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É difícil encontrar uma pessoa que nunca comeu pão em sua vida. Sim e porque? O pão é o principal produto de muitas pessoas no planeta. Não é apenas saboroso e gratificante, mas também muito saudável. Hoje, há um grande número de variedades de produtos de pão que diferem no tipo de farinha, ingredientes, método de preparação. Normalmente, o pão permanece utilizável por vários dias. Depois, torna-se insensível, geralmente úmido e pegajoso, e às vezes até começa a se formar.
Muitas pessoas armazenam pão na mesma sacola em que foi embalado em uma loja. No entanto, com esse armazenamento, o pão começa a se deteriorar em um dia. Para evitar isso e prolongar a vida útil do produto, é necessário saber onde, como e em que armazenar um pão fresco ou um pão estriado.
Como guardar pão
Depois de levar um pão quente para casa, não é necessário envolvê-lo imediatamente em um filme hermético. Forma-se condensação no saco, após o que o pão pode ficar úmido. Antes de guardar o pão, deixe esfriar completamente.
- Saco de papel. Este método de armazenamento de pão é adequado para torradas, bolos e um pão vermelho. Um saco de papel ajuda a manter o pão crocante.
- Saco de plástico. Se você preferir guardar o pão em uma sacola, não há com o que se preocupar. Nele, o pão permanece macio e quebradiço. No entanto, para que o pão não trave e sufoque, você precisa fazer vários furos na bolsa para ventilação. Você não pode armazenar diferentes tipos de pão em um pacote - separe-os.
- Caixa de pão. Parece que a caixa de pão é a melhor maneira de armazenar pão. Normalmente, a caixa de pão é bastante hermética e possui apenas alguns orifícios de ventilação microscópicos. No entanto, ele deve ser tratado adequadamente. As avós aconselham manter uma maçã fresca na caixa de pão, permitindo que o pão permaneça sempre macio. Lave a caixa de pão pelo menos uma vez por semana. O fato é que o pão absorve perfeitamente odores estranhos, portanto seu local de armazenamento deve estar limpo. Limpe o cesto de pão dentro com uma solução de vinagre várias vezes por mês para se livrar de odores estranhos. Retire sempre as migalhas do tabuleiro de pão. E para se livrar do excesso de umidade, coloque uma tigela de bicarbonato de sódio ou sal no recipiente da caixa de pão. O pinho ou o zimbro é melhor para fazer caixas de pão - o mofo não aparece nessa madeira.
- Guardanapo Você provavelmente se lembra de que, nos filmes soviéticos e antes da guerra, as avós embrulhavam uma fatia de pão de centeio em um guardanapo de linho. Pão embrulhado em pano pode ficar um pouco duro, isso é verdade. No entanto, nunca apodrecerá ou moldará. Para evitar que o pão seque em um guardanapo, envolva-o em duas ou três camadas de tecido. Você pode costurar um saco especial de três camadas para pão - é muito conveniente guardar um pão nele. Além disso, esse saco irá decorar qualquer cozinha. Use um pano de algodão para guardar o pão e não o lave com sabão ou condicionador perfumado. Caso contrário, o pão absorverá um cheiro estranho com sabão.
Algumas donas de casa armazenam pão em panelas fechadas e outros recipientes esmaltados. Este método, embora não seja estético, mas tem o direito de existir.
É possível guardar pão na geladeira
Armazenar pão na geladeira tem várias vantagens e desvantagens. Entre as vantagens, pode-se notar que o pão evapora menos umidade a baixa temperatura, o que significa que ele não seca por mais tempo. Esse pão sempre permanece macio e fresco. O ponto negativo de armazenar pão na geladeira é que sempre existem muitos cheiros diferentes.E se você não colocar o pão em uma bolsa ou recipiente hermético, o pão exalará aromas estranhos.
Além disso, o pão frio não é muito saboroso para comer, mas você não o define com antecedência, uma hora antes de planejar o almoço ou o jantar. Nesse caso, o pão precisará ser constantemente aquecido no microondas. Este método de aquecimento torna o pão quente e macio e, após algum tempo, o pão fica completamente enegrecido. Portanto, você decide se deve guardar o pão na geladeira ou não.
Como economizar pão por um longo tempo
É difícil imaginar uma situação em que você precise economizar pão por muitos meses. No entanto, se essa pergunta surgir, ela deverá ser resolvida. Você pode economizar pão por um longo tempo no freezer. Basta colocar o pão fatiado e ensacado no freezer e esquecê-lo até precisar dele. Descongelar o pão não é difícil, basta trocá-lo do freezer para uma das prateleiras da geladeira. Quando a assadeira derreter, retire o pão e deixe-o em temperatura ambiente. O pão descongelado é completamente comestível. Você pode armazenar pão no freezer por até seis meses.
Como restaurar a frescura do pão
Você sabe como aumentar o prazo de validade do pão? Ele precisa ser cortado corretamente! Primeiro, corte o pão ao meio, corte as fatias do meio e, quando o pão precisar ser armazenado, junte duas metades. Assim, o pão manterá sua frescura por mais tempo.
Pão é a cabeça de tudo. Mas, para não pagar a mais e não jogar fora um produto tão valioso, mas ainda assim estragado, é necessário armazená-lo corretamente. E é melhor não comprar pão para uso futuro, para que não surjam dúvidas sobre seu longo armazenamento!
Vídeo: como manter o pão fresco por muito tempo
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