O que é útil óleo de girassol

Nos tempos antigos, o girassol era cultivado apenas por prazer estético - para admirar lindas flores amarelas parecidas com o sol. Foi somente no século 19 que um camponês comum recebeu o primeiro óleo de girassol por prensagem a frio. Até o momento, este produto é o mais popular na dieta do russo médio. Azeite, milho ou óleo de linhaça têm muitas qualidades úteis. No entanto, o óleo de girassol se tornou uma excelente alternativa, não inferior em termos de valor nutricional. Tem até vitaminas e ácidos muito mais úteis do que na azeitona. Embora o custo do óleo de girassol seja muito menor. Mais e mais pessoas preferem esse tipo de produto.

Composição:

O valor da nutrição depende diretamente da variedade de girassol, local de cultivo e método de processamento. Cada espécie possui uma porcentagem diferente de fosfolipídios, várias vitaminas, ácidos graxos, taninos:

1. Os ácidos graxos (amendoim, linoléico, esteárico, palmítico e oleico) constituem a maior parte do número total de oligoelementos úteis - mais de 99% da composição total.
2. A vitamina E luta com sucesso contra o envelhecimento dos tecidos humanos. Este antioxidante é adicionado a quase todos os cosméticos.
3. A vitamina F (Omega3 e Omega6) fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e os torna elásticos. Graças a esses ácidos, a pele e o cabelo se tornam saudáveis. Com a ajuda da ingestão dessas substâncias insubstituíveis, a limpeza e as toxinas são eliminadas.
4. A vitamina A ou retinol combate perfeitamente o envelhecimento da pele, o cabelo fica mais espesso e saudável. Com infecções por resfriados, o retinol é um verdadeiro auxiliar na luta contra os vírus.
5. A vitamina D é responsável pelo funcionamento normal do sistema endócrino, incluindo a eliminação e prevenção de problemas da tireóide.

Tipos de óleo de girassol

Dependendo da tecnologia de obtenção do produto, o óleo é dividido em vários tipos:

1. Não refinado. Tem uma rica cor amarela brilhante. É produzido sem tratamentos auxiliares usando limpeza mecânica. Por sua vez, esse produto é dividido nas classes mais alta, primeira e segunda. O óleo é ótimo para temperar saladas, pois possui sabor e cheiro agradáveis. Recomenda-se usá-lo para fins medicinais.
2. Refinado. Tem menos nutrientes porque sofre um grau adicional de purificação - refino. Quase inodoro e excelente para cozinhar pratos frios e usado para fritar. O óleo tem uma cor amarela clara.
3. Desodorizado refinado. Este óleo passa por várias etapas de purificação. Esse fato libera o produto do odor e prolonga a vida útil. Usado em alimentos para bebês e dietas.
4. Primeiro giro bruto. Muito útil e contendo a quantidade máxima de nutrientes. Após o recebimento, apenas a filtragem é usada. Tem um aroma agradável e cores ricas. A única desvantagem é a vida útil curta.

Quanto menos métodos de limpeza passar o óleo de girassol antes de entrar nas prateleiras, mais nutritivo e valioso é para o corpo humano.

Tecnologia de produção

Os processos de produção têm dois métodos: fiação e extração. Antes de iniciar a produção de óleo pelo primeiro método, as sementes de girassol são bem limpas, separando os grãos da casca.Depois disso, ocorre o processo de moagem de sementes, transforma hortelã ou polpa. O próximo passo é a extração do próprio óleo. Antes do giro, a hortelã está bem aquecida na assadeira. Depois disso, as sementes são colocadas em uma prensa de parafuso. Isso produz óleo prensado a quente. Uma característica distintiva da prensagem a frio é a prensagem de sementes sem aquecimento. Este óleo retém mais nutrientes e vitaminas. Portanto, para fins terapêuticos, é recomendável comprar um produto prensado a frio.

Durante a extração, o óleo é obtido usando solventes orgânicos em aparelhos especiais. Após uma série de procedimentos complexos, o produto acabado assenta e passa pelos filtros. Este método de produção de petróleo é bastante econômico e permite extrair uma quantidade maior de produto útil das matérias-primas cozidas.

O refino consiste em várias etapas nas quais o produto final perde algumas das substâncias e vitaminas mais úteis. Este óleo é tratado com produtos químicos e vapor quente. A desvantagem é que o produto acabado não é completamente limpo de impurezas químicas e elas entram no nosso corpo.

Propriedades úteis de óleo refinado

Este produto tem uma vida útil muito mais longa. O óleo refinado é amplamente utilizado na produção de margarinas e óleo de cozinha. Adequado para uso como material isolante e lubrificante, esse óleo pode até ser derramado em lâmpadas de querosene como uma substância combustível.

Ao cozinhar, o produto não espuma e não emite odores. Não se deve esquecer que não é permitido fritar ou fritar alimentos em óleo uma segunda ou mais vezes. Após o primeiro uso, o óleo libera substâncias nocivas que, acumulando, podem levar ao desenvolvimento de doenças graves. Estes incluem aterosclerose cerebral, distúrbios hormonais, o desenvolvimento de câncer. O uso de óleo refinado é indicado para pessoas com colesterol alto.

Propriedades úteis do petróleo bruto

O produto é fabricado de várias maneiras e tem uma vida útil mais curta. Isso é explicado pelo fato de o petróleo sofrer menos tipos de processamento e refino. Mas isso torna mais útil. Ao fritar os alimentos, o óleo espuma e emite um cheiro específico de sementes. É melhor usar esse produto para a preparação de saladas, aperitivos frios e marinadas. É usado ativamente para fins cosméticos, no papel de um bom agente nutritivo e hidratante.

Os benefícios do óleo para fins medicinais

O uso de óleo de girassol é necessário para uma pessoa devido aos seus grandes benefícios. É frequentemente usado na medicina tradicional e tradicional no tratamento de doenças e na prevenção de várias doenças. Isso inclui doenças ginecológicas, problemas com o trato gastrointestinal, tromboflebite, eliminação de dor de cabeça e dor de dente.

Com base nisso, soluções para pomadas são feitas. O alto teor de ácido linoléico ajuda perfeitamente a aumentar as funções protetoras do corpo e fortalecer o sistema imunológico. A vitamina E é necessária para o funcionamento normal das glândulas sexuais e do músculo cardíaco, está envolvida no metabolismo e retarda o processo de envelhecimento. Para trazer ao corpo o maior benefício, recomenda-se o uso de óleos crus e não refinados.

Benefícios para doenças femininas
A composição valiosa do óleo refinado é indispensável para problemas ginecológicos. Em casa, é preparada uma decocção especial, com a ajuda da qual ocorre uma cicatrização mais rápida das mucosas e a inflamação é aliviada. Isso requer partes iguais de óleo de girassol e mel. Os produtos devem ser fervidos em banho-maria. Com este produto, os tampões são umedecidos e inseridos no interior.

Benefícios frios
O óleo de girassol é um excelente componente de medicamentos preparados para o tratamento da tosse do bebê.Se você misturar óleo não refinado, vodka, mostarda e mel, obtém compressas. Antes do uso, todos os componentes são aquecidos em banho-maria e depois fazem pequenos bolos. Para viscosidade, adicione farinha. Os pellets devem ser colocados nas costas e no peito, mas em nenhum caso na coluna vertebral ou na região do coração. É muito bom usar o óleo para a angina que começa. É necessário preparar um medicamento: o suco de aloe e o óleo de girassol são fervidos em banho-maria e, em seguida, a garganta é lubrificada com um cotonete.

Os benefícios da perda de peso
Muitas mulheres, se querem perder mais quilos, escolhem o óleo de girassol como a ferramenta mais acessível e eficaz. Para isso, é melhor escolher óleo não refinado prensado a frio. Para obter o resultado desejado, você não deve abusar do produto devido ao alto número de calorias. A taxa diária não deve exceder 25 - 30 gramas. A perda de peso ocorre pelos seguintes motivos:

1. O óleo não se deposita nas paredes dos vasos do corpo, mas ajuda a limpá-los dos depósitos em excesso.
2. Com o uso regular, o metabolismo se normaliza gradualmente e o trabalho dos órgãos internos melhora.
3. O trabalho do estômago é normalizado, a sensação de peso desaparece e a leveza aparece.

Para que o óleo de girassol tenha um efeito benéfico no despejo de libras extras, você deve seguir certas regras ao escolher o óleo. Verifique a data de fabricação e prefira uma variedade não refinada.

O uso de óleo em cosmetologia
O óleo de girassol é usado ativamente na resolução de problemas com a pele seca. O produto possui propriedades hidratantes e regeneradoras. Muitas mulheres tentam usar óleo para fazer máscaras, cremes e esfoliantes em casa. O produto é ótimo para remover cosméticos, como um elemento independente ou em combinação com outros ingredientes à base de plantas. Adequado para qualquer tipo de pele e é a opção mais econômica para criar beleza.

Com a ajuda do óleo, é possível se livrar de pequenas rugas e apertar visivelmente a pele do rosto. O tocoferol incluído na composição permite hidratar perfeitamente a pele. Portanto, com a aplicação regular de óleo no creme para o rosto, a pele fica macia e aveludada. Com base no produto, são feitos banhos especiais para as mãos. Isso ajudará a se livrar da esfoliação das unhas e calos. Em dias gelados, o uso de um produto cosmético com a adição de óleo ajudará a proteger o rosto e as mãos de rachaduras. Se você faz máscaras regularmente para perda de cabelo, as pessoas não terão que enfrentar a calvície precoce. Para o mau hálito, lavar com óleo adicionado ajudará.

Danos e contra-indicações

Devido ao alto teor calórico do produto, o óleo de girassol não é recomendado para consumo em grandes quantidades. O óleo expirado não será útil, portanto, ao comprar, você deve prestar atenção à data de fabricação. Não esqueça que um produto com menos limpeza é armazenado por um curto período de tempo. Após o término do período, substâncias nocivas são formadas no óleo, que não só não trazem efeitos valiosos para o corpo, mas também podem prejudicar o metabolismo normal. Recomenda-se olhar para o fundo da garrafa ao comprar. Se houver um precipitado, você deve ter cuidado - as propriedades benéficas da mariposa diminuem acentuadamente. O óleo de girassol é melhor armazenado em local escuro, sem exposição à luz.

É necessário limitar ou abandonar completamente o uso de qualquer óleo para pessoas que sofrem de doenças da vesícula biliar e têm problemas cardíacos. Para diabéticos, pessoas que sofrem de alergias ou intolerância individual, é estritamente proibido o uso de óleo. Os avisos não devem ser negligenciados; caso contrário, você poderá obter um efeito prejudicial ao seu corpo.

O óleo de girassol é um valioso produto nutritivo que entrou firmemente na vida das pessoas em todo o mundo.Suas propriedades benéficas tornam o óleo um remédio universal em muitas áreas da vida cotidiana. Para obter o máximo benefício do óleo de girassol, você precisa escolher apenas um produto fabricado com qualidade. Os pratos preparados com óleo de alta qualidade não apenas encantam você com seu sabor e aroma maravilhosos, mas também carregam você e sua família com substâncias úteis.

Vídeo: Benefícios ou malefícios dos óleos vegetais