Como descongelar rapidamente palitos de caranguejo

Recentemente, os palitos de caranguejo estão se tornando cada vez mais populares e demandados. As amantes preferem este produto com mais frequência porque é acessível, saboroso e fácil de preparar. É raro encontrar uma mesa de Ano Novo quando pelo menos uma salada não inclui esse ingrediente. Mas como descongelar palitos de caranguejo para não perder o sabor, a frescura e os benefícios do produto?

Como descongelar palitos de caranguejo

Os palitos de caranguejo, como qualquer marisco, são bastante caprichosos no degelo. O fato é que uma alta temperatura de aquecimento pode estragar rapidamente o produto. Por exemplo, descongelar palitos de caranguejo em água quente não é recomendado - a consistência do produto se tornará viscosa, como mingau. Além disso, o aquecimento do palito é mais do que o normal, um cheiro desagradável de peixe podre aparecerá, o que será difícil de resistir. Aqui estão algumas maneiras clássicas de descongelar adequadamente e de forma saudável os palitos de caranguejo.

1. Um longo degelo, ou seja, uma transição suave do regime de temperatura, ajudará a preservar os benefícios e o sabor do produto. Algumas horas antes de cozinhar, transfira o pacote de palitos de caranguejo do freezer para a geladeira. Após algum tempo, os palitos descongelam e se tornam adequados para cozinhar e consumir.
2. Se você precisar cozinhar a salada depois de algumas horas, descongele os palitos de caranguejo à temperatura ambiente. Para fazer isso, abra a embalagem e deixe o produto em uma embalagem individual na mesa da cozinha.
3. Se os convidados já estiverem à porta, os palitos de caranguejo para salada não podem ser descongelados. O produto é bastante macio e se desfaz facilmente, mesmo em sorvetes. Apenas pique os palitos congelados e mergulhe em uma tigela. Enquanto você corta o restante dos ingredientes, os pedaços dos palitos congelados descongelam e você só precisa drenar o excesso de água.
4. Algumas receitas não implicam o corte de palitos de caranguejo, mas o seu desenvolvimento. Isso geralmente é feito ao encher o produto. Se você for cozinhar exatamente essa torção, precisará descongelar os palitos de uma maneira diferente. Apenas remova-os da embalagem, remova a embalagem individual e segure em água fervente. O vapor amolece o produto, mas deixa-o suficientemente elástico, o que não se pode dizer sobre o degelo simples. Se não se sentir à vontade para segurar o produto sobre vapor, use um fogão lento. Deixe os palitos em uma posição especial, despeje água na tigela e defina o modo de vapor. Literalmente, três minutos após a água fervente é suficiente para você.

Esses métodos simples ajudarão você a descongelar frutos do mar adequadamente, mantendo os benefícios de sabor e saúde.

Como descongelar palitos de caranguejo rapidamente

Se uma salada precisar ser preparada aqui e agora, e não houver tempo para descongelar, você poderá usar métodos de emergência que possam ajudar qualquer dona de casa.

1. A maneira mais fácil é descongelar palitos de caranguejo no microondas. No entanto, tenha cuidado, o produto de peixe é melhor não conter do que superexpor. Remova as embalagens individuais das varas, coloque-as em um prato e deixe-as no microondas no modo “degelo”. O tempo de espera é de cerca de um minuto, mas não mais de dois minutos, caso contrário, o produto se deteriorará.
2. Devido à sua estrutura porosa, os palitos de caranguejo descongelam rapidamente. Você pode simplesmente deixá-los perto de um objeto quente e os palitos derreterão em 5 minutos. Coloque um pacote de palitos de caranguejo em uma chaleira fervendo, bateria ou perto de um aquecedor. Enquanto você estiver envolvido em outro prato, os palitos estarão prontos.
3. Você pode descongelar palitos de caranguejo com água. Para fazer isso, não é necessário removê-los da embalagem.Simplesmente mergulhe a embalagem selada dos palitos de caranguejo em água fria e troque o líquido enquanto esfria. Cuidado para não mergulhar o produto em água quente - ele será estragado. Além disso, você não pode abaixar os gravetos na forma aberta - a água retira todo o sabor e saturação deles.
4. Se você acabou de remover os doces do forno recentemente e não teve tempo suficiente para esfriar, use isso para descongelar os palitos de caranguejo. Basta colocar os palitos em um forno quente por 5 minutos e o produto estará pronto para cozinhar. Você não pode colocar as varas em um forno quente - esse processo não acelera, mas estragar o produto é muito fácil.

Essas dicas o ajudarão se você precisar descongelar um produto o mais rápido possível. Mas e as varas de caranguejo? Por que a maioria dos russos ama tanto este produto?

Receitas de caranguejo

Além do uso clássico de palitos de caranguejo em saladas, existem muitas receitas nas quais o produto atua como um lanche digno.

1. Os palitos de caranguejo são muito saborosos e suculentos. E se você cozinhá-los em massa, mesmo as crianças não recusarão esse aperitivo. Para fazer a massa, precisamos de alguns ovos, sal e farinha. Misture os alimentos até ficar cremoso. Mergulhe o palito de caranguejo na massa e frite em óleo vegetal quente. Sirva os palitos de caranguejo em uma massa com qualquer molho.
2. Decorar qualquer mesa ajudará o pão árabe com palitos de caranguejo. Os palitos de caranguejo precisam ser picados, misturados com queijo ralado e iogurte. Adicione sal, pimenta e alho à mistura. Expanda o pão pita e coloque a carne picada cozida. Enrole a folha e sirva-a sobre a mesa na forma de um rolo cortado.
3. Costeletas saborosas e suculentas de palitos de caranguejo são obtidas. Os pauzinhos picados no liquidificador devem ser misturados com batatas raladas, uma pequena quantidade de sêmola e um ovo de galinha. Enrole os hambúrgueres na farinha e frite em óleo vegetal. O prato resulta não só saboroso, mas também simples e fácil.

Você pode cozinhar qualquer coisa com palitos de caranguejo - as receitas são limitadas apenas pela sua imaginação.

Ao escolher palitos de caranguejo, pergunte a si mesmo: quando vou cozinhá-los? Se nos próximos dias - é melhor tomar um produto refrigerado do que congelado. Se você usar frutos do mar para uso futuro, dê preferência a um pacote congelado.

Vídeo: o que você não sabia sobre palitos de caranguejo