Chufa-pinda - gezondheidsvoordelen en nadelen

De natuur is genereus met zijn gaven, je hoeft alleen maar goed rond te kijken om ze op te merken. Soms heeft iemand inderdaad rijkdom onder zijn voeten, wat geen prijs heeft. Neem bijvoorbeeld een geweldige plant met de vreemde naam chuf.

Uiterlijk lijkt deze kruidachtige vaste plant op zegge. Deze plant is in principe een van de vertegenwoordigers van de zeggefamilie. De bijzonderheid van deze pretentieloze vaste plant is dat de externe onaantrekkelijkheid van wilde zegge een echte schat verbergt, verborgen in het wortelgedeelte.

Tijdens het rijpen verschijnt er een verstrooiing van kleine knollen op de wortelstok van de chufa, die qua vorm en kleur vergelijkbaar zijn met noten. Voor deze functie kreeg de plant een andere naam - aarden amandelen, maar sommige experts in de plantenwereld weten hoe ze moeten verzadigen. Deze drie namen zeggen veel, omdat de mensen vertegenwoordigers van dieren in het wild namen gaven die hun eigenschappen en kenmerken weerspiegelden. En aangezien aarden amandelen al lang bekend staan ​​om hun nuttige eigenschappen en het vermogen om een ​​persoon snel te verzadigen, kreeg hij zo'n veelbelovende naam - verzadigen.

Algemene informatie

Het thuisland van aarden amandelen is het Middellandse Zeegebied. De eerste vermelding is in oude historische kronieken die teruggaan tot het tweede millennium voor Christus. De inwoners van Afrikaanse landen genoten ook van hoge voedingswaarde en bruikbaarheid van knollen, die dienden als de snelle verspreiding van deze cultuur over het heetste continent.

Tegenwoordig is de leefomgeving van de chufa erg breed. Het wordt gekweekt in regio's met een subtropisch klimaat en in de tropen om voedzame knollen te verkrijgen. Witte nootachtige pitten worden gegeten in gedroogde en gefrituurde vorm. Er is een speciale techniek om noten uit melk te bereiden. Ze kunnen worden bereid uit vele andere dranken met hoge helende eigenschappen.

Aarden amandelen hebben geen speciale zorg nodig en kunnen zelfs op schaarse gronden perfect wortel schieten. Daarom kweken veel tuinders het op hun persoonlijke percelen.

Functies en samenstelling

Om te voeden - een bossige plant. De hoogte onder gunstige omstandigheden bereikt een meter of meer. Het aantal noten dat wordt gevormd bij de vertakking van de wortelstok bereikt enkele honderden. De vruchten zijn ovaal en hun schil is donkerbruin na het drogen, rimpels. Rijpe pitten hebben een aangename smaak die lijkt op die van pinda's.

Maar niet alleen smaak staat bekend om pinda's, het wordt nog steeds hoog gewaardeerd in medische kringen vanwege de vele nuttige eigenschappen. Alle helende eigenschappen van chufa zijn te danken aan een reeks nuttige componenten die de natuur zelf combineert in deze geweldige noten.

Dus in de samenstelling van het heden zijn:

1. Vetten. Hun aandeel is erg hoog - ongeveer 35%. Dit verklaart het vermogen om snel honger te stillen en het lichaam te verzadigen. Toegegeven, in grote hoeveelheden mogen noten niet worden geconsumeerd, omdat het te zwaar voedsel is, kan het problemen met de darmen veroorzaken. Het is bekend dat het caloriegehalte van chufa alle andere noten overtreft: de energiewaarde van 100 g van het product is 600 kcal.
2. Vitaminen Ze zitten ook behoorlijk veel in pinda's. De aanwezigheid van vitamine E en C is vooral indicatief, omdat het deze twee vertegenwoordigers van de vitaminegroep zijn die verantwoordelijk zijn voor het versterken van de wanden van bloedvaten en het reinigen van het lichaam van metabole producten.
3. Minerale elementen. Ze worden verzadigd gepresenteerd in een rijke compositie.
4. Van nature voorkomende eiwitten maken noten bijzonder voedzaam.
5. Organische zuren. Ze zijn betrokken bij veel fysiologische processen. Zo is oliezuur verantwoordelijk voor de afbraak van cholesterol, wat grote schade toebrengt aan het lichaam.
6. De korrels bevatten zetmeel met adstringerende eigenschappen en suikers die de smaak van het product verbeteren.
7. Onder andere essentiële sporenelementen: lipiden, harsen, vezels.

In de regel worden rauwe pinda's niet geconsumeerd. Het wordt gebakken en gedroogd en mag ook meel produceren. Melk wordt ook bereid uit de knollen, wat zeer gewaardeerd wordt om zijn heilzame eigenschappen. De olie verkregen uit chufa is op geen enkele manier inferieur in kwaliteit aan olijfolie. Het product is erg gewild in de cosmetische industrie en koken.

Eten heeft nog een ander voordeel, dat moet worden vermeld: de plant en zijn vruchten veroorzaken zelden de ontwikkeling van allergieën.

Handig advies! Degenen die betrokken zijn bij de teelt van aarden amandelen moeten onthouden dat de optimale tijd voor het oogsten van noten eind september is. Als u de knollen eerder verwijdert, is hun bruikbaarheid een orde van grootte lager.

Wat is goed voor het lichaam?

Bij correct gebruik kunnen pinda's een positief effect hebben op de werking van veel systemen en organen. Hier zijn slechts enkele van de effecten die worden waargenomen bij regelmatig gebruik van aarden amandelen:

• normalisatie van het cardiovasculaire systeem;
• positief effect op het zenuwstelsel van het menselijk lichaam;
• activering van hersenactiviteit;
• verzadiging met vitale energie;
• bevordert een positieve houding;
• verlaagt het suikergehalte;
• vertoont radionucliden;
• stabiliseert de spijsvertering.

Het valt op dat als je constant kleine porties van de pit van chufa-noten eet, een persoon een emotioneel evenwicht zal krijgen. Noten, aangedrongen op alcohol of wodka, verlichten snel de symptomen van verkoudheid.

Feit! De gedroogde bladeren van de plant verbeteren de slaapkwaliteit en verlichten nachtmerries. Het is voldoende om een ​​paar blaadjes op de kussenvulling te leggen en een goede nachtrust is verzekerd.

Contra-indicaties

Artsen waarderen de voordelen van kruidenpreparaten zeer en zijn van mening dat het gebruik van verzadiging in voorzichtige doses alleen voordelen voor een persoon zal opleveren. Maar op dit gebied zijn er enkele contra-indicaties. Gemalen amandelen moeten worden weggegooid:

personen die vatbaar zijn voor obesitas;

mensen met een intolerantie voor dit product.

Met voorzichtigheid is het consumeren van knollen in welke vorm dan ook de moeite waard voor diegenen die problemen hebben met het functioneren van de nieren. Maar in ieder geval, als er enige twijfel bestaat over de geschiktheid van het gebruik van een bepaald product, inclusief chufa, is het beter om een ​​specialist te raadplegen.

Aarden amandelolie

De verzadigende olie die wordt verkregen tijdens het koudpersen verdient speciale aandacht. Het heeft een rijke smaak en na verwerking blijven alle helende eigenschappen erin behouden. Dit product overtreft alle bekende analogen in efficiëntie. Chufa-olie wordt voornamelijk gebruikt bij de vervaardiging van cosmetica. Vanwege het hoge gehalte aan oliezuur erin, geeft hun regelmatig gebruik de volgende blijvende resultaten:

• remt huidverouderingsprocessen;
• elimineert tekenen van ontsteking;
• draagt ​​bij aan de natuurlijke processen van regeneratie van de huid;
• reinigt weefsels van gifstoffen, verwijdert overtollig vocht;
• versterkt de structuur van haar en nagels.

Meestal wordt het externe gebruik van cosmetica gecombineerd met het interne gebruik van producten die zijn afgeleid van aarden amandelen. Deze combinatie versterkt het positieve effect en zorgt voor de persistentie van het resultaat.

Medisch gebruik

Het toepassingsgebied van chufa in de geneeskunde is vrij uitgebreid. Knollen van planten en bladeren worden zowel voor profylactische doeleinden als voor therapeutische effecten gebruikt.Om het gewenste resultaat te bereiken, kunt u het dieet eenvoudig aanvullen met een kleine hoeveelheid noten of de boter en de melk die u daaruit haalt. Bij regelmatig gebruik van de vermelde producten:

• hersenfunctie wordt geactiveerd, wat het geheugen verbetert;
• de arbeidscapaciteit neemt toe;
• slaap normaliseert;
• depressie verdwijnt spoorloos.

1. Aarden amandelen zijn erg handig voor vrouwen met levendige manifestaties in de menopauze. Fruit verhoogt ook de afweer van het lichaam en verlicht het verloop van infecties.
2. Chufa-infusie vermindert glucose, wat de toestand van mensen met diabetes aanzienlijk verbetert.
3. Extract sati is een betrouwbare assistent in de strijd tegen darminfecties en longontsteking veroorzaakt door stafylokokken.
4. Tincturen. Zowel de waterinfusie als de op alcohol gebaseerde remedie van de bladeren en knollen van de plant lijken qua therapeutische kenmerken op ginseng-tincturen.
5. Thee is antioxidant. Rauwe noten verwijderen gifstoffen en vrije isotopen uitstekend. Maar het beste van alles is dat radionucliden thee verwijderen die is gemaakt van gedroogde bladeren van chufa. De drank is vooral handig voor mensen die in ecologisch achtergestelde gebieden wonen, waar lucht en bodem sterk vervuild zijn.
6. Een afkooksel van aarden amandelwortels verlicht snel kiespijn. Spoel de mond met een warme oplossing en de malaise zal verdwijnen. En als je de wortels tot poeder wrijft en vervolgens het mengsel in het tandvlees wrijft, kun je gingivitis op zo'n eenvoudige manier genezen. Het is niet moeilijk om een ​​helende bouillon te bereiden als:

• Maal eerst de pitten.
• Vul de massa met water.
• Kook de compositie ongeveer 10 minuten op laag vuur.
• Spanning
• Drink dagelijks een drankje in een glas tegelijk.

Chufa verdient ongetwijfeld de hoogste beoordelingen van die unieke kwaliteiten, die ze in overvloed heeft. Het is geen toeval dat pinda's in de oudheid alleen op de tafel van zeer rijke mensen konden verschijnen. Maar vandaag kan iedereen zo'n plezier betalen. Door regelmatig de knollen van een geweldige plant te consumeren, kunt u uw immuunsysteem aanzienlijk versterken en uw gezondheid verbeteren. Alleen moeten we de maat altijd onthouden.

Video: chufa verwerken en reinigen