Como fritar sementes em uma panela

As sementes de girassol caseiras fritas são consideradas lanches mais deliciosos, em contraste com os produtos das lojas de conveniência. As prateleiras dos supermercados estão cheias de várias marcas, mas é difícil escolher sementes de qualidade. Na maioria das vezes eles são encontrados em um esgotamento ou podridão. Muitas vezes, você pode encontrar espécimes pequenos e não muito saborosos. Por esse motivo, é melhor você mesmo cozinhar as sementes.

Os benefícios das sementes de girassol

1. Com o uso de sementes cozidas adequadamente, a imunidade aumenta significativamente. A composição afeta positivamente a potência dos homens, o processo de envelhecimento diminui. Abrasões curam rapidamente, cabelos e unhas adquirem uma aparência saudável.
2. As sementes de girassol são famosas por seu alto teor de vitamina D. Mesmo o fígado de bacalhau não possui uma abundância de oligoelementos. Outro produto de girassol contém magnésio, potássio, silício, zinco e outros componentes minerais.
3. Além disso, a composição das sementes inclui vitaminas lipossolúveis do grupo E, A. Para saturar o corpo com substâncias úteis, você deve consumir 60 g. matérias-primas de girassol. Não se esqueça que as sementes são altamente calóricas: 100 gr. o produto final é responsável por cerca de 700 kcal.

Danos nas sementes de girassol

1. As sementes de girassol não são particularmente prejudiciais ao organismo. O lado negativo se manifesta com o uso excessivo do produto. Comendo lanches em grandes quantidades, o produto começa a afetar adversamente as cordas vocais. Este sinal de menos é mais voltado para pessoas envolvidas em vocais ou ensino.
2. Não é recomendado o uso de sementes fritas em grandes quantidades para pessoas com sobrepeso. 300 gr lanches comidos são iguais a uma porção de espetos de gordura.
3. Não abandone completamente as sementes, apenas limite a quantidade de alimentos consumidos. Você também deve prestar atenção ao fato de que, se descascar sementes com os dentes, essas manipulações levarão a rachaduras e destruição do esmalte.

Como escolher sementes

1. Dê preferência à escolha de matérias-primas nos mercados de alimentos. Antes de tudo, preste atenção na aparência.
2. Veja como o produto é limpo. Avalie se a composição das amostras danificadas por insetos não contém gravetos secos, brotos e sujeira (poeira).
3. Pule a composição entre os dedos. Toque na casca, ela deve ser densa e as sementes devem ser volumosas. Não entre em contato com o produto se houver itens vazios em um pequeno lote.
4. Não se esforce para escolher as sementes maiores, um produto de qualidade em uma bolsa comum deve ser aproximadamente do mesmo tamanho.

Como preparar sementes para assar

1. Antes de fritar o produto diretamente, é necessário executar as medidas preparatórias. Despeje uma pequena quantidade de sementes em uma peneira, enxágüe bem com água corrente.
2. É proibido realizar tais manipulações na tigela, para que você não possa se livrar completamente da sujeira e poeira. Em seguida, espalhe as sementes em uma fina camada de pano de algodão. Deixe o produto secar.
3. Prepare uma panela de fundo grosso, despeje nela a quantidade necessária de matérias-primas de girassol, para que a camada de sementes tenha cerca de 1,5 cm. Esse movimento permitirá que você misture facilmente os lanches, pois eles fritarão uniformemente.

A maneira clássica de fritar sementes

1. Despeje o número necessário de sementes úmidas em um recipiente resistente ao calor com fundo grosso e cubra com uma tampa. Distribua o processo em várias etapas. Para obter alta qualidade e sabor, prepare o produto em pequenas porções.
2. Envie a panela ao fogo médio, espere alguns minutos. A manipulação contínua ajudará a sair o excesso de umidade. Em seguida, remova a tampa para o lado, reduza ligeiramente a potência da placa. O tempo total de cozimento é de cerca de 12 minutos.
3. Para determinar a disponibilidade do produto, conte com a aparência. Tente algumas cópias e decida se continua ou não fritando. Ao preparar as sementes, não se esqueça de mexê-las constantemente com uma espátula de madeira.
4. Você também pode determinar a disponibilidade de matérias-primas de girassol para o bacalhau. Após fritar, coloque as sementes em um prato plano, cubra com uma toalha de cozinha, aguarde 15 minutos, consuma.

Cozinhar sementes de girassol salgadas

1. Coloque o produto de girassol lavado em uma panela grossa de fundo. Despeje a quantidade necessária de água para cobrir a matéria-prima.
2. Adicione 50 gr. sal grosso, misture bem. Envie o aparelho para um fogo forte. Aguarde 1,5 minutos.
3. No tempo previsto, o sal deve dissolver e embeber as sementes. Em seguida, jogue a massa em uma peneira, aguarde a drenagem completa do líquido.
4. Depois disso, coloque novamente a composição na panela, adicione 20 gr. sal. Ligue a placa de potência com potência média. Não pare de mexer as sementes.
5. Depois que o produto girassol secar, reduza a energia levemente. Monitore o estado das sementes, despeje 20 ml alguns minutos antes do final da manipulação. óleo vegetal.
6. Depois que o produto estiver completamente frito, retire o eletrodoméstico do fogo e despeje as sementes em um prato. Aguarde o resfriamento, você pode começar a usar.

Sementes descascadas com molho de soja

1. O principal critério é que o trigo não deva estar contido no molho de soja. Descasque aproximadamente 170 g. sementes de girassol, envie para a panela. Comece a fritar o produto em fogo médio, não se esqueça de mexer constantemente.
2. Quando a matéria-prima apresentar uma tonalidade acastanhada, retire o aparelho do fogo. Despeje em 35 ml. molho de soja. Depois disso, envie a panela para o fogão novamente.
3. Frite e mexa as matérias-primas até o líquido evaporar completamente. Coloque as sementes no prato, deixe esfriar.

Fritar sementes de abóbora

1. Lave bem a abóbora, seque com uma toalha. Pique as frutas ao meio. Polpa solta com sementes em um recipiente adequado.
2. Pegue as sementes em uma tigela separada. Dobre em uma peneira, lave as matérias-primas em água corrente quente. Retire o excesso de fibra.
3. Em seguida, espalhe as sementes em papel manteiga e deixe secar por 3 dias. Se você precisar de matérias-primas para outros fins, não apenas para fritar, vale a pena executar cuidadosamente o procedimento para evitar mofo.
4. Se você quiser obter sementes de abóbora salgadas, primeiro mergulhe-as em soro fisiológico por 4-5 horas. Então todo o líquido é drenado, as matérias-primas são dispostas em uma camada uniforme no tecido e secas cuidadosamente. Os lanches precisam ser fritos da maneira usual.
5. As sementes secas e lavadas são enviadas para uma panela quente. As matérias-primas da abóbora devem ser fritas em pequenas porções. Pegue a quantidade necessária da composição para que cubra o fundo do dispositivo térmico com uma camada fina.
6. Coloque o fogão na potência média. Mexa a composição. Observe a aparência do produto, assim que a casca ficar bronze, reduza ligeiramente o queimador. Continue fritando as sementes por um tempo.
7. Quando ouvir uma rachadura, tente o produto, se necessário, conclua o cozimento. Despeje as sementes em um recipiente plano, cubra com uma toalha de algodão. Aguarde o lanche esfriar completamente, continue com a degustação.

Como fritar sementes no microondas

1. Lave o número necessário de sementes com água corrente. Seque, transfira as matérias-primas para um recipiente resistente ao calor com uma camada de 2 cm.Polvilhe com uma pequena quantidade de óleo de girassol, adicione sal fino, se desejar. Misture bem.
2. Defina a potência máxima no aparelho doméstico, coloque o recipiente no microondas. Ligue o forno por 2 minutos, remova a composição e misture bem. Depois disso, coloque a potência média do microondas.
3. Frite a composição por mais 1,5 minutos. Repita a manipulação duas vezes, no intervalo misture as sementes. No final do procedimento, prove as sementes. Se necessário, repita o processo de fritura novamente.

Se você chegar à conclusão de que é melhor fritar sementes em casa, primeiro você deve se armar com conhecimentos básicos. No mercado de alimentos, selecione matérias-primas de alta qualidade. Observe como o produto está limpo, se está danificado ou com o mesmo tamanho. Procure as receitas mais populares de sementes de girassol.

Vídeo: como fritar sementes