Cardamomo para perda de peso: propriedades úteis e aplicação

Os temperos perfumados são ricos na cura de óleos essenciais, minerais e vitaminas, que em conjunto têm um efeito benéfico no corpo e ajudam a lidar com o mal-estar. Muitas das especiarias e dietas são eficazes.

O cardamomo é uma das especiarias mais caras do mundo. É cultivada na Índia e nos países asiáticos, onde por milhares de anos permaneceu um complemento tradicional na culinária, medicina e aromaterapia. No mundo moderno, o cardamomo é usado não apenas para alimentos ou para fins médicos, mas também para perfumes, cosméticos e para a produção de produtos perfumados, como velas ou sabonetes.

Recursos de tempero

O sabor e aroma específicos do cardamomo combinam tempero picante e uma nota etérea única. Esta planta pertence à família do gengibre e lembra um pouco a raiz familiar. O cardamomo é vendido em grãos secos e selados, dentro dos quais as sementes picantes são armazenadas. A própria caixa de sementes também contém várias substâncias úteis, por isso é adicionada aos alimentos e decocções para dar seu suco. Além disso, o pó de cardamomo seco pode ser adquirido na forma acabada triturada.

Para perder peso e melhorar a saúde do seu corpo, insira o cardamomo em sua dieta diária e você terá uma oportunidade adicional de descobrir novas combinações de sabores de produtos e refinar os aromas de seus pratos favoritos.

Por que o cardamomo é útil

As propriedades benéficas do cardamomo eram conhecidas pelos curandeiros antigos, que o tratavam com prisão de ventre, distúrbios digestivos e obesidade, além de aliviar a dor e ajudar a fortalecer o corpo durante as doenças. O cardamomo contém proteínas, gorduras poliinsaturadas, fibras e vitaminas; portanto, suas sementes são facilmente absorvidas pelo corpo, participam de processos de limpeza, restauram a microflora normal e estimulam a queima do excesso de gordura.

O tempero tem um efeito curativo e de suporte em diferentes sistemas do corpo:

• estimula o fígado;
• acelera o metabolismo e evita a deposição de tecido adiposo;
• alivia processos inflamatórios;
• reduz a formação de gases no intestino, melhora a absorção de nutrientes;
• ajuda a combater a caspa;
• fortalece o sistema nervoso e melhora o sono;
• neutraliza o veneno de cobra;
• tem um efeito calmante em caso de irritações;
• contribui para a normalização das glândulas sebáceas;
• alivia os sintomas de um resfriado;
• alivia cãibras, dor, reduz a febre;
• alivia o inchaço, combate os sintomas de cistite e pielonefrite;
• mata bactérias e ajuda a se livrar do mau hálito.

Que cardamomo é usado em alimentos

Existem dois tipos de cardamomo: claro e escuro.

O cardamomo verde tem pequenos grãos macios com um aroma muito pronunciado. É adicionado à carne e vegetais durante a cozedura. É esse tipo recomendado para perda rápida de peso.

O cardamomo preto é uma caixa dura e seca que contém sementes. Em geral, o núcleo se assemelha ao cacau de uma forma muito reduzida. Este look tem um aroma picante delicado e é ideal para bebidas e sobremesas.

Os grãos desse tempero são triturados em pó ou usados ​​como um todo. As propriedades úteis do tempero não toleram a interação com os óleos; portanto, para cozinhar alimentos gordurosos, leve cardamomo em uma caixa e as sementes moídas são adicionadas aos chás e doces.

O que cozinhar com cardamomo para perda de peso

Para absorver quilos extras, são preparadas bebidas com cardamomo. É necessário adicionar tempero à sua dieta diária para obter resultados visíveis, bem como combinar o uso de especiarias com uma dieta saudável e aumento da atividade física. Um uso raro dele ajudará a manter o corpo em boa forma, mas não terá um efeito pronunciado, e a falta de atividade motora ou uma dieta não saudável reduzirá o efeito dos nutrientes a zero.

Para sabor e efeitos curativos, o cardamomo é adicionado ao chá. Para fazer isso, você precisa preparar folhas de chá em um bule de chá e adicionar tempero com uma caixa, moendo previamente os grãos. O segredo de uma bebida deliciosa em uma infusão longa. As características do cardamomo são tais que seu verdadeiro aroma não é revelado imediatamente; portanto, adicionar tempero a 1 porção da bebida imediatamente no copo impedirá que você aprecie o verdadeiro sabor rico do tempero.

Para reduzir o impacto negativo do café no corpo e complementar seu sabor com notas picantes, o cardamomo é adicionado à bebida natural de creme. Nesse caso, os grãos são triturados em pó. Cerca de metade dos nucléolos da caixa é tomada por porção.

Vários suplementos aumentam o efeito do cardamomo. A canela pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue e é adequada para pessoas com diabetes. Gengibre, mostarda, cravo e pimenta vermelha ajudarão a remover toxinas e toxinas, bem como o excesso de líquido do corpo, permitindo queimar calorias mais rapidamente. Chicória, menta e mel vão acalmar e fortalecer o sistema imunológico.

Durante um resfriado, você pode preparar um copo de leite com mel quente e sementes picantes de cravo, cardamomo e raiz de gengibre. Isso irá acelerar a recuperação do corpo, aliviar a febre, remover micróbios e fortalecer a imunidade, além de ajudar a restaurar a força após uma doença.

Uma decocção de 1 colher de chá de tempero em um copo de água ajudará a combater a insônia. Beba quente uma hora antes das refeições.

Os óleos essenciais de cardamomo e de tea tree adicionam 10 gotas por 40 g de óleo vegetal e esfregam partes do corpo com celulite. A mistura melhora a circulação sanguínea e aperta a pele. Você também pode preparar 2 colheres de sopa. cardamomo em 0,5 l de água e adicione ao banho de sal para apertar o corpo e eliminar a "casca de laranja".

Contra-indicações e precauções

O tempero é muito benéfico para o estômago e geralmente não causa efeitos colaterais. No entanto, se você sofre de gastrite ou é propenso a reações alérgicas a óleos essenciais e especiarias - você precisa tomar cuidado ao consumir especiarias, consulte um médico ou se recuse a usá-la.

Uma alergia a especiarias pode ser expressa por erupções cutâneas, febre no corpo, vermelhidão em áreas sensíveis da pele, queimação no estômago, inchaço ou ebulição no intestino, diarréia, tontura e náusea. Tais reações são muito individuais e são devidas a genética, hormônios e outros fatores.

Além disso, especiarias perfumadas não são recomendadas para uso durante a gravidez e lactação.

Como escolher e armazenar o cardamomo

Você precisa comprar pó de cardamomo embalado com cuidado. A produção da fábrica questiona a qualidade dos grãos selecionados, a vida útil do produto, o processamento específico e a preservação de propriedades úteis. Se a marcação na embalagem indicar trabalho manual, esse pó será útil e não renderá grãos inteiros. Mantenha o controle das datas de vencimento e das marcas de qualidade indicadas na embalagem.

O cardamomo moído deve ser armazenado em um frasco bem fechado. Pode ser uma lata de chá ou recipiente de vidro. Em papelão ou pratos abertos, o tempero pode perder suas propriedades odoríferas e sua utilidade diminui. Os grãos integrais permanecem protegidos por mais tempo, mas também precisam ser colocados em um recipiente isolado, para que o seu tempero permaneça intacto por vários meses. Mas lembre-se sempre de que o produto precisa ser atualizado periodicamente.

Vídeo: canela e cardamomo - temperos para perda de peso