Como preparar sopa de ervilha para que as ervilhas estejam cozidas?

Conteúdo do artigo

1 Cozinhe um prato usando carnes defumadas
2 Como preparar uma sopa incomum com ervilhas?
3 A receita mais correta
4 Vídeo: como preparar sopa de ervilha para que as ervilhas sejam cozidas

Nem todo mundo sabe como fazer sopa à base de ervilha para que ela tenha a consistência de purê de batatas sem usar um liquidificador. Muitas pessoas estão interessadas na questão - como você pode cozinhar ervilhas até um estado de mingau, apenas por causa da falta do dispositivo de cozinha mencionado acima. De fato, não é absolutamente necessário usar um liquidificador para cozinhar a sopa antes de ferver as ervilhas. Simplesmente compre ervilhas picadas e, em seguida, enxágüe bem e cozinhe a sopa de acordo com as instruções descritas.

Cozinhe um prato usando carnes defumadas

Hoje, há um número bastante grande de receitas de sopa de ervilha, entre as quais há opções padrão e não. Nesta publicação, consideraremos uma variação incomum.

Para preparar o prato, precisamos:

3-4 batatas médias;
cerca de 150 gramas de presunto;
cerca de 150 gramas de cenoura;
cerca de 100 gramas de cebola;
uma raiz de aipo;
2 litros de caldo de carne;
2 folhas de louro;
1,5 litros de água;
um raminho de tomilho;
2 dentes de alho;
3 xícaras de ervilhas picadas.

O primeiro passo é começar a fritar legumes. Você pode usar óleo vegetal nesse caso, mas para tornar a sopa realmente aromática, você pode usar gordura que foi derretida anteriormente para fritar. Em uma gordura animal levada a uma temperatura decente, é necessário fritar cenouras e cebolas, previamente cortadas em cubos. Em seguida, o alho, amassado até a pasta, é adicionado aos vegetais. Em seguida, quando os vegetais já estiverem em condições de meia pronto, você precisará adicionar aipo picado e ervilhas lavadas anteriormente. A mistura resultante é transferida para a panela e despeje o caldo, bem como a água preparada. Folha de louro e tomilho também são adicionados à tigela.

Poucas pessoas sabem que é possível cozinhar sopa de ervilhas sem pré-molhar as ervilhas. Há um pequeno segredo. Para tornar a sopa mais cremosa, adicione uma pitada de refrigerante. O ingrediente não desempenhará nenhum papel na formação do paladar, mas ajudará a alcançar rapidamente a consistência desejada.

A sopa deve ser cozida até que as ervilhas atinjam o estado necessário de purê. Depois disso, você pode adicionar batatas em cubos. Em seguida, aguarde até as batatas amolecerem. No final, você pode adicionar presunto e outras carnes defumadas, se desejar.

é possível sopa de ervilha durante a amamentação

Como preparar uma sopa incomum com ervilhas?

É geralmente aceito que a sopa de ervilha é um prato popular exclusivamente em nosso país. De fato, muitas pessoas comem. Sopa de ervilha frequentemente cozida no Oriente. Os sabores orientais tradicionais são muito adequados para o feijão e, portanto, uma sopa de ervilha completamente comum cozida nas tradições orientais pode se transformar em um sabor interessante e incomum. Para preparar uma refeição, serão necessários os seguintes ingredientes:

3 fatias de raiz de gengibre;
caldo à base de vegetais - cerca de 2 litros;
talos de aipo - 2 peças;
1,5 xícaras de ervilhas picadas;
cerca de 120 gramas de cenoura;
cerca de 120 gramas de batatas;
2 folhas de louro;
3 dentes de alho;
meia colher de chá de curry;
uma colher de chá de colorau.

O primeiro passo é passar os legumes em óleo vegetal pré-aquecido - cortado em fatias de aipo e cenoura. Quando os legumes estiverem cozidos pela metade, você precisará adicionar gengibre picado e depois escurecer ligeiramente a mistura para que o aroma do gengibre penetre a massa vegetal. Depois, adicione temperos à panela: curry e páprica, bem como alho picado.A mistura resultante deve ser escurecida por mais um minuto e depois despeje as ervilhas bem lavadas.

Em seguida, o conteúdo da panela é transferido para a panela e derramado com caldo. As batatas precisam ser cortadas em cubos e também adicionadas ao restante dos ingredientes. Depois disso, ferva a sopa por uma hora e meia em fogo baixo. Este tempo será suficiente para que as batatas e as ervilhas fiquem macias como purê de batatas e o excesso de líquido se transformará em vapor. Assim, a sopa ganhará uma consistência próxima ao purê de batatas.

Se você nunca teve a chance de cozinhar sopas à base de ervilha em um fogão lento, tente esta receita. Esta opção de cozimento é mais adequada para definhar por muito tempo. É melhor escolher o modo "Ensopado" e cozinhar a sopa por cerca de duas horas.

é possível para sopa de ervilha grávida

A receita mais correta

Para a preparação mais correta da sopa de ervilha, você precisará dos seguintes ingredientes:

400 gramas de ervilhas picadas;
biscoitos - será necessário para servir o prato;
100 gramas de cenoura;
2 litros de caldo de carne;
500 gramas de batatas;
2 folhas de louro;
150 gramas de cebola;
um raminho de tomilho;
3 dentes de alho;
uma colher de chá de colorau;
meia colher de chá de gengibre;
50 gramas de bacon;
uma colher de sopa de manjerona.

O princípio da preparação dessa sopa de ervilha é bastante simples e semelhante às tecnologias descritas anteriormente. O principal é executar passo a passo todos os pontos para não "prejudicar" o prato.

Então, primeiro de tudo, você precisa fritar levemente o bacon. Em seguida, coloque na panela também cenouras e cebolas, previamente cortadas em pedaços bastante pequenos. Quando os legumes estiverem quase prontos, você poderá adicionar alho e gengibre picados à panela. Em seguida, despeje a páprica e a manjerona na mistura e também adicione folhas de louro e tomilho. Em seguida, o conteúdo da panela é transferido para a panela, onde o caldo é derramado. A panela deve ser colocada no fogo e, em seguida, adicione as ervilhas lavadas. Nesta forma, a sopa precisa ser cozida por uma hora, após a qual adicione as batatas em cubos e cozinhe por cerca de meia hora. Quando todo o conteúdo da panela estiver pronto e amolecido, você poderá remover o recipiente do fogão. Sirva a sopa com croutons.

como cozinhar sopa de ervilha com carne defumada