Como economizar raiz de salsa para o inverno

Rizomas de plantas são freqüentemente usados ​​não apenas no mundo da culinária, mas também na medicina popular. Basicamente, são realizadas infusões eficazes, além de decocções e outros compostos curativos. As matérias-primas são usadas como tempero para dar um sabor especial ao prato. Infelizmente, nem todo o ano você pode encontrar raízes à venda. As amantes as adquirem para o futuro, a fim de agradar a família com um prato delicioso na estação fria. No artigo de hoje, estudaremos os rizomas de salsa e tudo relacionado a eles.

Valor do produto

A influência positiva das matérias-primas discutidas pode ser discutida sem parar. A composição contém muitas substâncias essenciais que melhor se refletem na condição humana.

1. Deve considerar imediatamente a inclusão de ácido ascórbico em grandes quantidades. Esta substância é responsável pelo bom funcionamento do sistema imunológico. Torna-se mais fácil para uma pessoa suportar a entressafra, bem como os ataques de influenza e SARS, típicos das regiões frias do país. O ácido ascórbico recebido aumenta a produção de fibras de colágeno, que melhoram a condição da pele e do cabelo. A atividade do fígado também é estabilizada, suas funções de filtragem são melhoradas e a vesícula biliar é limpa.
2. Graças ao consumo sistemático de rizomas, o funcionamento dos órgãos internos do sistema digestivo está sendo estabelecido. A fibra alimentar recebida atua como um agente de limpeza da parede intestinal. Eles limpam o corpo de produtos em decomposição, varrendo toda a sujeira. Os rizomas são usados ​​para eliminar a constipação, bem como o combate à microflora intestinal patogênica.
3. Devido às substâncias antioxidantes recebidas, a corrente sanguínea é purificada. As substâncias tóxicas são eliminadas, prevenindo doenças de natureza oncológica. As vitaminas do grupo B disponíveis no produto em discussão são necessárias pelo sistema nervoso. Eles eliminam problemas de sono, irritabilidade, fadiga e outros sinais negativos. A composição suporta o tom das fibras musculares e, portanto, é necessária para atletas e todas as pessoas modernas que levam uma vida ativa.
4. Decocções são preparadas sobre as matérias-primas apresentadas, que enxaguam a linha do cabelo e limpam a pele. Um método tão simples consegue se livrar da perda de cabelo, bem como da acne, excesso de gordura e outros problemas do campo da cosmetologia. O tocoferol atua como antioxidante e vitamina da juventude, aumenta a elasticidade dos tecidos e não permite que a pele ceda.
5. Compostos minerais também estão presentes na composição da planta. Eles são responsáveis ​​pelo correto funcionamento do sistema vascular e do músculo cardíaco. Está provado experimentalmente que os rizomas ajudam as pessoas com convulsões recentes a se recuperarem e voltarem ao seu modo de vida habitual. Ao tomar caldos, um batimento cardíaco é estabelecido, uma pessoa fica calma, o funcionamento do cérebro melhora.

Preparação

1. Para obter o valor máximo do consumo adicional, realize atividades preparatórias. Vá em frente até as geadas chegarem. Como mostra a prática, os jardineiros estão envolvidos na limpeza no início da temporada de outono. No entanto, o período final depende das características regionais e do clima.
2. As manipulações não são difíceis, o principal é fazer isso em clima seco. Primeiro, a folhagem é excluída e, em seguida, os rizomas são obtidos por meio de um forcado ou uma pá. Não os bata no chão, para não danificá-los. Após essas ações, as matérias-primas devem ser deixadas secar sob luz solar direta.

Exposição no porão

1. Se você planeja suportar produtos em uma sala desse tipo, precisa classificar.Exclua do total as cópias em massa do tipo estragado e com podridão. Além disso, por segurança, as frutas danificadas por pragas não funcionarão. Em seguida, analise os recursos de tamanho.
2. Não se esqueça de se livrar do excesso de solo, que geralmente permanece nas matérias-primas. Em seguida, você pode soltar as amostras em uma caixa cheia de areia pouco úmida e limpa. Alguns primeiro envolvem as raízes em polietileno e depois adormecem com serragem. A escolha é sua.
3. Se você decidir recorrer a essa variação, verifique se as condições de temperatura são atendidas. É bom se os indicadores estiverem dentro de 17 graus. Esta é uma marca ideal que salvará as raízes. Verifique periodicamente o produto para não apodrecer.

Secagem

1. Se você deseja manter a matéria-prima em questão o maior tempo possível, ela deverá ser seca. Para fazer tudo certo, basta seguir recomendações simples. Para fazer isso, remova completamente todos os desnecessários da raiz. Lave com água corrente.
2. Raspe um pouco a camada superior e seque as raízes. Coloque os espaços em branco em uma toalha de papel. Em seguida, pique a matéria-prima com barras ou círculos. Aja por conta própria. Cubra a panela com pergaminho e estenda a peça.
3. Coloque o produto em um local ventilado, como uma varanda ou varanda. Deixe por um tempo para que a peça fique intemperizada. Pré-aqueça o forno a 40 graus. Coloque a panela no forno com as raízes. Certifique-se de abrir ligeiramente a porta.
4. Como alternativa, o produto em questão pode muito bem ser seco de uma maneira suburbana. Somente o tempo será necessário muito mais. O procedimento será realizado in vivo. Repita todas as etapas descritas anteriormente.
5. Disponha as matérias-primas preparadas em uma assadeira. Em vez do forno, envie o produto para um local seco e escuro. Cubra o espaço em branco com pergaminho. Deixe orifícios para arejar as matérias-primas. Mexa a peça sistematicamente. O procedimento levará de 5 a 7 dias.
6. Além da secagem adequada, é importante saber como armazenar as matérias-primas acabadas posteriormente. As raízes secas são melhor dobradas em sacos de pano ou papel. Armazene em local seco, fresco e bem ventilado para armazenamento a longo prazo.

Uso médico

1. Se você quer apenas melhorar seu bem-estar e se livrar da fadiga crônica, coma um pequeno pedaço da raiz enquanto come. Como alternativa, as matérias-primas podem ser imediatamente esfregadas no prato. Caso contrário, para eliminar problemas de saúde, você deve preparar um meio comprovado.
2. Se você sofre frequentemente de inchaço, precisa tomar 200 ml até 3 vezes ao dia. decocção. Fazer uma bebida é fácil o suficiente. Tome 1 litro. 4 colheres de sopa. eu produto enviado. Ferva os componentes e coe após o resfriamento. Depois de alguns dias, tudo normaliza. O tônus ​​do músculo cardíaco aumentará.
3. Para se livrar da cistite, prepare uma infusão. Para isso, preencha 0,5 litros. água fervente 4 colheres de sopa. eu raiz do solo. Deixe em um recipiente fechado por 6 horas. Para aumentar o efeito do produto, adicione a mesma quantidade de folhas de salsa. Tome o produto 5 vezes ao dia por 40 ml.
4. Se você sofre de prostatite, serão necessárias matérias-primas frescas. Moa em um ralador e despeje água fervente. Tomar 200 gr. raiz preparada e 1 litro. água. Deixe em uma garrafa térmica a noite toda. Tome 20 ml antes de cada refeição.
5. Para aumentar a atividade do sistema digestivo e das glândulas supra-renais, é necessário usar o suco do produto apresentado. Passe a matéria-prima pelo liquidificador e esprema-o com um pano de gaze. Misture o suco com a mesma quantidade de mel líquido. Tome 20 gramas um terço da hora antes da refeição.
6. A infusão à base de raiz é uma excelente ferramenta na luta contra cólicas, inchaço, gases e gastrite. Além disso, a composição normaliza a acidez no estômago. Para fazer isso, triture as matérias-primas frescas de qualquer maneira possível.Misture 80 gr. mingau com 240 ml. água fervente. Insista 5 horas, tensão. Tome 40 ml. meia hora antes da refeição.

Não existem muitas variações pelas quais os produtos apresentados possam ser mantidos. Lembre-se de que a coleta deve ser feita em tempo hábil. Não se esqueça de ordenar, para que os itens estragados não sejam armazenados com material adequado para comer raízes.

Vídeo: secagem de raízes de aipo e salsa