Cacau - Benefícios para a Saúde

Os grãos de cacau são as frutas que servem de base para a produção não apenas do chocolate favorito de todos, mas também da manteiga de cacau e do bolo de óleo. Um produto valioso usado em muitas indústrias é especialmente benéfico para os seres humanos. Tudo isso graças aos antioxidantes e vitaminas contidos em quantidades consideráveis ​​aqui.

Um pouco sobre a composição

Grãos de uma árvore de chocolate podem se gabar do conteúdo de todos os componentes necessários para o corpo humano. São, em primeiro lugar, gorduras, proteínas e carboidratos, além de alcalóides não menos importantes, componentes minerais e ácidos de origem orgânica.

Considerando o lado da composição química, pode-se notar que o valor especial do produto está no núcleo, bem como no núcleo. Essas peças são bastante ricas em componentes necessários.

O núcleo contém manteiga de cacau, representando 55% do volume total. Estes são ácidos esteárico e palmético.

A presença de taninos explica o sabor especial e levemente amargo do produto e sua cor.

Os carboidratos estão contidos na seguinte composição: amido (5-9%), sacarose, frutose e glicose.

Observou-se a presença de ácidos - málico, cítrico, acético, tartárico.

Indispensavelmente o conteúdo de componentes minerais - cálcio, fósforo, magnésio. Ainda contém cinzas, que nos grãos do cafeeiro são de 2-4%.

Elementos aromáticos são responsáveis ​​por criar o cheiro específico que o chocolate tem.

O feijão é rico em vitaminas. A maioria deles são elementos do grupo B. Você também pode falar sobre biotina, ácido nicotínico e pantotênico.

Onde são usados ​​os grãos de cacau?

Frutos incomuns da árvore de chocolate são amplamente utilizados na vasta indústria de alimentos. O produto mais importante e valioso obtido desses grãos é a manteiga de cacau, que é usada como base na produção de todos os tipos de chocolate.

Após o processamento das matérias-primas, são obtidos resíduos secos, que são familiares para nós, como o cacau em pó.

Grãos úteis são usados ​​na farmacologia, produção de perfumaria.

Os benefícios dos grãos de cacau

Os frutos da árvore de chocolate - matérias-primas, que é um enorme armazém de substâncias e elementos úteis para os seres humanos.

1. Devido ao conteúdo de epicatequina, será possível reduzir significativamente o risco de derrame, ataque cardíaco e diabetes.
2. Cocokhil é um elemento especial que promove o crescimento de células dérmicas. Isso significa que as feridas cicatrizam mais rapidamente, as rugas gradualmente se suavizam e as chances de nunca saber o que são úlceras estomacais estão aumentando.
3. Ao usar este produto valioso, uma grande quantidade de magnésio entra no corpo e, portanto, uma pessoa tem uma sensação de euforia. O coração funciona melhor, a circulação sanguínea é mais eficiente e os ossos ficam mais fortes.
4. A agrinina é um afrodisíaco reconhecido e o triptofano é um excelente antidepressivo. Ambos os componentes estão contidos nos frutos.
5. O teor de enxofre ajuda a melhorar a condição da pele, unhas e cachos.

Assim, podemos dizer com confiança que o papel dos grãos de cacau é melhorar todos os processos no corpo.

Que mal pode fazer os grãos de cacau?

A maioria das pessoas pode adicionar com segurança grãos de cacau à dieta, sem se preocupar com os possíveis danos. No entanto, não se esqueça de quantidades razoáveis, porque se você não aderir a certos limites, os produtos químicos relacionados ao café de um amigo podem rapidamente se transformar em inimigos.

Os médicos estão preocupados com o fato de que o uso de quantidades excessivas de cacau pode agravar a condição de pacientes que sofrem de transtornos de ansiedade.

Cuidado deve ser exercido por pessoas que sofrem de distúrbios hemorrágicos. Devido à desaceleração desse processo em casos de consumo excessivo de cacau, aumenta o risco de grande perda de sangue.

Os núcleos têm risco de taquicardia.

Não é recomendável usar o produto para diarréia e sintomas de intestinos irritáveis, a condição só pode piorar.

Deve-se tomar cuidado com pacientes que sofrem de uma patologia como a doença do refluxo gastroesofágico. O consumo excessivo de cacau pode agravar os sintomas da doença.

Devido à capacidade do cacau de aumentar a pressão intra-ocular, os pacientes com glaucoma devem excluir este produto da dieta.

Tais matérias-primas podem causar muitos danos a pacientes hipertensos.

Pessoas excessivamente sensíveis podem se queixar de enxaquecas ou dores de cabeça.

Os compostos relacionados à cafeína contribuem para a rápida excreção de cálcio do corpo junto com a urina. A partir disso, podemos concluir que o produto é prejudicial para as pessoas com osteoporose.

Se a operação for planejada, o uso de cacau deve ser interrompido 15 dias antes deste evento.

O produto é contra-indicado na taquicardia.

Pode ocorrer uma reação alérgica. No entanto, esse incômodo é causado apenas por um produto de baixa qualidade, que foi tratado quimicamente durante o cultivo. É melhor dar preferência a fornecedores já confiáveis.

Todos podem verificar a qualidade do cacau, não é difícil de fazer. Uma pitada de cacau é esfregada entre os dedos. Se um resíduo denso e oleoso permanecer na pele, as matérias-primas são de boa qualidade. Um leve rastro de pó nos dedos deixa um produto de baixa qualidade, falso.

Devido ao alto teor calórico, comer grãos de chocolate não é recomendado para pessoas com sobrepeso.

Quem não se queixa de saúde tem a oportunidade de desfrutar de todas as delícias de frutas incríveis, pois trarão benefícios consideráveis.

Como usar grãos de cacau

Os grãos de cacau moídos podem ser usados ​​de maneiras completamente diferentes.

Assim, por exemplo, quem quiser pode provar alguns grãos crus. Você pode usar cacau com mel, depois de mergulhá-los em um deleite.

A propósito, os grãos de cacau são um excelente remédio revigorante. Basta que uma pessoa coma apenas alguns grãos, pois já sentirá uma onda de força e energia.

Além disso, o feijão descascado pode ser combinado com nozes picadas e mel. O sabor delicado de um presente é um verdadeiro achado.

Uma bebida deliciosa é feita de cacau em pó. Não é difícil cozinhá-lo: os grãos são moídos e pulverizados com água fervente. Quem desejar pode saborear a bebida com leite, ela ficará muito saborosa.

Graças à embalagem de chocolate, a pele terá uma aparência tonificada e saudável, visivelmente rejuvenescida. Um procedimento semelhante tem um efeito anticelulite. Recomenda-se conduzi-lo antes da temporada de praia, pois será possível não apenas apertar o corpo, mas também proteger-se da radiação ultravioleta prejudicial.

A massagem com chocolate também é útil, pois ajuda a eliminar defeitos cosméticos (cicatrizes, cicatrizes).

Os surpreendentes grãos de árvores de chocolate não são apenas um produto alimentar valioso, mas também um componente indispensável para a preparação de muitas preparações em cosmetologia e produtos farmacêuticos. No entanto, essa iguaria pode beneficiar uma pessoa apenas se você a usar com moderação.

Vídeo: Grãos de cacau - um antioxidante natural