Como congelar uma abóbora para o inverno em casa

A abóbora é considerada um vegetal único, é famosa por suas qualidades benéficas. Recomenda-se que o produto seja utilizado por meninas grávidas e lactantes, idosos e crianças a partir dos seis meses de idade como alimentos complementares. Vegetal não causa reações alérgicas. Nutricionistas recomendam adicionar abóbora à dieta enquanto estiver em uma dieta.

Qualidades úteis da abóbora

• melhora a visão;
• remove colesterol e toxinas;
• normaliza a digestão;
• fortalece os vasos sanguíneos;
• tem uma propriedade diurética;
• aumenta a imunidade;
• promove a cicatrização de feridas;
• fortalece o tecido ósseo;
• normaliza a pressão;
• ajuda a perder peso.

Escolhendo uma abóbora para congelamento

1. É um erro supor que todas as variedades são adequadas para congelar vegetais. Para essas manipulações, escolha uma abóbora alongada com polpa alaranjada brilhante.
2. Se o vegetal estiver claro por dentro, evite congelar. Este tipo de abóbora não é adequado para armazenamento no congelador. A fruta é melhor comer fresco.
3. Ao escolher instâncias para congelamento, preste atenção à aparência. A casca não deve ter defeitos (amassados, rachaduras, manchas).
4. Se você não perceber um erro, durante o congelamento, o processo de decomposição se espalhará por todo o recipiente (bolsa, recipiente).
5. Considere as nuances de preparar abóbora, escolha uma fruta sem danos com uma cauda seca. Se o vegetal é da horta, ele deve ser deixado por uma semana dentro de casa, à temperatura ambiente. A manipulação eliminará o excesso de umidade.

Método número 1. Congelado de abóbora picada

1. Abóbora ralada pode ser usada na preparação de vários pratos e doces. Escolha a cópia apropriada para congelar. A polpa do vegetal deve ser densa e moderadamente madura.
2. Enxágüe e limpe bem a abóbora. Descasque a fruta, remova a friabilidade. Seque a polpa principal em uma toalha de papel.
3. Rale a abóbora, coloque a massa picada em um saco com um fecho. Solte o ar do recipiente, feche-o firmemente e coloque no freezer. Tente não cozinhar grandes porções (não mais que 450 gr.), Será mais conveniente para você.

Método número 2. Abóbora Congelada Fatiada

1. Para congelar uma abóbora em cubos, você precisa usar apenas vegetais frescos. A fatia que estava na geladeira não funcionará. Pegue a fruta inteira, lave e pique.
2. Pique em pedaços, retire o excesso de umidade da polpa da abóbora com guardanapos. Coloque os cubos de vegetais em uma assadeira, bandeja ou em um recipiente para alimentos. Espalhe as fatias em uma camada.
3. Em seguida, coloque a abóbora picada no freezer. Depois de algumas horas, remova o produto, despeje a composição em um recipiente. Depois disso, envie a abóbora de volta ao freezer até usá-la.
4. Tendo feito essas manipulações, você receberá cubos. Não é necessário processar a abóbora com água a ferver antes de congelar, o vegetal picado é fácil de guardar.

Método número 3. Congelamento rápido de abóbora

1. Às vezes, basta enxaguar e cortar o vegetal. Corte em pedaços arbitrários e coloque cada fatia em um recipiente adequado. Envie recipientes para armazenamento a longo prazo ao freezer.
2. Se você decidir guardar a abóbora em uma sacola, verifique se está bem fechada e se não há ar. Quando você decidir cozinhar a sopa, retire uma das peças e prepare o prato da maneira usual.

Método número 4. Abóbora Congelada para Alimentação

1. Você pode congelar a abóbora para alimentar o bebê em conjunto com outros vegetais (cenoura, abobrinha). Escolha produtos de qualidade, enxágue e limpe bem.
2. Livre-se das sementes da abóbora e abobrinha e pique os legumes em pedaços pequenos. Deite em toalhas de papel, colete o excesso de umidade.
3. Em seguida, coloque os legumes picados em um saco apertado com um fecho ou um recipiente e envie para o freezer. Quando chegar a hora de cozinhar, envie os produtos para cozinhar em sua forma original.
4. Prepare a sopa, deixe esfriar até a temperatura desejada, se necessário, moa a composição vegetal em mingau. Vale considerar que as crianças pequenas precisam se acostumar gradualmente a alimentos complementares.
5. Apesar de todas as propriedades úteis da abóbora, os alimentos complementares com esse vegetal também são realizados pela introdução gradual na dieta usual do bebê. Monitore a condição da criança quanto a alterações e problemas de saúde.

Método número 5. Sobremesa de Abóbora Congelante

1. É melhor congelar a abóbora em pedaços pequenos de açúcar. Você pode adicionar um vegetal doce a todas as sobremesas, cereais e doces.
2. Prepare um recipiente adequado com uma tampa apertada para congelar a abóbora com antecedência. Corte o vegetal da maneira usual, pique em cubos pequenos, seque com um guardanapo.
3. Polvilhe um pouco de açúcar no fundo do recipiente, coloque a abóbora em uma camada e repita a manipulação com a composição solta. Se a segunda linha se encaixar, faça a operação de areia novamente.
4. Observe que, com a tampa fechada, o espaço livre deve permanecer no recipiente. É necessário que você possa agitar bem o produto antes de congelar. Em seguida, coloque o recipiente na câmara.

Método número 6. Purê de Abóbora Congelado

1. Pegue uma abóbora madura, lave e livre-se das entranhas soltas. Pique o vegetal em pedaços junto com a casca. Coloque o produto em uma assadeira, coloque em um forno pré-aquecido a 170 graus.
2. Asse a abóbora por 50 minutos. Em seguida, pegue o vegetal, deixe esfriar, retire a casca e coloque no liquidificador. Usando um eletrodoméstico, obtenha uma composição uniforme.
3. Depois disso, distribua o purê de batatas em pequenos copos de plástico. Enrole firmemente com filme plástico e coloque no freezer para armazenamento a longo prazo.

O vegetal não é extravagante no cultivo e armazenamento de produtos frescos. As donas de casa às vezes têm uma pergunta sobre como armazenar abóbora congelada. O vegetal pode ser usado durante todo o ano, acrescentando-o a vários pratos, doces, cereais, sopas e saladas.

Vídeo: como congelar uma abóbora para o inverno