Passas durante a gravidez - benefícios e malefícios

Na vida cotidiana, o conceito de "passas" veio da língua turca, que significa "uvas". Baseia-se em frutos maduros, secos por várias semanas em ambiente natural. E, sujeitas a todas as bases tecnológicas, as passas retêm até 90% das vitaminas e quase 100% dos macro e microelementos. Como a uva seca é útil para mulheres grávidas e como não cometer um erro na escolha?

Variedades de passas

Inicialmente, apenas uvas secas com sementes poderiam ser chamadas de passas. E as variedades sem sementes são uma sultana. Hoje, todos os frutos secos se enquadram nesse conceito.

Passas pretas ou canela são muito mais úteis que a luz comum. Assim como uma grande fruta de caroço, depois de cozida, ela não perde o sabor e se distingue pela doçura rica. Estas são as melhores variedades para pudins, kvas e bolo de Páscoa. Quiche ou sabza é adequado para bebidas, pilaf e cozimento leve.

Teor calórico de frutos secos

Passas são um produto de alto teor calórico. 100 gramas contém cerca de 287 kcal. Um punhado de uvas secas em calorias pode substituir uma refeição completa. Portanto, as mulheres em uma posição que conseguiram ganhar quilos extras não devem se apoiar nele. Sua quantidade ideal é de 10 a 15 bagas adicionadas a mingau ou pastelaria.

É melhor comer passas de manhã, enquanto um metabolismo rápido contribuirá para a absorção de doces e seu processamento em energia.

Os benefícios das passas para a futura mãe

O efeito benéfico das passas no corpo de uma mulher grávida está associado à sua composição. Contém:

1. Ferro Com sua ajuda, a anemia e a falta de oxigênio no feto podem ser evitadas. Baixa hemoglobina é um problema comum em mulheres grávidas. E com a ajuda de passas, pode ser facilmente eliminado.
2. Ácido nicotínico e fólico. Os médicos geralmente os prescrevem como uma profilaxia de possíveis patologias do tubo neural e para a correta colocação dos principais órgãos e sistemas.
3. Biotina. A vitamina B7 limpa o sangue das placas de colesterol, impede a absorção de toxinas. Também melhora o sistema circulatório.
4. Ácido pantotênico. Essa é uma das vitaminas fundamentais de todas as vitaminas do complexo B, pois está envolvida no metabolismo de gorduras, carboidratos e proteínas e é necessária para o bom funcionamento do intestino e do sistema nervoso.
5. Vitamina C. O ácido ascórbico desempenha um grande número de funções no corpo. Ajuda a absorção de ferro, catalisa a coagulação sanguínea, fortalece o sistema imunológico na luta contra infecções bacterianas e virais. Uma das propriedades incomuns dessa vitamina é que ela impede a formação de estrias.

Frutas secas também são úteis para mulheres que acabaram de dar à luz. Aumenta a lactação, aumentando o valor nutricional e o teor de gordura do leite.

A frutose, também presente nas passas, ajudará a substituir doces e bolos para as mulheres. Ao mesmo tempo, fornecerá ao corpo a energia necessária para a atividade natural.

Contra-indicações

Frutos secos de alto teor calórico não podem ser consumidos por mulheres que sofrem de úlceras estomacais, diabetes, tuberculose, inflamação do intestino delgado e grosso.

O uso de passas durante a gravidez

É aconselhável que a futura mãe abandone a maioria dos medicamentos da farmácia (se este não for um problema sério que exija tratamento urgente). Mas a partir de resfriados sazonais e uma diminuição geral no tom de energia, você pode recorrer ao uso de passas. Algumas receitas para a sua preparação:

1. É necessário derramar 40 gramas de passas com água morna e deixar de molho por uma hora. A água precisa ser derramada e as frutas amolecidas para comer, lavadas com um copo de leite morno. Esta é uma grande ajuda para o sistema imunológico.
2. Para eliminar a constipação, você pode preparar uma decocção com base em uvas secas. Para fazer isso, você precisa de 100 gramas de bagas puras, que você deve derramar em duzentos mililitros de água e ferver por 3-4 minutos. A infusão deve ser consumida meia hora antes das refeições.
3. Como uma barra de energia natural, você pode usar uma mistura de passas, ameixas e damascos secos. É necessário levar frutas secas em proporções iguais entre si, passar por um moedor de carne ou liquidificador e colocá-las em uma jarra de vidro. Se desejar, você pode adicionar mel ou nozes. O coquetel resultante é uma bomba vitamínica real, que se tornará uma alternativa para armazenar produtos de confeitaria, além de saturar o corpo com nutrientes.

Como escolher passas?

Todas as propriedades úteis deste fruto seco são preservadas apenas se as uvas foram secas em um ambiente natural e não processadas pela química. Mais de 90% de todas as passas que podem ser compradas no mercado ou no supermercado são processadas com enxofre ou conservantes, o que prolonga sua vida útil e fornece uma apresentação.

Sujeitas a secagem natural, as castas claras devem ficar marrom saturadas e as uvas escuras devem ficar pretas com um tom azul. Mas nada brilhante. Não há passas de ouro naturais - se você encontrou uma nas prateleiras de uma loja, saiba que ela é fumigada com dióxido de enxofre. Este é um agente cancerígeno perigoso, estritamente proibido para mulheres grávidas. Sim, e é aconselhável que qualquer pessoa, em princípio, abandone essa química, pois leva ao desenvolvimento de doenças crônicas, incluindo câncer.

Como escolher um produto realmente de alta qualidade:

1. Prefira passas com caule. Este é um sinal de que a baga amadureceu inteira e não foi submetida a nenhum efeito externo.
2. Passas não devem ser muito moles, nem vice-versa, muito difíceis.
3. Bagas levemente úmidas e não secas são evidências de seu manuseio e armazenamento inadequados.

As passas naturais devem ser carnudas, enrugadas ou marrom escuro com um acabamento fosco.

Termos de uso

Antes de adicionar passas ao prato, você precisa lavá-lo em água corrente e mergulhar por uma hora em água morna. Então você não apenas lava o pó, mas também se livra de pelo menos parte dos produtos químicos. Em seguida, as passas são jogadas em uma peneira e deixadas para secar em uma toalha de papel. Com este tratamento, a baga não apenas perde suas propriedades benéficas, mas também endireita e fica mais saborosa.

As passas são uma excelente fonte de vitaminas e minerais necessários para a saúde de mulheres e crianças. Além disso, é generalizada, portanto, acessível. Pode ser adicionado a doces, cereais e pilaf ou compotas aromáticas cozidas. O principal é comprar um produto de boa qualidade que não agride o corpo.

Vídeo: o que é passas úteis