e vitaminas dos morangos