Alfarroba - benefícios e malefícios para a saúde

A alfarroba é um pó pronto que é extraído dos grãos da Ceratonia siliculose (também chamada alfarroba). No mundo moderno, as matérias-primas estão começando a ganhar popularidade; o pó é considerado uma excelente alternativa ao chocolate e cacau mais nocivos. A alfarroba na confeitaria substitui completamente o açúcar. O produto também possui várias qualidades positivas. Vamos considerar tudo em ordem.

Brotação de alfarroba

O berço da ceratonia é considerado o Mediterrâneo. Inicialmente, a árvore cresceu exclusivamente na natureza. Então ele foi transportado para a Austrália e começou a cultivar como uma cultura comum.

Atualmente, o produto está bem estabelecido como um supressor de tosse adicional. Se você se aprofundar na história, poderá encontrar registros de que a árvore na medicina tradicional foi usada há mais de 5000 anos.

Em termos de sabor, a alfarroba é semelhante ao cacau. O sabor final depende muito do método e do grau de fritura. Externamente, os frutos têm uma cor rosa pouco brilhante. Em termos de utilidade, a alfarroba é superior ao pó de cacau natural.

Na Austrália, a alfarroba criou raízes devido às suas qualidades únicas. A árvore vive facilmente em condições áridas por muito tempo. Além disso, a qualidade da fruta não muda. Atualmente, os seguintes países continuam sendo líderes no cultivo de ceratonia: Espanha, Turquia, Chipre, Portugal e Austrália.

Benefícios da alfarroba

1. Desde os tempos antigos, a alfarroba tornou-se famosa como um meio que prolonga a juventude. As matérias-primas são ricas em antioxidantes. As substâncias que entram no corpo começam a interagir com os radicais livres. As células malignas são destruídas como resultado de um processo químico complexo. Assim, as partículas da pele não são afetadas adversamente.
2. O produto é famoso pelo fato de não conter cafeína. Essa substância é encontrada no cacau. A bebida de alfarroba pode ser consumida em hipertensos sem causar danos à saúde. Além disso, o produto não tem contra-indicações para crianças e sexo justo que carregam o feto. A alfarroba não é viciante devido à substância única salsolinol. Essa enzima é encontrada no chocolate.
3. Há também teobromina nos grãos de cacau, a substância é responsável pelo fundo psicoemocional de uma pessoa. Como não existem enzimas na alfarroba, o uso do produto não afetará você de forma alguma. Seu humor não desaparecerá de repente. Pelo contrário, uma bebida baseada nessas matérias-primas ajudará a acalmar a psique e a controlar vários pensamentos.
4. A principal diferença entre alfarroba e cacau pode ser considerada que, no primeiro caso, a matéria-prima possui 10 a 11 vezes menos gordura do que no segundo. A doçura da alfarrobeira é alcançada devido à frutose e sacarose. A partir daqui, os especialistas atribuíram a alfarroba à categoria de produtos dietéticos. Alguns componentes contêm gorduras, são substituídos por goma, disponível nas matérias-primas da alfarroba. Portanto, os produtos do extrato de alfarroba podem ser armazenados mais do que as formulações adicionadas ao cacau.
5. Outra vantagem inquestionável da ceratonia pode ser considerada que a abundância de enzimas úteis é completamente absorvida pelo corpo humano. O mesmo não pode ser dito para o cacau. Os benefícios da alfarroba são visíveis a olho nu. Uma pequena quantidade de fibra também predomina nas matérias-primas. A enzima é suficiente para regular completamente os processos digestivos. Os antioxidantes em conjunto com as fibras alimentares limpam bem o corpo de escórias e toxinas.
6. Informações históricas dizem que, nos tempos antigos, a alfarroba era usada pelos curandeiros locais como um anti-séptico eficaz. A composição em pouco tempo ajudou uma pessoa a melhorar sua condição em caso de envenenamento e diarréia. O pó era muito popular entre os pais que davam matérias-primas às crianças. As qualidades úteis da alfarroba podem ser listadas por um período muito longo. Uma bebida à base de produtos limpa completamente o sangue do colesterol. O uso regular evita doenças cardiovasculares.
7. Os amantes de cacau devem repensar seus gostos. A alfarroba é mais doce que o pó de feijão. Se você tomar uma bebida com base na alfarrobeira, não precisará adicionar açúcar. Na alfarroba, existem componentes naturais que praticamente não prejudicam o corpo. A única condição é que as matérias-primas sejam recomendadas com cuidado especial para consumir diabéticos. Consulte um especialista com antecedência. A alfarroba frita tem uma pequena quantidade de sacarídeos.
8. A alfarroba é usada ativamente na nutrição. O consumo regular da bebida diminui significativamente a fome. As matérias-primas bloqueiam a produção do hormônio grenalina, responsável pelo apetite. Qualquer pessoa que tente se despedir de quilos indesejados é aconselhada a substituir adoçantes não naturais por alfarroba. As matérias-primas são produtos hipoalergênicos. No entanto, você não deve se lisonjear, uma consulta preliminar com um médico ainda vale a pena. Às vezes há uma intolerância individual aos componentes.

Alfarroba em Oncologia

Estudos têm demonstrado que a presença de compostos polifenólicos na alfarroba pode impedir o desenvolvimento de câncer. Até certo ponto, o produto é tóxico, apenas as células cancerígenas são prejudicadas. As matérias-primas são especialmente recomendadas para as mulheres. A alfarroba impede o desenvolvimento de câncer cervical.

Alfarroba para diabetes

Se compararmos alfarroba e cacau, no primeiro caso, a matéria-prima possui uma quantidade significativamente menor de açúcar. Também nos frutos da alfarrobeira, há uma quantidade mínima de gordura. A alfarroba tem 3 vezes menos calorias que o chocolate. Se você consumir o produto sabiamente com diabetes, poderá evitar picos de glicose no sangue. Paralelamente, as matérias-primas fornecerão ao corpo fibras e proteínas.

Alfarroba para digestão

Como mencionado anteriormente, a alfarroba contém fibra. A enzima tem um efeito positivo no metabolismo e peristaltismo do intestino. Logo, o apetite e a secreção de suco gástrico são normalizados. As matérias-primas possuem fibras alimentares insolúveis, que absorvem o excesso de líquidos no organismo.

Os benefícios e malefícios da alfarroba para crianças

Os especialistas não recomendam a inclusão de alfarroba na dieta de crianças com menos de 2 anos de idade. Consumir uma grande quantidade do produto pode não ter o melhor efeito na psique da criança. Um efeito semelhante é alcançado devido ao conteúdo de tanino (tanino). Entrando no corpo, a enzima reduz a síntese de proteínas nos tecidos, retardando o crescimento e desenvolvimento do bebê. De qualquer forma, a alfarroba trará benefícios muito maiores, diferentemente do chocolate ou do cacau.

Benefícios da alfarroba para homens

Algumas fontes da antiguidade dizem que a alfarroba tem um efeito positivo na saúde dos homens. O produto estimula a potência e elimina doenças dos órgãos genitais. A ingestão regular da composição aumenta a atividade espermática.

Como escolher uma alfarroba

1. É importante saber que você não poderá comprar pó de alfarroba em qualquer lugar. A composição ou xarope a granel geralmente é vendida em lojas de saúde e nutrição esportiva. Muitas vezes, as matérias-primas são encontradas nos pontos profissionais do chá. No momento, o produto pode ser facilmente encomendado online.
2. Se você decidir usar os serviços de lojas online, deve reler todas as avaliações sobre a qualidade dos produtos e serviços. Ao comprar alfarroba em uma loja profissional, estude cuidadosamente a embalagem.Preste atenção à qualidade da embalagem, data de validade e data de produção.
3. Na aparência, a composição solta tem uma delicada tonalidade rosa. A matéria-prima tem um cheiro agradável com notas de noz. Se você optar por comprar um produto low-fry, ele terá uma cor mais escura. O produto dará um sabor de acidez quase imperceptível com sabor a caramelo.
4. Se a alfarroba estiver sujeita a torrefação média, sua cor poderá se parecer com cacau. O cheiro será mais adstringente e o sabor com uma ligeira amargura. Observe que, quanto mais fritas forem as matérias-primas, menos açúcar estará contido na composição.

Regras de armazenamento de alfarroba

1. Os especialistas recomendam armazenar matérias-primas diretamente em vagens. Esse produto deve ser colocado em um recipiente de vidro ou em um saco de papel. Depois disso, o tanque de conteúdo deve ser mantido em local fresco e com umidade mínima.
2. Se você seguir regras simples, a alfarroba é armazenada por até 3 anos sem perda de propriedades úteis. Se você decidir usar o produto, basta quebrá-lo e passar por um moedor de café.
3. Na maioria dos casos, a alfarroba é vendida como uma composição solta. Tais matérias-primas são embaladas em embalagens processadas por alumínio (papel alumínio). Além disso, a bolsa é colocada em uma caixa de papelão. A alfarroba neste formulário é armazenada por até 1,5 anos.

Carob Harm

1. Os especialistas não encontraram danos significativos à alfarroba, o consumo excessivo do produto pode causar alguns problemas de bem-estar. Portanto, se você nunca experimentou matérias-primas antes, elas devem ser introduzidas gradualmente na dieta. Em casos raros, a intolerância individual é manifestada.
2. Quanto às contra-indicações, a alfarroba deve ser consumida com extrema cautela no diabetes. Dependendo do método de processamento, a bebida pode estimular um aumento na glicose no sangue. A dose diária recomendada para uma doença não deve exceder 20 g.

A alfarroba pode ser atribuída ao número de produtos exclusivos com um escopo abrangente. Nesse caso, os frutos da alfarroba praticamente não têm efeito colateral. As crianças devem entrar na composição da dieta antes dos 2 anos.

Vídeo: uma bebida saudável de alfarroba