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Apesar de esse tipo de ovo ser um produto muito pequeno, eles contêm uma quantidade enorme de vitaminas, minerais e outros oligoelementos. Eles desviarão muitos produtos do conteúdo dessas substâncias importantes. Os ovos de codorna podem ser particularmente benéficos para mulheres grávidas e crianças pequenas, ajudando a fortalecer a imunidade e proteger contra várias doenças. Assim, por exemplo, crianças que adicionam este produto à sua dieta podem evitar o risco de desenvolver anemia e, ao mesmo tempo, fortalecer o esmalte dos dentes.
Infelizmente, esses ovos não são frequentemente usados na culinária, e os pratos deles podem ser atribuídos ao exótico, e não ao habitual e diário. Recentemente, a demanda pelo produto aumentou e, graças a isso, vale dizer aos médicos.
Existem limites de tempo de cozimento?
De fato, ferver ovos não leva muito tempo. Você pode concluir o procedimento em apenas cinco minutos e, se quiser fazer ovos cozidos, pode fazê-lo ainda mais rápido.
Regras de Culinária
No processo de cozinhar, também não há nada complicado. É preciso apenas levar em consideração vários pontos-chave e concluir todas as etapas descritas abaixo:
- Primeiro você precisa colocar uma panela cheia de água no fogão, levar a água para ferver e adicionar sal.
- Depois disso, os ovos são imersos em água fervente. Isso deve ser feito com cuidado, por precaução, para não se queimar.
- Por um tempo, a água deixará de ferver, mas retornará gradualmente ao estado anterior e, depois de dois minutos a partir do momento da fervura renovada, você poderá obter os ovos.
- Quando os ovos são removidos, você deve esperar até que esfriem e descascá-los.
Se você quiser ovos cozidos, é recomendável obtê-los após cinco minutos a partir do momento da água fervente.
Dicas adicionais
Existem várias dicas que permitem executar o processo de cozinhar esses ovos com mais eficiência.
- Para não estragar a maioria dos componentes úteis com água quente, você deve aderir ao tempo de cozimento e retirar os ovos assim que o tempo acabar.
- Antes de mergulhar os ovos em água fervente, tire-os da geladeira e rale-os para aquecer o produto.
- Ovos de codorna crus não são recomendados, pois existe o risco de contrair uma doença chamada salmonelose. É por isso que vale a pena observar o tempo alocado para cozinhar ovos.
Usando essas instruções, você pode não apenas salvar os componentes mais valiosos contidos no ovo, mas também acelerar o processo de cozimento e se livrar do risco de uma possível doença.
Algumas receitas
Se você não quiser comer constantemente apenas ovos cozidos, poderá diversificar o processo, preparando vários pratos com base. Três deles, que são muito populares, são apresentados abaixo.
Sanduíches de ovos de codorna
Para cozinhar, você precisará de pão, manteiga, peixe e um ovo. A receita é bem simples:
- Fatias finas de pão são tomadas.
- Eles são manchados com uma fina camada de óleo.
- Depois disso, coloque um pedaço de peixe salgado.
- E tudo é complementado por um ovo cortado em dois.
Se desejar, você pode usar ervas ou cebolas como decoração para o prato.
Salada de presunto e ovo
Para cozinhar, você precisará levar 11 pedaços de ovos, 150 g de presunto, 2 batatas, um pepino em conserva, uma colher pequena de molho picante (ou qualquer outro, se desejar), maionese e verduras.
O processo de cozimento é o seguinte:
- batatas com ovos prontos para cozinhar;
- depois disso, os ingredientes são cortados em pedaços pequenos e misturados em um recipiente;
- os produtos são servidos com maionese e molho;
- verdes são adicionados.
Dica: se desejar, a maionese pode ser substituída por creme de leite e presunto por qualquer outro produto à base de carne.
Salada de Ovo e Morango
Para cozinhar, você precisará coletar ingredientes como 16 camarões, 8 ovos, metade de laranja, um limão, 8 morangos, 300 g de salada, sal, azeite e Tabasco.
A receita fica assim:
- Ovos e camarões devem ser cozidos com antecedência.
- Nesse momento, você pode enxaguar a salada e deixar secar, a mesma coisa com os morangos.
- Morangos, ovos, camarão precisam ser cortados em fatias pequenas e misture em uma tigela para saladas.
- Para fazer o molho, misture laranja, limão, óleo, sal e Tabasco. A mistura é completamente batida e o molho é obtido.
Recomenda-se molhar a salada com o molho preparado diretamente ao servir o prato na mesa.
Vídeo: como cozinhar ovos de codorna cozidos
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