Como fazer mel dente de leão: 7 receitas

Nem todas as pessoas estão cientes dos benefícios dos dentes-de-leão, mas em vão. A erva contém uma grande quantidade de vitaminas que muitas plantas cultivadas invejam. O dente-de-leão é considerado um produto curativo. Ajuda a remover toxinas e sais do corpo, limpa os rins e a vesícula biliar. A composição é uma excelente ferramenta para aumentar a imunidade e prevenir resfriados. O atolamento também ajuda a estabelecer o apetite e restaurar a pressão sanguínea.

Propriedades úteis de mel-leão

1. O uso de mel com intervalos frequentes tem um bom efeito na saúde humana. O produto melhora o funcionamento do fígado, órgãos digestivos, vesícula biliar e também evita resfriados. Tome a composição 3-4 vezes ao dia, uma colher de chá cada, combinando-a com leite ou chá.
2. Se desejar, substitua completamente o açúcar pelo mel, que deve ser consumido com torradas, panquecas e vários doces. O mel-leão possui efeitos analgésicos, laxantes e antimicrobianos.
3. Devido às suas propriedades benéficas, o mel lida com tosse, gripe, amigdalite e outras infecções respiratórias agudas. O produto também limpa o sangue e melhora sua circulação, rejuvenesce o corpo, alivia dores nos rins, fígado, estômago, melhora o metabolismo. Para preparar este complexo vitamínico é simples e barato.

Atividades preparatórias

1. Primeiro de tudo, para coletar dentes de leão, você precisa escolher o período de floração ideal. O tempo apropriado para esta operação é considerado meio-dia, momento em que as flores abrem o máximo possível e contêm mais néctar.
2. Tente escolher uma clareira para colher flores longe de estradas poluídas e estradas empoeiradas. O melhor lugar é perto de rios e lagos. Em uma palavra, em espaços abertos onde não há acesso a veículos.
3. Considere o fato de que não deve haver chuva no dia anterior à coleta de flores proposta. Esse aspecto é importante para que os dentes-de-leão acumulem uma quantidade suficiente de néctar. Para o processamento, use apenas flores amarelas sem sépalas.
4. Há uma pergunta controversa sobre a intensidade com que você precisa lavar as flores. O procedimento é realizado sob pressão moderada de água corrente, para que pequenos insetos não permaneçam, mas o néctar seja preservado.

Dandelion Honey: uma receita clássica

• Flor dente de leão - 0,5 kg.
• açúcar granulado - 900 gr.
• água filtrada - de fato

1. Disponha as cestas de dente de leão secas em camadas em um recipiente de vidro e polvilhe com açúcar entre as linhas. Despeje na água, atingindo as bordas da lata.
2. Feche bem o recipiente com tampas e coloque-o ao sol. Isso é feito para que o produto comece a fermentar. Após 13-14 dias, coe o néctar doce. Despeje em recipientes, coloque na geladeira.

Dente de Leão e Mel de Limão

• água filtrada - 500 ml.
• flor dente de leão amarelo - 320 gr.
• limão - 1 pc.
• açúcar granulado - 900 gr.

1. Coloque as folhas de um dente de leão em um jornal e deixe secar um pouco. Pegue um pequeno recipiente de metal, coloque uma planta nele.
2. Despeje em 250 ml. água e coloque no queimador. Deixe ferver e cozinhe por 4 minutos. Retire do fogo e adicione o limão picado descascado.
3. Retire o caldo em local fresco por um dia.Pegue outra panela, despeje o açúcar e adicione a água restante, leve a massa à homogeneidade em fogo médio.
4. Coe o caldo com gaze e uma peneira. Despeje a calda e misture. Coloque em fogo baixo, cozinhe por 30 minutos. Esterilize os recipientes de vidro e despeje o mel fresco.

Mel Dandelion perfumado

• água filtrada - 0,5 l.
• flores de dente de leão - 450 gr.
• açúcar granulado - 1,3 kg.
• limão - ½ unid.
• folhas de groselha - 5 gr.
• folhas de cerejeira - 6 gr.
• folhas de hortelã - 4 gr.
• cravo - 4 botões

1. Despeje a areia em uma panela esmaltada e adicione o açúcar. Coloque em fogo médio, leve a massa a um estado homogêneo.
2. Despeje as flores de dente de leão descascadas na calda preparada, cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos. Esprema o suco de limão.
3. 5 minutos antes de cozinhar, coloque os botões de cravo, adicione o resto das ervas. Coe o néctar cozido através da gaze. Despeje em um recipiente de vidro e guarde em local fresco.

Uma receita rápida para o mel-leão

• dente de leão (inflorescências) - 350 gr.
• água filtrada - 500 ml.
• açúcar granulado - 1 kg.

1. Pegue uma panela pequena de metal, despeje dentes de leão e despeje água. Coloque em fogo médio e cozinhe por 3 minutos.
2. Coe o líquido com gaze. Esprema as flores quando estiverem completamente frias. Despeje o açúcar em uma panela limpa, despeje a solução resultante.
3. Deixe a composição ferver e cozinhe por 7-10 minutos. Despeje a calda em frascos esterilizados e sele com papel. Armazene na geladeira, adega ou porão. Deixe o produto em temperatura ambiente, se desejar.

Mel frio à base de dente de leão

• Flores-leão - 1 kg.
• açúcar granulado - 1,7 kg.

1. Passe as flores-leão através de um moedor de carne. Despeje o açúcar, misture bem. Deixe a massa infundir e adquirir uniformidade. Mexa a composição periodicamente por 4 dias.
2. Após o tempo previsto, despeje o mel em frascos esterilizados. Enrole firmemente o pescoço do recipiente com polietileno. Deixe os frascos de cabeça para baixo em um local fresco por 12 dias. Após a infusão, cubra o congestionamento com papel, prendendo firmemente com um elástico. Mantenha na geladeira.

Mel feito de frutas cítricas e dentes de leão

• limão - 2 peças.
• laranja - 4 unid.
• açúcar granulado - 1,5 kg.
• flores-leão abertas - 500 gr.
• água filtrada - 3 l.

1. Lave as laranjas e pique em fatias, envie as fatias para uma panela de metal com dentes de leão, despeje água potável. Coloque o queimador, cozinhe por 1 hora em fogo médio (sem tampa).
2. Coe o caldo resultante através de gaze, deixe fermentar por um dia. Despeje o açúcar, adicione o suco de limão espremido. Coloque a panela no fogo e cozinhe por mais 1 hora.
3. A geleia adquire um aroma agradável e escurece, tornando-se transparente. Despeje em frascos esterilizados e enrole.

Xarope de dente de leão

• flores de dente de leão - 475 gr.
• açúcar granulado - 900-950 gr.
• água filtrada - de fato

1. Pegue as pétalas de dente-de-leão amarelas, coloque em um recipiente de vidro de três litros para que as flores se alternem com açúcar na proporção de 1: 2 (2 porções de areia por 1 porção de dente de leão). É importante lembrar que a última camada deve ser açúcar.
2. Comprima a composição com a mão, adicione mais água. No primeiro caso, envolva o pescoço do frasco com gaze e coloque em local fresco e escuro por 3 meses. Verifique periodicamente o conteúdo quanto a mofo.
3. No segundo caso, feche o recipiente com uma tampa e coloque-o sob luz solar direta. Após 2 semanas, coe a calda e despeje em um recipiente limpo. Coloque na geladeira. Independentemente do método de infusão selecionado, o xarope de dente de leão mantém todas as propriedades benéficas.

Contra-indicações

1. Se você tem diabetes, este produto é contra-indicado devido ao seu alto teor de açúcar.
2. O mel-leão é contra-indicado em pessoas que já haviam sido propensas a alergias a matérias-primas semelhantes de abelhas. Por seu próprio risco, você pode usar a composição em quantidades limitadas.
3. Pessoas que sofrem de uma úlcera ou outra lesão no estômago (com gastrite) não devem se apoiar no mel-leão. Quando consumido em grandes quantidades, o produto irrita a mucosa gástrica.
4. Coma o dente-de-leão com cautela se sofrer frequentemente de fezes soltas. Não há necessidade de abusar do produto, pois o mel-leão tem um efeito laxante.

O mel tem propriedades curativas e produz um efeito analgésico leve. A geleia também fortalece o sistema imunológico, melhora a atividade dos rins, coração e fígado, combate as inflamações da pele devido ao alto teor de vitamina C. Considere as receitas mais populares do mel-leão. Use geléia em pequenas porções, evite alergias. Aproxime-se da colheita de forma responsável, tente fazer xarope das flores da planta.

Vídeo: geléia de dente de leão e mel