Sementes de gergelim preto - propriedades úteis e contra-indicações

Todo mundo está familiarizado com sementes de gergelim, grãos perfumados e deliciosos, que geralmente são decorados com pratos. Das sementes produzem o óleo mais valioso, amplamente utilizado na medicina, na cosmetologia e no campo da culinária. Existem várias variedades de sementes de gergelim - branco e preto, estamos interessados ​​na segunda opção. Vejamos as principais propriedades do produto e suas possíveis contra-indicações.

Composição e propriedades de sementes de gergelim preto

O gergelim tem uma cor escura, porque não está sujeito a limpeza preliminar. Devido a isso, muito mais nutrientes são acumulados na casca.

No gergelim preto, 65% mais cálcio do que no grão branco. Além disso, o produto possui a inclusão de proteínas, aminoácidos, carboidratos, vitaminas de vários grupos. Desses, ácido ascórbico, retinol, tocoferol, niacina, ácido pantotênico, ácido fólico, riboflavina, piridoxina e tiamina ocupam um lugar especial.

Dos minerais, é necessário distinguir os mais significativos, como magnésio, fósforo, potássio, o cálcio mencionado anteriormente, cobre, cromo, cromo, rubídio, molibdênio e zinco.

Vale mencionar separadamente o valor das sementes de gergelim devido ao acúmulo de fitina. Esta substância deve necessariamente vir com alimentos. O gergelim também se concentra na lecitina, fibra alimentar.

Do volume total de sementes, mais de 53% são ácidos graxos. As matérias-primas são famosas por seus antioxidantes, sacarídeos naturais, que são apresentados na forma de glicose e frutose. Valiosa fibra vegetal limpa o trato intestinal e normaliza a digestão.

De toda a lista de ácidos, o lugar mais honroso é dado ao linoléico e oleico. Mas além deles também existem ácidos graxos araquidônicos, esteáricos e palmíticos.

As sementes não são privadas de fitoesteróis, que, com o uso correto de gergelim, previnem doenças oncológicas. Há muito mais fitoesteróis nos grãos do que nos famosos pistácios ou sementes de girassol.

Já foi dito que o gergelim é considerado um depósito de ácidos graxos. Eles são necessários para manter o equilíbrio da água, melhorar a pele e o cabelo, proteger as células das toxinas.

É interessante que o gergelim preto seja o recordista do conteúdo do composto mineral - ferro. Este elemento é importante para pessoas que sofrem de anemia (anemia).

A sesamina, que está entre os antioxidantes e também está presente no gergelim, é necessária pelo músculo cardíaco e por todo o sistema vascular. A sesamina fortalece as paredes dos canais sanguíneos e os torna elásticos.

Os benefícios das sementes de gergelim preto

1. Todas as meninas e mulheres sabem que, para manter a juventude, é necessário usar alimentos ricos em antioxidantes. O gergelim é um deles. Ele limpa os órgãos internos das toxinas, preserva a juventude dos tecidos e enriquece as células com oxigênio, melhorando o sangue.
2. Muitas fibras alimentares na composição garantem que os órgãos do trato gastrointestinal funcionem sem problemas. A ingestão frequente e doseada de gergelim alivia a constipação, uma vez que a semente possui uma propriedade laxante suave.
3. Uma grande quantidade de ácido linoléico é responsável pela limpeza dos canais sanguíneos dos depósitos de colesterol. Graças a isso, a aterosclerose e outras patologias graves são evitadas.
4. O gergelim preto remove o excesso de açúcar do sangue, o que estabiliza o nível de glicose no corpo dos diabéticos. As sementes aumentam o acúmulo de glicogênio nos tecidos musculares e no fígado.
5. Os ácidos graxos do gergelim são do tipo insaturado. Isso permite medidas terapêuticas e preventivas de várias doenças intestinais. O tocoferol, também chamado de vitamina E, é necessário para evitar o envelhecimento precoce das células e tecidos.
6. O uso sistemático, mas correto, de sementes leva ao fato de que sais de metais pesados, toxinas e substâncias tóxicas deixam o corpo. A limpeza complexa contribui para uma suave perda de peso sem estresse para os seres humanos.
7. A sesamina é um dos antioxidantes naturais. Esta substância combate a pressão alta, tem um efeito diurético e elimina o inchaço dos tecidos e membros. Portanto, o gergelim é importante para pessoas com síndrome das pernas pesadas.
8. As sementes devem ser consumidas para limpar o fígado e restaurar sua estrutura. Uma decocção com gergelim remove o álcool etílico do corpo, ajuda a aliviar a condição de uma pessoa durante uma ressaca.
9. Os grãos são indispensáveis ​​para categorias de pessoas que trabalham duro mentalmente e precisam de nutrição adicional do cérebro. O gergelim leva ao aumento da estimulação dos neurônios, contra os quais todas as funções cognitivas melhoram.
10. Devido à diminuição da pressão intracraniana, dores de cabeça e enxaquecas frequentes desaparecem. O óleo de gergelim pode ser usado para lubrificar o uísque com forte pulsação.
11. O acúmulo de vitaminas do complexo B leva à normalização do ambiente psicoemocional. Isso é importante para pessoas que frequentemente sofrem estresse, estão deprimidas e dormem pouco.
12. Devido ao teor de zinco e cálcio, a condição do tecido ósseo, dos dentes, das unhas, da pele e dos cabelos melhora. As sementes devem ser consumidas pelas mulheres durante a menopausa e pelos idosos para prevenir a osteoporose.

Óleo de gergelim preto

1. O óleo à base de matérias-primas possui qualidades únicas e a capacidade de manter propriedades benéficas por 9 anos. Essa composição não perde suas qualidades e a abundância de minerais. Óleo ajuda perfeitamente com úlcera péptica e gastrite.
2. Para melhorar a saúde do paciente, é recomendável tomar 40 ml. matérias-primas três vezes ao dia antes das refeições. Para lidar com a constipação e colite, você precisa beber 30 ml de óleo. antes de ir para a cama. Além disso, o produto vegetal aumenta a coagulação do sangue e é capaz de parar o sangramento.
3. O óleo de gergelim preto está em alta demanda na indústria de cosméticos. As matérias-primas são ativamente usadas em filtros solares. O produto é usado ativamente na prática de massagem. Após o procedimento, o tônus ​​muscular aumenta, a pele rejuvenesce e pequenas feridas são curadas.
4. Para saturar completamente o corpo com enzimas úteis e melhorar a condição do cabelo, da pele e das unhas, é recomendável misturar o óleo em vários pratos. O produto com gergelim combina bem com salgadinhos e saladas de legumes.

Farinha de gergelim preto

1. A farinha de sementes tem um forte efeito desintoxicante. As sementes de gergelim podem ser cortadas independentemente em uma quantidade de 30 gr. Tome o pó antes de uma refeição por meia hora. Componentes ativos ajudarão a limpar o corpo de escória.
2. O pó de gergelim possui propriedades anti-inflamatórias. Para mitigar o curso da mastopatia, recomenda-se retirar a polpa da manteiga e da farinha crua. Se você sofre de dores nevrálgicas na região lombar e nos membros, as sementes de gergelim preto aquecidas em uma panela e moídas em pó ajudarão.

Gergelim preto para homens

1. Nos tempos antigos, o mingau de linho temperado com óleo de gergelim era muito popular. A ferramenta tem um efeito positivo no corpo humano, atuando como um poderoso afrodisíaco.
2. Nos países do leste, as sementes de gergelim são usadas ativamente para aumentar e tratar a potência masculina. Para preparar um remédio eficaz, você precisa conectar 40 gr. sementes aquecidas e 20 gr. mel de flores. Mexa bem os ingredientes. Tome 3 vezes ao dia.
3. Além disso, as matérias-primas são recomendadas para os atletas. As sementes ajudam a aumentar a massa muscular e a dar alívio. Os especialistas recomendam que os atletas comam sementes de gergelim preto e branco cru.

Gergelim preto para mulheres

1. O benefício das sementes para o belo sexo é afetar o corpo durante a menopausa. As matérias-primas facilitam muito o estado físico e psicológico. A presença de fitoestrogênios na composição do gergelim estabiliza o fundo hormonal.
2. A administração sistemática do produto aliviará os sintomas da menopausa. A abundância de cálcio nas sementes ajuda a impedir o desenvolvimento da osteoporose, que muitas mulheres são afetadas pela menopausa.
3. Quanto ao sexo mais justo durante a gestação, o gergelim será inestimável no desenvolvimento do bebê. As sementes têm um efeito benéfico na formação do sistema nervoso e do sistema músculo-esquelético.
4. Durante o período de amamentação, o produto afetará positivamente a produção e a qualidade do leite. Depois de alguns dias, você sentirá uma corrida significativa de líquidos. Além disso, o leite saturará totalmente o bebê e energizará.
5. É importante entender que o abuso de matérias-primas pode deixar sua marca. Comer demais sementes de gergelim provoca amargura no leite. Especialistas recomendam fortemente não comer mais que 15 gramas por dia. semente.
6. Dadas todas as qualidades úteis acima mencionadas do gergelim preto, é obrigatório incluir as matérias-primas na dieta diária. O óleo do produto ajudará a manter a beleza.

Contra-indicações sementes de gergelim preto

• O gergelim é contra-indicado em caso de intolerância individual.
• É proibido comer sementes em qualquer quantidade com trombocitose.
• As matérias-primas são estritamente contra-indicadas na urolitíase.
• Durante o período de gestação, cumpra rigorosamente a norma estabelecida.

As propriedades benéficas do gergelim preto são inestimáveis ​​para o corpo humano. Uma ingestão sistemática de matérias-primas melhora a saúde humana. Vários cosméticos e óleos naturais permitirão que as mulheres sempre tenham o seu melhor.

Vídeo: para que serve o gergelim e o óleo de gergelim