Como rolar latas com tampas de rosca

A era do progresso tecnológico deixa sua marca na sociedade. Mais e mais donas de casa estão em busca de soluções otimizadas, seja multicookers, chaleiras elétricas ou liquidificadores. Os produtos desse tipo incluem tampas de rosca, que simplificam bastante a vida útil. Obviamente, as máquinas de costura não são coisa do passado; muitos ainda fecham picles com a ajuda deles. No entanto, as donas de casa mais modernas preferem não se incomodar. Considere os aspectos importantes em ordem.

O princípio de operação das tampas de rosca

Hoje, as tampas de rosca são amplamente utilizadas na América e na Europa. Os produtos desse tipo são chamados de "Twist-Off", seu princípio de operação é bastante transparente.

O lado interno da tampa tem um revestimento escorregadio de polímero, serve como uma junta. Como resultado da exposição a altas temperaturas, esse elemento aumenta, aumentando significativamente sua espessura. Esse movimento permite pressionar a tampa contra o gargalo da jarra o mais firmemente possível, impedindo a entrada de ar e, consequentemente, prejudicando o produto final.

Graças à poderosa vedação, as tampas de rosca são adequadas para conservar congestionamentos, picles, conservas, etc. Quando a temperatura cai, a junta diminui, o que é acompanhado por um clique. A tampa afunda profundamente na lata, esse movimento cria um efeito de vácuo. Antes de enrolar os picles com essas tampas, eles devem estar bem aquecidos.

Tecnologia de vedação para latas com tampas de rosca

Qualquer dona de casa quer obter a resposta correta para a pergunta: "Como fechar corretamente os bancos com tampas Twist-Off?" Ao mesmo tempo, o processo não é muito difícil. No entanto, como qualquer outro negócio, ele inclui certos recursos que devem ser levados em consideração. A rotação não levará muito tempo.

1. Antes de tudo, inspecione cada capa para verificar a presença ou a ausência de todos os tipos de defeitos. A superfície da tampa não deve conter “bugs” de ferrugem, amolgadelas fortes (se possível, excluir completamente essas amostras), arranhões pequenos e grandes.
2. Depois de inspecionar as tampas, elas devem ser esterilizadas. O procedimento é realizado através de tratamento térmico. Despeje água corrente ou melhor filtrada em uma panela esmaltada, coloque no fogão e deixe ferver. Quando as primeiras bolhas aparecerem, envie-as para a capacidade da tampa, abaixe o fogo para a marca do meio, cozinhe itens domésticos por um quarto de hora.
3. Após o período especificado, espalhe uma toalha de algodão em uma superfície plana, remova as tampas com uma pinça de cozinha e deixe secar completamente. A esterilização deve ser realizada imediatamente antes do início da conservação.
4. Depois de limpar as tampas, continue apertando. Despeje o conteúdo desejado nos frascos, coloque a tampa na parte superior do pescoço e torça ao longo da rosca. Para verificar a estanqueidade do recipiente fechado, vire o frasco quente de cabeça para baixo, cubra com uma toalha e deixe esfriar completamente.
5. Se o aro não se molhar, a conservação será bem-sucedida. Nesse caso, os bancos devem ser levados à adega ou porão para armazenamento a longo prazo.

Como guardar latas com tampas de rosca

1. As latas fechadas com tampas torcidas devem ser armazenadas em uma sala com umidade ideal (até 40%) e um regime de temperatura estável. Uma opção ideal seria uma despensa com ventilação, um porão seco ou uma varanda envidraçada.Dê preferência a salas ou salas bem ventiladas. Esse curso impedirá a formação de mofo, que aparece devido à condensação. Importante! Não guarde frascos com tampas de rosca na adega, pois a umidade nessa sala é muito alta. Além disso, você não pode manter os contêineres em uma varanda aberta, onde o regime de temperatura geralmente está sujeito a flutuações.
2. Se houver frascos com pequenas rotações caseiras (conservas, conservas etc.), guarde-os na prateleira inferior da geladeira ou na adega. Esta categoria refere-se a compostos propensos a fermentação rápida, portanto a sala deve estar fria.
3. Não se apresse em enviar latas com rolos para armazenamento a longo prazo imediatamente após a preservação. Primeiro você precisa colocá-los com o pescoço para baixo, enrole com um pano quente e deixe esfriar à temperatura ambiente. Após realizar um teste de vazamento, verifique se a tampa não está inchada. Se tudo estiver em ordem, os contêineres podem ser movidos. Picles caseiros são armazenados em potes com essas tampas por seis meses ou mais.
4. A vida útil das tampas de rosca é bastante alta em todas as condições de operação. Se você não encontrou ferrugem, amassados, arranhões grandes no produto, as capas são reutilizáveis. Nos casos em que você limpa o verniz com uma esponja dura, o produto rapidamente se torna inutilizável. Como regra, a vida útil varia de 3 a 5 anos.

Como abrir um frasco com uma tampa de rosca

Existem casos frequentes em que até as donas de casa mais experientes reclamam que não conseguem abrir um pote com uma tampa giratória.

A dificuldade está na incapacidade de pedir um representante da metade forte da humanidade, que nem sempre está por perto. Ao mesmo tempo, eu também não quero estragar o produto, fazendo um buraco na superfície com uma faca para sangrar o excesso de ar.

Para simplificar o procedimento, vire o recipiente com o pescoço para baixo e bata no fundo várias vezes com a palma da mão. Depois disso, tente desaparafusar a tampa, se necessário, repita o procedimento.

É fácil enrolar os frascos com tampas de rosca, se você tiver conhecimento suficiente sobre a tecnologia disponível. Primeiro, esterilize as tampas, despeje o conteúdo nos recipientes e aperte imediatamente as roscas. Armazene em uma sala com um regime de temperatura estável, onde a umidade flutue dentro de limites aceitáveis.

Vídeo: escolha latas e tampas para que a preservação não exploda