Como escolher uma feijoa

Mais recentemente, a feijoa apareceu no mercado russo, uma fruta tropical extraordinariamente saborosa e perfumada. Sua terra natal é o subtrópico sul-americano, mas hoje é cultivada em outros países com um clima adequado. Nas últimas décadas, novas variedades com o melhor sabor foram criadas. Feijoa adquiriu seu nome incomum em homenagem ao botânico de Portugal, João da Silva Feijo, que estudou botânica por toda a vida e escreveu muitos livros sobre esse assunto.

Gosto e composição da feijoa

A época de maturação da Feijoa é bastante curta, é o fim do outono, o início do inverno. Tem gosto e cheiro de abacaxi, morango selvagem e kiwi. Esta fruta começou a ganhar popularidade na Rússia, é usada fresca e como parte de várias sobremesas, geléias, doces, molhos, compotas, marinadas, saladas.

Os frutos da feijoa são ricos em vitaminas B, C, PP, iodo, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, cobre, zinco, potássio. A fruta tem o título de menor caloria e é recomendada para uso por pessoas que seguem uma dieta. Também é útil para a prevenção de doenças gastrointestinais, aterosclerose, deficiência de vitaminas, gota, constipação, infecções virais respiratórias agudas, infecções respiratórias agudas e influenza.

Na maioria das vezes, apenas o interior macio e suculento da fruta é consumido, mas a casca, que tem um sabor azedo e não é menos rica em substâncias úteis, é recomendada para secar e adicionar ao preparar chá.

Como escolher uma feijoa madura

Muitos ainda não estão familiarizados com esta fruta e têm medo de tirá-la do balcão, considerando-a algo incompreensível e estranho. Tentá-lo ainda vale a pena, mas o principal é não cometer um erro na escolha, para não estragar a impressão dela para sempre comprando frutas verdes ou estragadas.

As frutas devem ter uma casca limpa, sem amassados, manchas, rachaduras e um cheiro agradável. Se o aroma estiver ausente e a superfície da fruta for verde brilhante, significa que ainda não amadureceu e não está pronta para uso. Quando pressionadas, as frutas maduras são elásticas e macias o suficiente com uma casca acastanhada, e sua polpa é transparente - de cor creme. Você precisa escolher frutas maiores, mais saborosas e saudáveis ​​que as pequenas.

Como armazenar feijoa

Se, depois de comprar as frutas, elas forem imaturas, você poderá acelerar um pouco esse processo colocando-as ao lado de qualquer outra fruta madura por vários dias. A feijoa totalmente amadurecida se deteriora rapidamente, portanto, você deve guardá-las apenas na geladeira, embrulhando papel. As frutas fatiadas devem ser untadas com suco de limão, isso ajudará a manter a frescura e a polpa não escurecerá.

Como congelar feijoa

Se você comprar frutas em excesso para que não se deteriorem, salve-as na seção do freezer da geladeira. Para fazer isso, descasque as frutas, corte e embale em recipientes com volume adequado ou sacos plásticos. Se depois a feijoa for usada para fazer sobremesas ou assar, você pode cortar as frutas no estado de purê e congelar dessa forma. Na falta de tempo para preparar as frutas para o congelamento, você pode colocá-las no freezer como um todo.

O uso da feijoa na cosmetologia

Feijoa possui propriedades anti-inflamatórias, emolientes e antienvelhecimento, sendo muito popular na fabricação de máscaras cosméticas. Esta fruta pode ser usada no tratamento complexo da acne, para manter a elasticidade e uma aparência saudável, além de nutrir e hidratar a pele envelhecida.

As propriedades perigosas da feijoa

Como qualquer outro produto, o feijoa tem contra-indicações. Frutos maduros contêm uma quantidade considerável de carboidratos, portanto, pessoas com aumento de peso corporal, que sofrem de diabetes e alergias, devem se abster de seu uso. Com muita cautela, vale a pena oferecer feijoa para crianças pequenas.

Ao comer uma quantidade excessiva de frutas, é possível uma overdose. Isso pode provocar colapsos nervosos, ansiedade, aumento ou diminuição da temperatura corporal, letargia. A ingestão simultânea de feijoa e laticínios pode provocar sérios distúrbios intestinais.

É importante usar apenas as frutas mais frescas, pois mesmo frutas levemente estragadas podem causar intoxicação.

Vídeo: como escolher uma feijoa madura e deliciosa?