Como armazenar corretamente as nozes descascadas

A maioria das pessoas gosta de nozes por suas boas qualidades e sabor amargo. O produto contém muitos elementos úteis para o corpo: vitaminas do grupo A, B, D, E, cálcio, potássio, magnésio, ferro. Além do fato de que as nozes podem ser consumidas por conta própria, também são preparadas obras de arte culinária. Os amantes compram produtos em grandes quantidades e depois discutem sobre como armazená-lo em casa. Vamos considerar os aspectos importantes em ordem e dar recomendações práticas.

Como escolher nozes para armazenamento

1. Na venda, você pode encontrar produtos na forma purificada e com casca. Como regra, a porca da casca é armazenada por muito mais tempo devido à casca dura.
2. Nos casos em que um produto é comprado no mercado, não há garantia de qualidade e sabor rico. É importante entender que é melhor comprar nozes descascadas para armazenamento. Tal movimento revelará imediatamente deficiências, se houver. Nesse caso, um recurso deve ser levado em consideração: não compre frutas picadas, dê preferência a grãos inteiros, nos quais as falhas serão imediatamente visíveis.
3. Grumos de nozes (migalhas, farinha) não são suscetíveis de armazenamento, porque rapidamente se tornam úmidos e mofados. Ao comprar nozes inteiras, preste atenção ao cheiro, não deve causar repulsa ou reflexo de vômito.
4. A fruta ideal tem uma estrutura resistente e crocante e possui um amargor suave. Além disso, não deve haver revestimento branco ou cinza na concha. Cuidado com os vendedores que estão tentando "ferver" produtos antigos, tais nozes são perigosas para a saúde.
5. Prefira apenas nozes frescas para aumentar o prazo de validade. Bem, se você pode experimentar o produto antes de comprar. Ainda melhor se as nozes crescerem no país (realmente cultivadas). Um produto fortemente obsoleto tem uma alta amargura, enquanto os grãos frescos são macios e azedos.

Recursos de armazenamento de nozes

As nozes têm um grande número de macro e microelementos úteis, por isso é recomendável adicioná-las a sobremesas, saladas, primeiro e segundo pratos. Os amantes de dietas novas mudam o sabor do apetite, pois normalizam a digestão. O produto não se aplica a alimentos leves, você não pode comer mais de um punhado por dia.

Como guardar nozes descascadas

As nozes deterioram-se rapidamente devido ao alto teor de gordura. Por esse motivo, é importante selecionar as condições ideais de armazenamento, levando em consideração as condições de alojamento e as regras gerais de nutrição.

Método número 1. Freezer
Esta tecnologia envolve o armazenamento de grandes porções de nozes. O prazo neste caso varia de 4 a 6 meses. Por certas razões, as pessoas compram produtos em sacolas, portanto essa opção deve ser considerada. O método é caracterizado por ser bastante fácil de traduzir em realidade.

A principal condição para armazenamento é a disponibilidade de embalagens plásticas com a possível criação de um vácuo. Pacotes desse tipo podem ser comprados em grandes lojas de ferragens das lojas Okay, Auchan, Assorti e outras cadeias.Não é permitido que a umidade entre na cavidade, pois esse desenvolvimento de eventos reduz o tempo de exposição de 50 a 70%.É importante entender que mesmo uma gota de água estraga as nozes, o molde começa a se desenvolver a uma velocidade incrível.

Método número 2. Bolsas
A principal característica do armazenamento de nozes em sacos é considerada a disponibilidade de uma sala adequada. Encontre um local em que o ar circule sem saltos repentinos. É importante que a sala esteja seca e bem ventilada. Tais ações não permitirão que a composição se molde, pois a umidade é completamente eliminada.

Para evitar a deterioração do produto, verifique se não há odores estranhos. Um resultado diferente contribuirá para a adoção do sabor das nozes. A melhor opção é a presença de uma varanda envidraçada em uma casa ou apartamento. Também é adequada uma despensa na qual existe ventilação (artificial ou natural).

Não é recomendável colocar nozes na varanda sem envidraçar, este local não é seguro em termos de temperatura. Saltos repentinos de frio para quente (dia-noite, verão-inverno) sujeitaram o produto a rápida deterioração. Se você negligenciar esta recomendação, a condensação começará a se acumular nos sacos, o que contribui para o mofo.

Você pode usar sacolas prontas de tecido para ervas e desenhos caseiros. Se você preferir a última opção, dobre o tecido de gaze em 3-4 camadas e aperte as 3 arestas livres. O resultado é uma bolsa quadrada na qual colocar o núcleo. Amarre a borda livre com um fio ou corda e envie para armazenamento.

Método número 3. Frascos de vidro

Dependendo do volume total do produto, selecione os frascos do tamanho certo. Esterilizar: coloque os recipientes em uma panela com água fervente, aguarde cerca de 10 minutos. Enxágue e seque bem para remover qualquer suspeita de umidade.
Em seguida, envie nozes descascadas das partições e conchas para a cavidade, aperte a tampa, criando um vácuo. Embrulhe cada frasco com um saco preto ou papel e leve-o para uma sala com temperatura de 10 a 20 graus.

Opcionalmente, você pode substituir os frascos de vidro por recipientes de plástico por uma tampa bem apertada. Recipientes convencionais para alimentos, cereais, farinha ou açúcar são adequados.

Método número 4. Sótão ou adega
A opção é corretamente considerada arriscada, mas esse fato não significa a impossibilidade de sua implementação. Se você decidir guardar nozes na adega ou no sótão, monitore o nível de umidade e as leituras gerais de temperatura.

Nos casos em que a sala estiver constantemente fria e aquecida, recuse esta técnica. Preste atenção à penetração dos insetos na cavidade da embalagem, pois eles podem depositar larvas, expondo as nozes a danos. Ao armazenar o produto dessa maneira, é necessário abrir a embalagem regularmente para garantir que não haja pragas.

Se você não deseja recorrer a métodos tão desesperados, guarde as nozes em potes de vidro. Tal movimento ajudará a manter a integridade do núcleo por 2 anos. Você também pode usar sacos de gaze ou tecido de algodão, mas a duração será reduzida para 30 a 60 dias.

As nozes são legitimamente consideradas um presente da natureza. No entanto, para obter o suficiente das propriedades úteis do produto, é importante armazená-lo corretamente. Use recipientes hermeticamente fechados, frascos de vidro, sacos plásticos a vácuo. Considere colocar o produto em um sótão ou loggia.

Vídeo: como comprar nozes