O que posso cozinhar com aveia?

A aveia apareceu nas prateleiras das lojas há não muito tempo, mas quase imediatamente ganhou reconhecimento universal. Em sua base, várias sobremesas e lanches são preparados. A composição se distingue por seu efeito no corpo humano, é muito útil e, ao mesmo tempo, não é muito rica em calorias. Em valor, este produto é comparado com farinha de trigo sarraceno. Vamos analisar as características mais importantes para que você possa agradar a si mesmo e aos sete deliciosos pratos.

Recursos do produto

1. Muitas vezes, durante o processo de produção, a farinha é privada das propriedades valiosas que são dotadas da matéria-prima da qual é feita. No entanto, isso não se aplica ao produto em discussão. A aveia é perfeitamente absorvida pelo corpo, mantém seus benefícios, pode ser feita com suas próprias mãos. No Reino Unido, quase todos os produtos de panificação são preparados com base nessa matéria-prima. É adicionado até ao pão mais barato.
2. Nossos compatriota fritam panquecas, panquecas e outros petiscos desse tipo. Além disso, a farinha participa da fabricação de ravioli, bolinhos de massa, panquecas de queijo cottage, tortas, panquecas e, é claro, pão. Existem muitas variações na preparação de bolos e outros doces, mas falaremos sobre eles abaixo. Agora devemos descobrir que tipos de matérias-primas estão presentes.
3. O primeiro tipo é aveia. Há também outra variação - moagem fina. No caso da farinha de aveia, tudo fica claro, mas a moagem merece atenção especial. Os grãos são germinados, embebidos e cozidos no vapor. Depois são secas, levemente fritas e limpas. Só então eles moem, o que dá ao nosso produto a saída. No futuro, essa composição é usada para colher geléia ou cereais.
4. Se você precisar assar, faz sentido recorrer a grãos esmagados e totalmente amadurecidos. Basta pular o mingau de aveia através de um moedor de café ou amassar a composição com as mãos. Muitas vezes, esses produtos são utilizados no campo da nutrição saudável e de várias dietas. Quando um prato é feito a partir desta farinha, ele ganha arejamento, torna-se extremamente útil e nutritivo.
5. Se considerarmos duas variedades de composição do ponto de vista da utilidade, então ganha bem. Como parte de grãos quase integrais, existem muitas substâncias insubstituíveis que entram no corpo junto com os pratos cozidos. Mas é mais difícil trabalhar com esses produtos, portanto, especialistas em culinária recomendam fazer uma moagem fina para preparações caseiras.

Preparação e armazenamento de farinha

1. Não há necessidade de comprar um esquadrão se você não o encontrar, por exemplo, em sua cidade. O suficiente para gastar 10 minutos do seu tempo para criar um espaço em branco na casa. Estocar farinha de aveia na quantidade a partir da qual você mais tarde deseja obter farinha. Envie as matérias-primas para um liquidificador ou moedor de café, role várias vezes e despeje em um recipiente fechado. Este é o método mais fácil. Mas você deve usar aveia crua ou aveia de alta qualidade.
2. Se você quiser fazer uma farinha muito saudável com aveia inteira, será necessário um pouco mais de tempo. Mergulhe as sementes naturais em água por várias horas. Se possível, deixe-os em líquido durante a noite. Em seguida, cozinhe no vapor e seque, moendo usando qualquer método disponível. Pilão ou almofariz de batata de uso geral. Além disso, um liquidificador será uma vantagem, simplificará a tarefa. Para dar ao produto um sabor especial, asse os grãos em uma frigideira (cerca de 3 minutos) antes de picar.
3. Após a colheita, descubra tudo sobre como preservar o produto em integridade, para que não seja danificado, nem comido por insetos nem úmido.A variação mais conveniente é o uso de frascos de vidro limpos, de preferência esterilizados, com tampas. Também adequados são recipientes de plástico e qualquer outra embalagem deste tipo. Posteriormente, o produto é colocado em local seco e escuro.

Benefícios, malefícios e calorias

1. A base das matérias-primas apresentadas inclui fibras alimentares, responsáveis ​​pelo bom funcionamento do sistema digestivo. A fibra remove todas as substâncias e toxinas tóxicas, agindo como uma espécie de panícula.
2. É útil para os diabéticos saberem que esse tipo de produto é aceitável para nutrição nesta doença, uma vez que possui um IG baixo e reduz a concentração de glicose no sangue. Ao mesmo tempo, farinha de baixa caloria, o que impede o ganho de peso.
3. Devido à inclusão de vitaminas do grupo B, os produtos desta farinha terão um efeito positivo no sistema nervoso central. O efeito terapêutico também é observado no fígado, é liberado dos produtos de decomposição e restaura suas funções.
4. Com o consumo sistemático de produtos, a pressão se estabiliza, os lúmens na cavidade dos canais sanguíneos aumentam, diminui a probabilidade de desenvolver problemas com o músculo cardíaco.
5. A farinha, assim como a própria aveia, ajuda a pessoa a reabastecer as reservas de energia. Os produtos dele são consumidos no café da manhã para despertar o corpo e energizá-lo pelo resto do dia. Os atletas serão úteis em saber que as matérias-primas são misturadas nos coquetéis.
6. As matérias-primas apresentadas significam produtos com uma massa de qualidades positivas e uma composição totalmente formada de produtos químicos. É facilmente absorvido, danos ao corpo só podem ser causados ​​se for detectada intolerância. No entanto, a composição contém glúten, o que é proibido para categorias de pessoas com doença celíaca.
7. O conteúdo calórico do produto não pode ser chamado de excessivamente baixo; é igual a 368 unidades por 0,1 kg. No entanto, as categorias de pessoas em uma dieta praticamente não levam esse fato em consideração, porque há muito mais qualidades úteis nas matérias-primas.

Receitas adequadas

Se você já tem uma base para cozinhar, não hesite. Escolha uma ou mais das variações abaixo e continue. Os principais aspectos positivos são o esplendor e a ternura do produto final.

Fodendo

1. A receita foi criada para o café da manhã ou um lanche entre as refeições principais. As panquecas são muito saborosas, são à base de bananas (2 unid.). Você também precisará tomar cerca de 1/3 de xícara de leite rico em gordura, um ovo, açúcar granulado ao seu gosto, óleo numa quantidade de 80 ml. e um copo de farinha.
2. Agora descrevemos o próprio processo. Frutas na quantidade de acordo com a receita, se livrar da casca, pique com pratos finos. Passe a farinha por uma peneira algumas vezes para enriquecer com oxigênio e tornar os produtos finais exuberantes.
3. Purê de frutas por qualquer método. Em seguida, combine o mingau com o ovo, entre no leite com açúcar. Comece a derramar farinha em porções, mexendo. Aqueça a manteiga, coloque a massa em uma panela com uma colher. Asse até ficar cozido.

Cupcakes

1. Vai ser bom desfrutar de muffins de requeijão de aveia. Eles serão um ótimo complemento para o café da manhã ou apenas para o chá. Para preparar um tratamento tão delicioso, você deve começar a preparar a base. Tenha em mente que os cupcakes vêm em várias camadas.
2. Misture 150 gr. aveia com ovo de galinha. Adicione 40 gr. açúcar Amasse a massa e distribua nas latas. Distribua a massa ao longo do fundo e das paredes do molde. Asse a peça por 10 minutos a 170 graus no forno.
3. Ao mesmo tempo, rale a maçã em um ralador fino. Coloque o mingau no boleto e polvilhe com canela em pó. Amasse 100 gr. queijo cottage com 60 gr. açúcar Coloque a massa em cima das maçãs. Envie muffins para cozinhar por um terço de uma hora no forno.

Muffins

1. Muffins podem ser considerados uma iguaria favorita de muitas pessoas. Não perca tempo em vão, pense em como você pode cozinhá-los.Use uma panela com fundo grosso. Será útil no processo.
2. Descasque e pique com 250 g de fatias. polpa de abóbora e 1 maçã. Coloque em um recipiente refratário. Despeje a quantidade necessária de água e cozinhe até amolecer completamente. Defina a potência mínima de fogo. Os produtos acabados devem ser triturados com um liquidificador.
3. Paralelamente, em um recipiente separado, bata 2 ovos crus e 100 g. açúcar granulado. Entre na massa previamente preparada. Adicione 40 gramas lá. mel de flores. Despeje delicadamente 250 g. farinha. Amasse a massa com um liquidificador.
4. Moer 5 nozes descascadas separadamente. Misture a massa preparada para a massa. Você também deve adicionar uma pitada de canela e a mesma quantidade de gengibre em pó. Misture bem a base novamente. Lubrifique a assadeira com azeite, coloque a massa nela. Cozinhe bolinhos por meia hora no forno a 180 graus.

Kissel

1. De aveia, é obtida uma geléia muito saborosa, saudável e satisfatória. Para cozinhá-lo, não é necessário ter habilidades culinárias. Misture 0,5 kg em um copo. farinha e 1,5 litros. água purificada. Digite um terço de uma colher de chá de fermento rápido.
2. Bata os ingredientes completamente. Verifique se não há pedaços. Envie o recipiente com o conteúdo para um local quente por várias horas. Você verá que em um certo tempo a massa será dividida em 3 camadas. Os dois primeiros devem ser derramados em um recipiente separado.
3. Vanilina, canela, frutas e uma pequena quantidade de açúcar devem ser adicionados a este líquido a gosto. Ferva a peça por alguns minutos em fogo lento. Após o resfriamento, você pode tentar.
4. A propósito, você pode preparar um delicioso Suflê da camada inferior. Em tal massa, basta misturar açúcar, pedaços de frutas e bagas. Envie o espaço em branco para a assadeira. Cozinhe no forno por um terço de hora a uma temperatura de 170 graus.

Pão

1. Poucas pessoas sabem que a farinha de aveia acaba sendo um pão bastante saboroso. Pode ser preparado sozinho, sem nenhum esforço. Para fazer isso, bata bem duas proteínas cruas. Misture-os com 100 ml. leite. É recomendável aquecê-lo com antecedência.
2. Despeje 170 g nessa mistura. farinha. Amasse a massa. Misture uma pequena quantidade de sal, sementes de gergelim e temperos. Mexa tudo bem. Mergulhe as mãos em água fria. Em seguida, você deve formar um molde de pão a partir da massa.
3. Coloque o pão no papel manteiga. Asse esta preparação por cerca de 50 minutos no forno a uma temperatura de 190 graus. Você verá como o pão começa a dourar. Se de repente você se sentir queimando, cubra o pão com papel manteiga.

Oatmeal tem sido muito popular ultimamente. É utilizado não apenas para fins de confeitaria, mas também na preparação de uma dieta saudável. Esse produto tem muitas qualidades úteis. Da farinha são obtidos não apenas pratos saborosos, mas também saudáveis. Se você cozinhar adequadamente várias guloseimas, não terá medo de ganhar excesso de peso. Vale a pena substituir o açúcar por outra coisa.

Vídeo: como fazer aveia