Rutabaga - propriedades úteis e contra-indicações

Rutabaga raramente é apresentada à mesa, mas ela ainda tem adeptos que adicionam vegetais de raiz a saladas e lanches. Foi para eles que escrevemos este material que revelará os possíveis danos causados ​​pela ingestão do vegetal e de suas qualidades benéficas. Além do efeito positivo tangível do rutabaga na digestão, ele também aumenta a imunidade e é usado em cosmetologia para melhorar a condição dos cabelos com a pele.

Composição do sueco

Um vegetal nutritivo e mais equilibrado dará chances aos seus irmãos. De muitas maneiras, o rutabaga é mais valioso que os nabos - seu antecessor. Por porção de matéria-prima com peso de cerca de 0,1 kg confia em 34 kcal. Como é pequeno, a colheita de raízes é frequentemente introduzida na dieta de pessoas com sobrepeso.

Na composição de muito lugar é ocupado por substâncias amiláceas, sacarídeos do tipo natural. Rutabaga em seu gosto lembra cenouras e beterrabas. Pelo teor de ácido ascórbico, essa colheita de raízes pode superar os cítricos e as frutas da estação.

Rutabaga fica um pouco atrás dos cranberries na quantidade de vitamina C na composição. O principal valor do ácido ascórbico de rutabaga é que esta substância não é destruída devido ao armazenamento a longo prazo e tratamento térmico. Portanto, pode trazer um benefício máximo para uma pessoa.

Ele contém poucas gorduras, uma quantidade média de proteínas e suficiente para a raiz desse tipo de carboidrato. Quase 88% de rutabaga consiste em água, mas também contém ácidos de origem orgânica, cinzas, di- e monossacarídeos e fibras alimentares.

A lista de minerais ricos é determinada pelo teor de sódio, magnésio, fósforo, ferro, potássio, cálcio. Entre as vitaminas, riboflavina, retinol, tiamina, piridoxina, tocoferol, niacina, colina, vitamina PP, ácido fólico, ácido pantotênico, o ácido ascórbico mencionado anteriormente se destaca.

Os benefícios de rutabaga

1. Cada vez mais adeptos do PP estão introduzindo rutabaga na dieta, a fim de saturar o corpo com minerais, ácidos e vitaminas. A colheita de raízes contém poucas gorduras, mas fibra alimentar suficiente para melhorar os processos digestivos. Vegetal melhora a motilidade intestinal e sua microflora.
2. Este tipo de vegetal de raiz protege o corpo humano da obesidade, evita constipação e distúrbios gerais das fezes. Muitas substâncias da composição do vegetal são adicionadas aos medicamentos para câncer de pulmão, o reto.
3. Como há pouco açúcar na lista de nutrientes, é útil ingerir essa colheita de raízes para diabéticos. Além disso, o valor se estende a pacientes hipertensos que sofrem picos constantes na pressão arterial.
4. Você precisa comer sueco para proteger o músculo cardíaco das toxinas e limpar os canais sanguíneos do colesterol. A composição contém mais potássio e magnésio (minerais para núcleos) do que nos cachos de uvas notórios.
5. O vegetal em discussão é muito apreciado pela metade feminina da população. Ele contém muitas vitaminas do grupo B, exigidas pelo sistema reprodutivo. Rutabaga é um afrodisíaco natural que melhora a sexualidade.
6. O consumo frequente e ao mesmo tempo doseado de um vegetal leva ao fato de que o excesso de líquido é eliminado do corpo. Neste contexto, o inchaço diminui, o metabolismo (processos metabólicos) melhora, a circulação sanguínea aumenta.
7. Todo mês, o corpo feminino perde uma quantidade preciosa de ferro, o que faz com que o nível de hemoglobina caia. Rutabaga contém ferro, que aumenta a hemoglobina, suprime a apatia, tontura, fraqueza e dor abdominal.
8. Naturalmente, não se pode deixar de dizer sobre a presença de cálcio e fósforo. Esses minerais são importantes para a construção de tecido ósseo, dentes e unhas.Eles estão contidos no volume ideal, cobrem as necessidades diárias de adultos e crianças (crianças em idade escolar, pré-escolares, adolescentes).
9. O aplicativo encontrou não apenas a polpa da colheita de raízes, mas também o líquido (suco). As matérias-primas recém espremidas têm propriedades bactericidas e anti-inflamatórias. A desinfecção da cavidade oral, a luta contra sangramento nas gengivas e cárie. Rutabaga é muito mais útil que rabanete a esse respeito.
10. Aplique matérias-primas e externamente, fazendo mingau em um ralador. Tais loções curam e desinfetam abrasões, feridas, erupções cutâneas purulentas, queimaduras. Rutabaga é um vegetal com qualidades regenerativas; todos eles são utilizados com sucesso no tratamento de problemas dermatológicos.

Rutabaga na cura

1. Constipação Se você está cansado de combater a constipação de origem crônica, coma 0,2 kg três vezes por semana. puré de massa a partir desta colheita de raiz. Você pode assar fatias de legumes picadas no forno e comer 100 gr. todos os dias.
2. Indigestão. Ferva o vegetal de raiz descascado, despeje um pouco de azeite na água antes de espremer e esprema o suco de limão. Após o tratamento térmico, deixe o vegetal em uma panela por insistência e mantenha-o por meia hora. Coma quando o estômago "subir", haverá inchaço ou formação de gás.
3. Pneumonia Já foi dito que o vegetal em discussão tem um efeito positivo maior na atividade dos pulmões e do trato respiratório, em particular. Se você sofre de doenças inflamatórias, esprema o suco de vegetais crus, misture com cranberries frescos ou groselhas. Tome 50 ml. quatro vezes ao dia.

Rutabaga em cosmetologia

1. Para saturar completamente a pele com substâncias valiosas e hidratá-la, é necessário preparar uma máscara eficaz. Passe um pequeno pedaço de vegetal pelo liquidificador. Misture a mesma quantidade de creme de leite rústico, 15 ml. suco de pepino e 10 gr. querida.
2. Espalhe uma composição homogênea em uma camada densa na pele do rosto. Espere cerca de um terço de hora. Esta máscara nutre perfeitamente o tecido. Como resultado, todos os processos inflamatórios desaparecem. Os poros são reduzidos, a produção de gordura subcutânea é normalizada. Retire o produto com decocção de ervas.
3. Esfregue a colheita de raízes em um ralador fino. Tome 50 gr. matérias-primas acabadas. Agite na composição de 15 ml. mel e 20 gr. suco de cenoura. Também é recomendável introduzir 50 gr. queijo cottage com baixo teor de gordura. Distribua o produto por 10 a 12 minutos no rosto. Lave-se com água fria.
4. Para se livrar das manchas da idade, aumentar o crescimento do cabelo e eliminar a caspa, o suco de rutabaga fresco deve ser esfregado nas áreas problemáticas.

Culinária rutabaga

1. Salada fresca. Pique rutabaga fresco em fatias pequenas. Faça o mesmo com rabanete. Corte o presunto em barras. Misture as ervas picadas e a mesma cebola. Transforme uma pequena quantidade de pistache em farinha, introduza os ingredientes. Vestir a salada com molho de mostarda e maionese. Amasse o prato acabado e sirva.
2. Rutabaga picante cozido. Lave o vegetal e descasque. Pique o sueco em cubos de tamanho médio. Ferva a matéria-prima até ficar macia. Não drene o caldo resultante, você ainda precisará dele. Em um recipiente separado, transforme o sueco em purê de batatas da maneira que for possível. Em paralelo, misture a farinha de rosca com 120 ml. calda de açúcar. Entre na composição de 2 gr. pimenta moída, gengibre e noz-moscada. Bata os componentes com um mixer. Introduzir uma pequena quantidade do caldo previamente preparado na mistura preparada. Digite também purê de batatas. Mexa os ingredientes. Lubrifique a panela e polvilhe com farinha de rosca. Coloque a mistura em uma bandeja. Polvilhe com queijo ralado. Envie a rutabaga assada ao forno por 90 minutos a uma temperatura de 170-180 graus.

Contra-indicações sueco

1. Não se esqueça que qualquer produto tem suas contra-indicações, apesar das qualidades úteis. O sueco contém uma alta concentração de fibra alimentar.Se você tem doenças associadas ao trato gastrointestinal, a colheita de raízes é estritamente contra-indicada.
2. Lembre-se, o vegetal pertence à família do repolho, portanto, o abuso de rutabaga provocará um aumento na formação de gás. Devido a esse recurso, um vegetal cru é contra-indicado durante a gravidez. É melhor assar rutabaga ou fervê-lo. Adicione vegetais a várias saladas.
3. A colheita de raízes contém uma grande quantidade de glicose natural. Portanto, o rutabaga é estritamente proibido para consumo na presença de diabetes. Em casos extremos, as porções mínimas são permitidas após o acordo do médico assistente.

Rutabaga é um vegetal único que possui uma massa de propriedades benéficas. Nesse caso, a colheita de raízes tem uma lista insignificante de contra-indicações. Consuma esse vegetal sistematicamente e você sempre será saudável.

Vídeo: os benefícios e malefícios da rutabaga