Como fazer molho de maçã para bebês

A partir de 5 ou 6 meses, os alimentos complementares são gradualmente introduzidos na nutrição do bebê. Costumava ser que o molho de maçã era perfeito para isso. No entanto, alguns bebês recusam purê de legumes depois de provar os de frutas. Portanto, os primeiros bebês estão acostumados a vegetais, e somente então são adicionadas maçãs e outras frutas doces.

Muitos pais compram alimentos complementares prontos em jarros, embora quase todo mundo saiba como fazer molho de maçã para bebês.

Compre ou cozinhe

Comprar, é claro, é mais fácil. Os pais economizam tempo, devido à saúde do bebê Sim, sim, alguns fabricantes nem sempre escrevem com precisão no rótulo o que é adicionado ao frasco. E você mesmo viu de quais maçãs purê de batatas na planta? Pessoalmente, vi o que exatamente os representantes de uma das mais famosas fábricas de comida para bebê na Rússia compraram em nossa empresa de jardinagem. Talvez essas frutas tenham sido destinadas a outra coisa, mas essa planta, exceto o purê de batatas, não produz nada.

Agora pode haver um controle de qualidade mais rigoroso e multas altas. Mas depois de tudo o que vi, pessoalmente, decidi firmemente fazer molho de maçã.

Passar 10 minutos cozinhando é muito mais valioso para a criança do que suas duvidosas "economias". Além disso, pelo preço de um frasco, você pode comprar de 5 a 6 boas maçãs de tamanho médio e cozinhar delas muito mais lanches saudáveis. Bem, e quem está economizando agora? Depende de você.

Além disso, é melhor dar aos bebês um purê natural, sem sal e açúcar. E nas empresas, além disso, o amido para espessamento e conservantes são adicionados ao frasco. Isso precisa alimentar o bebê?

Até as maçãs mais feias de seu jardim são muito mais saudáveis ​​e mais nutritivas do que o purê em lata de frutas desconhecidas. Cozinhe por si mesmo, não economize 10 minutos para tomar sol.

Como cozinhar molho de maçã

A receita é realmente indecentemente simples, você fará mais preparativos. Vai levar uma maçã verde e possivelmente água limpa filtrada. A fruta deve estar sem amassados, arranhões profundos ou outros danos. Lave-o cuidadosamente com uma escova em água corrente limpa. Depois, existem duas opções: assar ou cozinhar.

Torrefação

Cozinhar
O método demora um pouco mais, apenas por causa da limpeza preliminar da fruta. A casca deve ser removida, o núcleo cortado. Em seguida, a polpa é cortada em pedaços pequenos. A forma geométrica não importa. Coloque um corte em um pequeno balde ou tigela, espirre água. Um pouco, cerca de 50 g por fruta. Coloque no fogo e cozinhe no vapor por 5-7 minutos. Legal, passe por uma peneira.

Um liquidificador simplifica bastante a tarefa, mas somente se você tiver certeza de que limpou todos os ossos e partições. Caso contrário, o mecanismo também os triturará. E essa alimentação complementar não é de todo desejável para um bebê. Embora, bem, o que impede o uso de um filtro regular? Você não precisa esfregar 3 quilos de maçãs!

A propósito, se você não quiser lavar uma peneira ou um ralador mais tarde, apenas cozinhe uma maçã inteira. E então aja como se estivesse assado. A casca é facilmente removida, o núcleo é retirado completamente. Alguns movimentos com um garfo e compota de maçã em um prato.

Atrair para o futuro? Fácil!

As maçãs da loja são completamente inadequadas para alimentar os bebês. E no inverno, você não encontra maçãs caseiras nas prateleiras. O que fazer com os pais cujo bebê precisará experimentar a primeira atração na estação fria ou no início da primavera? Tome cuidado com antecedência, é isso. Como preparar molho de maçã para bebês no inverno? Sim, muito fácil! Você precisará de:

• maçãs verdes, 2 kg
• água limpa, 1 l
• açúcar granulado, 2 colheres de sopa. eu

As frutas são bem lavadas, descascadas e descascadas. Corte em pedaços de forma arbitrária, coloque em uma panela. São adicionados açúcar e água, levados a ferver. Cozinhe em fogo médio por 12 minutos. Em seguida, passe por uma peneira ou purê com um liquidificador submersível. Ferva mais 12 minutos. Retire do fogo e coloque em pequenos frascos. Cortiça com tampas apertadas, enrole em uma toalha ou cobertor. Após o resfriamento, eles são armazenados em uma geladeira ou adega.

Tudo é simples, rápido e você pode conhecer o inverno totalmente armado. Se os pais temem que o açúcar esteja presente em branco, então em vão. Sua participação é tão pequena que a quantidade total de massa não causará nenhum dano.

Dica. Você pode cozinhar este purê sem açúcar. Só será necessário armazená-lo estritamente na geladeira para evitar fermentação ou azedagem.

Quais maçãs escolher

Obviamente, é melhor tomar seus próprios frutos. Assim, você terá certeza da qualidade do produto acabado. Apenas variedades certamente verdes ou amarelas. A partir deles, quase nunca há alergia. Mas frutas com um tom de pele vermelho ou rosa às vezes pecam com isso.

Mas, de qualquer forma, não compre frutas importadas, principalmente se não estiverem na estação. Tais maçãs são armazenadas por meses. Para isso, são tratados com preparações especiais e são produzidas variedades geneticamente modificadas. Não se apresse em empurrar o lixo químico para o bebê, ele ainda terá tempo para mordê-lo o suficiente para sua vida.

Alguns pais pensam que a maçã do jardim é muito azeda para o bebê. E supostamente ele se recusará a comer esse purê de batatas. Bobagem! Razão lógica. Desde o nascimento, ele comeu a mesma coisa, leite da mãe ou uma mistura especial. E aqui está um sabor completamente diferente, aroma, textura. Se antes da alimentação ele não experimentava açúcar, e isso é improvável (os pais normais não dão doces às crianças), então o amendoim não recusará o purê de maçã.

Quando você deu algum tipo de purê de legumes ao bebê antes da maçã, provavelmente viu como ele pega uma colher? Então ele está interessado em novos gostos. Sinta-se livre para usar maçãs azedas. Apenas, é claro, não "arranca os olhos".

Dicas úteis

1. Com base nos alimentos complementares da maçã, você pode criar purê de batatas com vários componentes, adicionando gradualmente outros ingredientes. Por exemplo, cenouras ou abóboras raramente são apreciadas pelas crianças. Mas eles são muito úteis, contêm muitas vitaminas, fibras, nutrientes. Muitas vezes, uma tentativa de alimentar a criança termina com cuspir, manchado com coletes e inflando os nervos da mãe. Tente adicionar legumes às maçãs pouco a pouco. Você vai ver, as coisas vão bem. Além disso, essa base é adequada para quase todas as frutas, legumes, creme e queijo cottage.
2. Como calcular a dose diária de molho de maçã? Aumentamos a idade em meses dez vezes. Por exemplo, o bebê tem 11 meses. Assim, por dia, ele não deve comer mais do que 110 g de alimentos complementares à fruta.
3. A propósito, você precisa começar a dar da mesma maneira que qualquer outra. Primeiro, literalmente um quarto de colher de chá. Então, um dia ou dois, observe cuidadosamente o bebê. Com um desvio mínimo (a cor da pele mudou, as fezes se deterioraram, a barriga está inchada, a temperatura apareceu), elas param de dar maçãs. A próxima vez que você pode tentar não antes de três semanas. E então, se a condição do bebê voltar ao normal. Mas essa reação às maçãs verdes é extremamente rara.
4. Se as frutas forem doces e suculentas, você poderá adicionar menos água durante o cozimento.Apenas observe com cuidado para que o purê de batatas não queime.
5. Para a primeira alimentação, nunca use uma maçã crua! Pode prejudicar o delicado estômago do bebê com uma alta concentração de ácidos. Mas tratado termicamente, pelo contrário, normaliza as fezes e melhora a motilidade intestinal.
6. Se o seu filho já comeu e se recusa a comer molho de maçã, nunca o deixe para depois. É melhor comer você mesmo e depois preparar um novo para a criança. As vitaminas também são úteis e você não poderá tratar o amendoim com uma massa oxidada.
7. Acontece que depois de cozinhar a fruta ainda é dura. Não é assustador e depende da variedade. Neste caso, apenas ferva-os um pouco mais.
8. No seu jardim, escolha uma maçã com um buraco de minhoca. Está provado que é uma fruta 100% ecológica. Naturalmente, os danos são removidos durante o cozimento.

Como fazer molho de maçã para bebês? Fácil e simples, mesmo para pais ocupados. E se você escolher maçãs doces cultivadas pessoalmente, também será útil.

Vídeo: compota de maçã caseira